九十九ラーメン 恵比寿本店

TSUKUMO RAMEN
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 味噌ラーメン とんこつラーメン
定休日
無休
03-5466-9566

恵比寿駅から徒歩約5分にある人気のラーメン屋さん。 以前に、とある雑誌で見た此方の1番人気『チーズラーメン』を食べたくて、所用を済また後、小雨降る中ランチ時に行ってきました…(^_^;) 北海道十勝産生乳100%使用し、約6ヶ月間熟成させることで、より深いコクを生み出した「十勝ゴールデンゴーダ」をふんだんに使った、お店曰く”究極のチーズラーメン”は、商標登録も取られたようです。 スープは、豚げんこつなどを15時間煮出したコラーゲンたっぷりの豚骨スープで、チーズラーメンは、味噌をブレンド。 麺は、此方独自の製法で練られた、熟成多加水の中太麺で、’歯ざわり、喉越し、のびにくさ’を追求した拘りの麺のようです。 訪問時、店内は満席で、寒い中、外のテーブルで2、3人がラーメンを食す混雑振りでしたが、程なくカウンターが空き、オーダー後、約5分で着丼… 粉雪が降り積もったかの如く、山盛りのチーズにしばし驚愕‼︎ まずはスープと共に、チーズをたっぷり乗せて一口… 『何これ⁈ メッチャ旨いやーん‼︎』と、一人心の中で叫ぶくらいに美味い‼︎ (^_^) 見た目、粉チーズなんで、スパゲティーにかける、あの味を想像しましたが、それよりもはるかにきめ細やかで、チーズ臭も全く感じられない繊細な味わいです！ このチーズに、味噌豚骨スープが絶妙にマッチ‼︎ チーズ、豚骨、味噌と、それぞれ個性の強い素材が、渾然一体となって、見事なまでに融合した、まさに『究極のチーズラーメン』‼︎ 当然ながら、あっという間に汁完です…(^_^;) これは危険なラーメンと出会ってしまいました…(^_^;) 次回、恵比寿に立ち寄った際には一目散に目指してしまいそうです。。（笑） どうもご馳走さまでした！

h.Nishiokaさんの行ったお店

九十九ラーメン 恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5466-9566
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 味噌ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区広尾１-１-３６ 本国ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（370m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩13分（980m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

30席

（テラス席も含む。）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://tukumo.com/
X(Twitter) https://x.com/tukumoebisu
Instagram https://www.instagram.com/tsukumoramen99/

03-5466-9566