更新日:2025年08月01日
洗練された空間で、季節の食材を活かした極上の江戸前鮨を堪能できるお店
毎回進化している、秦野よしきさん。 久しぶりに大将に握ってもらったけど、やはり美味しかった! おつまみのレベルもかなり上がっていて、早くもまた行きたい!
何度でも通いたくなる明るい雰囲気と美味しい料理
かれこれ通い始めて10年になります 以前はこの界隈に住んでいたので、「寿司といえばまつ勘!」とばかりにお邪魔していました こちら良心的な価格なんですよ 場所柄か外国人の方も多く、英語が聞こえてこない日は殆どありません 白木のカウンターで、ちょっとカジュアルに、でも新鮮な生物を楽しみたい人には最適 ただ、無駄を省いているので、みるみるネタがなくなっていっちゃう 行くなら絶対早い時間! 芸能人に会うこともしばしばな寿司屋 最初に出される湯葉あんかけで一息したら、豪快に旬のネタを楽しんで下さい 銀座の高級店にはない、ちょっとワイルドなお寿司屋さんです
銀座の鮨屋で修行した大将が提供するレベルの高い和食店
麻布にある本格的な寿司処 もちろん予約して行きました。初見ということもあり、お任せで頼んでその後に気になったネタを個別に注文しました。お寿司はネタもシャリも美味しくて、基本的には味付けもされていてそのまま食べれます(寿司店だとこれが普通?)。美味しすぎて普通のお寿司さんよりも早いペースで食べてしまい、多分1時間も経たないで食べきりました笑 また、板前さんがとても話しやすくて、寿司店の経験に乏しい私でも満足に食べられました。また、リピートしたいと思います。
会話も味わいも楽しめる、赤酢しゃりの創作鮨コース
講演会後に4人で訪問。個室へ。入れ替え制でインバウンド客が多いよう。 職人さんが話しながら、鮨や料理をだしてくれるスタイル。 しゃりは赤酢でちょっとかため。 高級なネタを使った定番にぎりから、創作寿司まで。 選んだ日本酒とも相性もばつぐん。 飲み物込みのコースでちょっと飲み過ぎました。 楽しい鮨会食でした。 ごちそうさま。 2025年2月訪問 #麻布 #鮨
Tachigui Sushi Tonari コース(上)10貫 プラスお好みで Michelin Bib Gourmand 愛魚女 スミイカ メジマグロ 玉ねぎ醤油 中トロ 赤身漬け ゆず 馬糞ウニ のどぐろ 小肌 ホッキカイ 熱したお酢でしゃぶしゃぶ 煮浜 中トロ⭐︎ 茄子揚げ浸し⭐︎ 貝ひも巻き⭐︎ ⭐︎はコース外 白菊 米酢 富乃宝山 愛知・首都圏限定白穂乃果
安心しておいしいお寿司が食べられる静かで落ち着いた雰囲気のお店
私の中でお寿司といえば桂川鮓さん。 カウンターで静かに大将と語りながら、出してくれるのもつまみの美味しさと仕事の丁寧さに脱帽。 麻布十番の静かなエリアでしっぽり。
新鮮な食材を使用した本格寿司懐石【麻布十番駅徒歩5分】
娘が誕生日に寿司が食べたいとリクエスト 麻布十番界隈で探して雰囲気が凄く良さそうだったので予約をし訪問 入店、おー、なんか雰囲気がいいぞー 今回は握りコースにしました 私以外お酒を飲まないのでいつも長居しては嫌がれるので 料理はどれも美味い 大将のトークがまたいい、麻布十番の歴史を語ってくれました(地元育ちだそう) また伺いたいと思います、ご馳走さまでした
通いたくなる安心感のある老舗
