複雑歓喜な美空間で味わう美味 @西麻布 グルメなお客さんとの会食で。 コンクリート打ち放しで、ダクトや配管が露出した天井にキラキラしたシャンデリアが下がる。 モダンでありながらエレガントな空間演出にはデザインの感度と洗練さがある。 複雑な形をしている地下のスペースが故に落ち着いたコーナーが所々に。 安心感のある雰囲気で美味な料理とワインを楽しむにつれ、自然とビジネスの会話が弾む。 来店時には期待感を誘う螺旋階段を下り、帰りはエレベーターで上がり路上でシェフが見送ってくれる。 これもまた粋だな。 ［アミューズ］ ・小さな椎茸のグラタン ころっとした形が可愛らしい椎茸の上にグラタンが乗せられる。玉ねぎの甘みとクリーミーさが食欲をそそる。椎茸の熱の通り具合絶妙でその歯応えを楽しんだ。 ［オードブル］ ◆トリュフを乗せた洋風煎餅 運ばれてくる時から香りが漂ってくる。 なんと美しく贅沢な盛り付けだろう。スライスされたトリュフが小さな円形ピザの上に花びらのように綺麗に並べられている。 ［パン］ ・さつまいも型 バターとパテで頂く。これは忘れ得ぬ美味さ。 ［オードブル］ ・蟹味噌ととびこのらミルフィーユ【超絶】 オレンジ色が鮮やかな長方形をしたミルフィーユ。 蟹味噌の芳醇さととびこの粒の舌触り、食感の複雑さからくる楽しさ。 これは味わいに係る色々な感覚を刺激する上等な料理。 付け合わせの野菜は蕪と紫大根の美しいストライプに。 ［ポワソン］ ・白子のポアレ【絶品】 ［グラニテ］ ・ライチのシャーベット クールダウンと共に期待感が盛り上がる。 ［メイン］ ・スコットランド産雷鳥のグリル ブドウのソース 美しい赤身だ。 引き締まった食感は硬さを感じるものではなく、食べ心地を味わうもの。 が故に肉自体の深い旨みが感じられ、とても充実した気持ちになる。 ［デセール］ ・黒糖のクレームブリュレ カラメルの層はリッチな厚さ。これが良い。 そのビターな甘さに追いかける黒糖のコクがマッチしていた。
口コミ(19)
オススメ度：85%
口コミで多いワードを絞り込み
西麻布の地下にあるフレンチ。ランチ利用です(^^ ) 目立たないせいか、今日はすいていましたがとてもいいお店でした♫ 穴場でおすすめ♡ アミューズの後、パンと一緒に出てきたリエットが美味しくて期待が高まります(^^) 前菜はカリフラワーのムース、メインは牛タンシチュー。 カリフラワーのムースは見た目も華やか。 牛タンシチューも、ホロホロで美味しかったです♫ デザートは、みんなプラリネのロールケーキを選んで正解☆ 店内はこじんまりしていますが居心地も良く、楽しいランチタイムになりました。 #西麻布フレンチ #フレンチ #落ち着ける店内 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
ランチで利用。 ランチコース3980円はCP高い！ 個室利用で子どもOKなのも嬉しい。 濃厚で柔らかいけどしっかりお肉なビーフシチューが絶品でした。
8000円のコースを選択。前菜の夏トリュフ、白海老、フォアグラのお皿が美味。ゆったりできる空間。茄子のコンフィチュールをお土産で頂く。
西麻布交差点から広尾方面にしばらく行ったところにひっそりとある地下のお店。 名物トリュフパイ。を目当てに行ったのですが、ちょうど私たちが時にはなく、泣く泣く。。でも、前菜から全てがとっても美味しくて満足。次回は絶対食べたい。
