オッジ ダルマット 西麻布店

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Yuki Naka

西麻布に11年安定のオッジダルマット オッジダルマット11周年記念の お祝いにディナーに常連様と 一緒に4名で伺いました。 お料理は、祝賀コース￥５５００ （ワイン、ソフトドリンクフリーフロー） 　 前菜　平目のカルパッチョや、パプリカ　 玉ねぎのポタージュなど 色とりどり綺麗ですね。 パンも暖かくフワフワです♪ 　 ラ・フランスの冷製パスタ 甘いラ・フランスとジュレが美味しい 2つ目のパンも暖かでフワフワです。 　 メイン：山形米沢豚のロースト パスタ：牡蠣のクリームパスタ（大） フェットゥチ－ネに大ぶりの牡蠣クリームソースが よく絡み美味しいです。 　 デザート バスクチーズケーキ　（￥５００） 毎回、目も楽しめる美味しい楽しいお料理 気がつけば店内も、満席！ 11周年おめでとうございます。 これからも、いつまでも、西麻布でがんばって ほしい大好きなお店です。 ご馳走様でした。

• イタリアン
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KAORI.O

小さなキッズもいる2ファミリーで個室利用 とても大人な雰囲気なのに、 しっかりとした子供用のカトラリーもあり またお気遣いも素晴らしかったです 全て手の込んだ、季節をしっかりと味わえるお皿でした 最後にお会計みてびっくり コスパ最高すぎません？ 絶対また行こう ご馳走様でした♡

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TARO.n

【西麻布で1600円のフリーフロー（飲み放題）のあるハイコスパなイタリアン名店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のイタリアン探究は 西麻布の『オッジ ダルマット 西麻布店 』 2008年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.4」、 某グルメサイト「3.74」、 イタリアン百名店に２度の選出実績。 東京のイタリアンの先駆者である あの落合務シェフに才能を見出され、 平井正人シェフが創業したのが 『ダルマット』で、 …更にそこから独立し この『オッジダルマット』を 開店したのが斎藤誠シェフです。 西麻布の有名イタリアンながら、 なんとランチはフリーフロー（飲み放題）で ワインや泡が1600円という圧倒的使いやすさ。 非常に使い勝手が良かったのでご紹介♪ 「おまかせランチコース」5500円は以下なり。 　＊Antipasto ~季節の前菜14種盛り合わせ~ 　＊苺の冷製パスタ 　＊本日のパン 　＊本日のお肉炭火燒 　＊パスタ 　＊Dolce 自家製ドルチェ 　＊食後のカフェ ■Antipasto ~季節の前菜14種盛り合わせ~ ・葉玉ねぎ(生ハム) ・高糖度ゆり根(スープ) ・ここみ(バーニャカウダ) ・パースニップ(ハニーレモン) ・スイートグリーン(カプレーゼ) ・プチヴェール(バーニャカウダ) ・真蛸(アフォガード) ・ワカサギ(カルピオーネ) ・ギアラ(ブルスケッタ) ・あやめ雪燕(ディルクリーム) ・鳴門金時(ゴルゴンムース) ・イナダ(スモーク) ・ソイ(セピーチェ) ・美桜鶏(トンナートソース) この時点で凄いのですが、 いきなり前菜の14種盛り合わせプレート。 盛り付けも大変ゴージャスで綺麗です♪ 中央の乳白色の 「高糖度ゆり根(スープ)」は冷製で、 その名の通り野菜由来の優しい甘味とトロみ。 イタリア北西部ピエモンテ州の 伝統的ツナマヨソース「トンナートソース」を和えた美桜鶏は、 体感で日本のマヨネーズよりも酸味が穏やかで マッタリとした味わい。鶏のしっとり感も最高。 ビネガーな酸味感引き立つ 「ワカサギのカンピオーネ」も美味しく、 白ワインが捗りますね。 ■苺の冷製パスタ ご存じ福岡県のブランド苺 「あまおう」を使った冷製パスタ。 「あまおう」の果肉を残したパスタソースに、 ピリリとしたホワイトペッパー、 更にジュレ状にしたミントとトニックが入っており爽やかで爽快な味わい。 更に岩塩が乗ってて、 甘さの中にしょっぱさがあり、 パスタとしてちゃんと成立してる感じ。 個人的に甘い冷製パスタには あまり良い思い出がなかったのですが、 これは素直に美味しい。 ジューシーな果肉感も抜群です♪ パスタは平打ちの細麺で、 生パスタなのか、しっかりとコシのある食感。 ■本日のパン ・全粒粉のパン ・米粉と十六殻米のパン 面白いのはオリーブオイルが 甘口・中辛・スパイシーの３種ついてくるところ。 米粉のパンが、 お米の甘味とうま味をしっかりと 包含したモッチリ食感。 大変美味しかったです。 ■本日のお肉炭火燒 「米沢豚のビステッカ」 サイドメニューに 赤かぶの一種「もものすけ」、「インカのめざめ」 面白いのは「泡雪塩」。 塩気の尖りよりもミネラルなうま味豊富で 肉にたっぷり付けても塩辛くなりません。 肉に乗せるとまさに「泡雪」のごとく スッと溶けてく感じ。最高にマッチしてます。 ユニークなのは、 茹でた珈琲豆が添えてあり、 途中で噛む事でカフェインのビター感が 口直しになります。 ■パスタ 「北海道産エゾジカのミートソース」 ミートソースといっても、 トマトの原型を残すスタイル。 それゆえに ゴロゴロした鹿肉のテクスチャーと 野性味に意識がフォーカスされます。 削ったパルミジャーノレッジャーノと、 黒コショウがガツンとしたパンチを演出。 やや太めのパスタも 肉汁を受け止めて抜群の相性でした。 ■Dolce 自家製ドルチェ 世界のトップパティシエに重宝される 南仏のヴァローナ社のチョコを使ったテリーヌ。 甘さ控えめでビター感も感じられる、 「大人な味わい」に上にトリュフも使われており、 重厚感ある風味が楽しめる。 更にキャラメリゼされた、 クランチーなナッツが添えられており、 マッタリ⇒カリカリへの食感の変化の大きさも表現されてててお見事。 ～あとがき～ 以上、『オッジダルマット』でした。 西麻布という事で身構えてましたが、 意外にや1600円で泡やワイン飲み放題という 使い勝手のよさ。 ぜひお試しを

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• カレー
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Seto Tomoko

普段食べないイタリアンだし初めて会う人を含む会合だったんで緊張して、メインの写真撮ってないや笑 接客レベル高いしお値段なっとく。

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• 海鮮料理
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Takaya Asai

全ての皿でトリュフとワインを楽しめるコースを堪能！やっぱりトリュフの香りは良い笑 高級感と適度なカジュアルさが混在する店内で、トリュフをあしらったプレートを6つ、それぞれに合わせたワインと楽しめて非常に満足しました。 特に前菜は、大皿に14種の料理が乗っていて非常に楽しめました。 メイン前のイチゴの冷製パスタ、ジビエとトリュフが楽しめるメイン、締めのパスタも全てが完璧な流れでほんとにおすめしたいコース、お店です。