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くすもと

くすもと
予算
～15000円
-
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩8分（620m）
ジャンル
懐石料理 日本料理 刺身
定休日
毎週日曜日 祝日

西麻布の会員制レストラン くすもとさん。 昨日のエノテカに引き続き、 亀崎さん、今日のウチ絶対来た方がいいです。エグい天然トラフグ白子を炙りますm(_ _)m とのメッセージをいただき、これは行かねば！と伺ってきました。 えっ？！このでかいのなんですか？トラフグの白子？いやいや、どんだけでっかいトラフグですか！！(^◇^;) なんてやり取りの後、炙ってくださいました。一人分の白子の大きさ∑(ﾟДﾟ)お味は天然のグラタンとでもいいましょうか。とても濃厚でクリーミー、周りの皮の食感とのコラボレーションが最高ですね！ お酒は黒龍からはじまり、日本酒の最高峰 磯自慢、麦焼酎の最高峰 百年の孤独（≧∇≦） そしてそして、今日は私の尊敬する先輩と一緒に伺ったのですが、その方がボトルキープしている透明なガラスの瓶に入ったお酒！この世に500本しかなく、そのうちの一本。シリアルナンバーも1番という引きの強さ。もちろんお店では売っておりません。 これは百年の孤独を作られている黒木本店さんの渾身のお酒。百年の孤独などをブレンドし特製樽にて長期熟成したその名も百年の孤独プレミアム。ガラスの容器は、このために作られたバカラの瓶。ひたすら焼酎というカテゴリーの限界にチャレンジしたようなそんなお酒です。 このグラスに入ったちょっと量だけで15000円ほどの値段になるとのことなので、ボトルの値段は想像してください(^◇^;)味わいます。まずは色、こんな色合いの焼酎見たことないですね。しっかり樽の中で熟成されているのがわかります。そして香り、樽の香りがしっかりついているのですが、とても甘い芳醇な香りに包まれます。味は、焼酎のとげとげしさが取れて、とてもまろやか。それでいて複雑な味わい。あえて言うならば、テキーラのアネホとかそういう感じが近いかな。もう2度とはないかもしれないそんな貴重な体験。しかし、それは自分の枠を確実に広げてくれました。世界は広いな、そして楽しいな♫ 気づけば滞在5時間。また来ます（≧∇≦）

Toshikazu Kamezakiさんの行ったお店

くすもとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ディナー
～15000円
クレジットカード
可

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住所
東京都港区西麻布３-２３-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩8分（620m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩9分（700m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩10分（750m）

座席 修正依頼

カウンター 無
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.os-miki.jp/kusumoto/
Facebook https://www.facebook.com/くすもと-200821229941323/