キッチン

kitchen
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩8分（580m）
ジャンル
ベトナム料理 その他 パクチー料理
定休日
毎週月曜日 毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3409-5039

広尾にあるベトナム料理のお店です。 ベトナムの方がやってるんじゃなくて、 日本の料理研究家さんが始めたお店ってことで、 とってもおしゃれで丁寧なお料理が楽しめるから、 ベトナム料理っていうと一番に思いつくお店です。 女子会にもデートにもバッチリ。 女子率が高いから、女子会のほうがしっくりかな。 一品ずつの単価は少し高いのですが、それぞれがしっかりしているので、2名で3品ぐらいしか食べられなかったりするから、案外コスパよく収まります。 メニューも頭にかぶる傘の形だったり、コースターがレンコンだったり、 随所にちょっとした遊び心あるおもてなし感が、いい気分になれます。 どのお料理にも野菜やハーブが添えられてくるので、 揚げ物でも全然脂っこくないし、ハーブや野菜との組み合わせを好き好きに 楽しめるのも嬉しい。身体のなかから綺麗になれる感じ。 よくベトナム料理っていうと「生春巻き」を頼むけど、 そんな春巻き系も4種ある中から選べる。 たれなんかは、コチュジャンマヨとかゆずこしょうとか使ったものとかの ベトナムだけにこだわってない味付けもあって自由に使える。 海老の青米揚げを今回初挑戦したのだけど、立派なエビにサクサクのお米がまぶしてあって、おかきとはまた違う感じだけど、流行りのグルテンフリー的、変わりエビフライみたいでよかったです。 必ず頼んでしまうのが、蒸し魚のライスペーパー巻。 まぜまぜご飯。 蒸し魚は、蒸した魚を香草と一緒にライスペーパーで巻いていただくのだけど、 なんともじんわりした美味しさで好き。 まぜまぜご飯は、牛ひき肉を香草とご飯に混ぜて、 ニョクマムなんかで味付けしたご飯なんだけど、 これが、いくらでも食べたくなるの。 フォーも美味しいからいつも悩ましいんだけどね。 今回も楽しく素敵なディナーができました。 今回は、Rettyのスーパースター・あっくんことスギハラ氏をお連れしました。 ベトナム料理好きで、ベトナムに何度も行ったという彼もとっても満足してくれて嬉しかったです。 あっくんさんは料理が本当に上手で美しいので、 お願いして私の仕事の一部をお手伝いしてもらっています。 この時は仕事仲間としての会合だったのだけど、 ちょうど、この食事会の後か同時ぐらいに、ベトナムワインに合わせる出張料理の依頼が来て、シンクロニシティかなってびっくりしました。 2016年は、周りを見回してもRettyユーザーさんの多くが自身も料理を提供する側にもなるってことがトレンドだった気がするなぁ。 両方知ってこそ、よりよいレビューが書けると思うし、 レビュー好き、食べ歩き好きの方が飲食業に自ら関わっていくことで 食文化がよりよい方向へ広がっていく気がします。

Kazumi Kojimaさんの行ったお店

キッチンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3409-5039
ジャンル
  • ベトナム料理
  • その他
  • パクチー料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区西麻布４-４-１２ ニュー西麻布ビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩8分（580m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.fc-arr.com/site/kitchen.html

03-3409-5039

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