西麻布 けんしろう

にしあざぶ けんしろう
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩8分（620m）
ジャンル
焼肉 牛料理 テイクアウト
定休日
毎週日曜日
03-6427-2949

「焼肉　西麻布　けんしろう」で、幻の究極和牛「尾崎牛」を食す！！ 今日は、友達のお誘いで、西麻布の「焼肉　西麻布　けんしろう」さんへ！！ 「焼肉　西麻布　けんしろう」さんは、広尾駅から六本木方面に１０分ほど歩いたところにあります。 こちらのお店は、月に３０頭しか出荷されないという幻の究極和牛「尾崎牛」を食べることができる焼肉割烹のお店。 そして、牛肉に精通したオーナーシェフ岩崎健志郎さんの名を冠したお店です。 お店の入口を入ると、両側に個室が広がって、とても素敵な雰囲気です。 こちらのお店は、全室個室の焼肉屋さん。 全室個室ですので、周りの目を気にすることなく、落ち着いてお肉を楽しむことができるお店。 ４人、８人、１２人など、人数に応じた個室が準備されています。 焼肉なら、いつもは生ビールで乾杯といくところですが、 今日は、お店の雰囲気に合わせて、ちょっとオシャレにスパークリングワインで乾杯！！ シュワっとした発泡感が心地よいですねぇ。。。 【かぼちゃのすりながし】 先付は、かぼちゃのすりながし。 かぼちゃ（ほっこり姫）を使ったすりながしは、とても優しいお味わいで、ほっこりさせてくれます。 【旬のムンチュサラダ】 【尾崎牛赤身のお造り（クリ塩、クリたれ、クリタレユッケ）】 来たぁ～！！幻の尾崎牛！！ しかも、生肉！！ こちらのお店では、生食用の基準をクリアし、届け出されているので、 生でいただくこともできるんです！！ 本日のお造りは、尾崎牛のクリを、クリ塩、クリたれ、クリたれユッケの３種類の食べ方でいただきます。 う～ん、やっぱ生肉って美味しいですね。。。これは、お酒が進んじゃいますぅ。。。 お造りには、日本酒を合わせたいところ、本日のラインナップはこちら！！ ・栄光富士　無濾過生原酒　秋酒　限定酒 ・賀茂金秀　特別純米 ・遊穂　山おろし純米　ひやおろし ・醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦 今日は、遊穂のひやおろしをいただくことにしました！！ 【スノーエイジングのタン塩、焼きタンしゃぶ】 続いてのお肉は、新潟県の雪室で３０日間スノーエイジングされたタン。 タン塩用のタンは、いつものように縦に切られているのですが、 焼きタンしゃぶ用のタンは、タンがタンモトからタンサキまで横に長く切られています。 へぇ～、こんな形でタンをいただくのは、初めてかも。。。 大きなタンを焼いて、くるくるっと巻いて、ポンズでいただくと、ウマウマ！！ へぇ～、こんな食べ方があるんですねぇ。。。 もちろん、通常のタン塩もウマウマ。 タンから染み出した肉汁までが、めっちゃ美味いっす～！！ 【赤身けんしろう焼き】 こちらのお店の名物「赤身けんしろう焼き」 お皿の上に、タマネギのような形状の器が載っていてます！！ タマネギのような器（ふた？）を持ち上げると、中から白い煙が。。。 煙が消えると、そこには、肉厚で美味しそうな赤身肉が現れました！！ 長い時間をかけて低温調理し、表面に焼きを入れ、桜のチップで燻製した赤身けんしろう焼き。 お肉の断面が、とってもきれいなピンクですぅ。。。 トリュフ塩でいただくと、お肉がとても柔らかくてめちゃウマで～す！！ 【尾崎牛二種盛り（とうがらし、クリ）】 次のお肉は、これまた尾崎牛！！贅沢ですねぇ。。。 とうがらし（腕から肩のあたりの部位）は、バターを載せていただくと、 さらにジューシーさが増した感じがします。 クリ（別名：肩さんかく）は、柚子胡椒でいただきました。 柚子胡椒の刺激と、香りがお肉にとっても合いますね。 追加のドリンクは、私の大好きなサングリア！！ グラスの中に、マンゴーが、オレンジが、レモンが。。。色々なフルーツが入っています！！ サングリアも美味しいですが、ワインの味が染みたフルーツをいただくのも大好きです。 【キノコの酢の物】 【黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮】 器のふたをあけると、中から輝くばかりのほほ肉の赤ワイン煮が登場！！ 赤ワインとフォンドボーで何日間も煮込まれたほほ肉は、 箸で分け分けできるほどの柔らかさ！！ これは、絶品ですぅ。。。 【赤身二種盛り（ハラミ、尾崎牛ミスジ）】 お次のお肉は、ハラミと尾崎牛ミスジ。 ハラミはつけだれでいただくと、めっちゃジューシー！！ う～ん、お肉を食べてるって、実感！！ ミスジは、白醤油のつけだれでいただきました。 小麦が主原料の白醤油は、とっても淡い色です。 【黒毛サーロインの焼きすき】 黒毛和牛のサーロインは、栃木県産の玉子の黄身をつけてすき焼き風でいただきます。 この玉子の黄身、とっても新鮮で弾力があり、 箸で持ち上げても割れないって、すごいですねぇ！！ サーロインに黄身を絡めると

Takeshi Okaさんの行ったお店

西麻布 けんしろうの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6427-2949
ジャンル
  • 焼肉
  • 牛料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区西麻布４-２-２ Barbzon９２ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩8分（620m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩10分（750m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩11分（810m）

座席 修正依頼

席数

44席

（全席個室）

カウンター 無
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://kenshiro-nishiazabu.com/
Facebook https://www.facebook.com/nishiazabukenshiro/
X(Twitter) https://twitter.com/nishi_kenshiro
Instagram https://www.instagram.com/nishiazabu_kenshiro/

03-6427-2949

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