麻布十番に何十年も前からあるお寿司屋さん、商店街役員のおじちゃんがいたりとアットホーム。お魚は豊洲市場から毎朝仕入れてきてどれも新鮮で美味しかった。優しい大将なので新参者でも入りやすい
昼夜賑わい噂通りに美味しいミシュラン2015ビブグルマン獲得の寿司店
麻布十番から3分程の鮨屋さん。地元民に愛される感が満載のお店。心地よい雰囲気、会話。お鮨の味ももちろん美味しいです。陽気に歌い出す常連さんもいてなんだか温かい気持ちになります。お任せでお願いしました。コース内容は撮りきれてません(握りはいくら、ネギトロなど5品くらい撮れてないです)が、3枚目以降は提供順なので参考になれば幸いです。個人的には穴子、墨烏賊、雲丹が美味しかったです(^^)好き勝手やって1人1万円くらいなのも嬉しいところ。 #いろいろひっくるめてBest! #アットホームと言われるのがよくわかる #最後の一組でずっとおしゃべり笑 #ミシュラン(ビブグルマン) #自分の生まれた昭和63年から今の場所とのことで勝手にシンパシー
マンションの一室にある隠れすぎな寿司屋
南麻布二丁目のマンション2階にあるコースのみの鮨処。 こんな辺鄙な所でもうすぐ15年周年だそう。 好みや苦手を覚えてくれていて、サラッと準備してくれていました。 ゆっくり贅沢な時間が過ごせます。 大将の人柄のおかげでもう一組のご夫婦とも楽しい時間を共有できました。 ほうぼう、平貝、自家製湯葉 歯が入らないほど柔らかい真蛸煮 頭からサクサクのメヒカリ 穴子の稚魚 のれそれ 塩昆布の相性が良い鮑 あん肝オクラ 酢ごぼう コハダ 苦手な皮を剥いであります ? 春子 まぐろ スミイカ 甘鯛 車海老 ミニ雲丹丼 漬け 煮穴子 巻物を食べ終えた後の卵焼き
ムン・ギョンハンさんが握る 漫画『将太の寿司』を読んだ事がきっかけで職人を目指したムンさん。『祥太』と店名を名付けたのは修行先の鮨かねさかの金坂親方なんですよ。 著者の漫画家寺沢大介氏はオープンのお祝いに駆けつけたそうだ。鮨かねさかと言えばミシュラン2つ星に輝く名店。しかも、ミシュラン3つ星を返上した鮨さいとうの斎藤孝司 氏も鮨かねさか赤坂店からの独立ですね。 ムンさんは終始笑顔で冗談を言ったりして、場を和ませます。 今回、特筆すべく良かったと感じたのは、シャリの美味しさ。 口に含んだ瞬間旨さが口一杯に広がりました。お酢の色は薄いのですがセレクトした赤酢らしく、食べても白酢かな?と思うほどでした。 同行者もシャリをとても気に入ってました。 そして 一品目から蛤出汁の白子の茶碗蒸しが飛ばしすぎの旨さです。 それから、最後までず〜〜〜〜〜っと旨かった。 配膳順↓ ・つまみ ⚪︎にぎり ・蛤出汁白子茶碗蒸し ・ブリ刺身 マグロ大トロ並みの旨さ ⚪︎アラ ・厚岸産 牡蠣酒蒸し ⚪︎シマアジ ⚪︎サワラ 燻製 ⚪︎赤身漬け ⚪︎コハダ ⚪︎中トロ握り ⚪︎車海老 ⚪︎すみイカ コリコリ! ⚪︎鯵 ⚪︎秋刀魚 肝のせ ⚪︎赤貝 ⚪︎白アマダイ 蒸し寿司 ⚪︎甘エビ ・海老殻焼き ⚪︎いくら軍艦 ⚪︎雲丹巻き ・自家製カラスミ ・ねぎま汁 ⚪︎肝あえ巻き ⚪︎かんぴょう巻き ・玉 今回はアルコールを4〜5杯いただいて1人3.3万ほどでした。 お酒の種類によってお勘定は変わります。 過去の経験で、たくさん飲むと鮨の味がわからなくなるので、それは控えたいところです。 一般予約はTable Checkからのみ ごちそうさまでした #ミシュランガイド東京20251つ星
人生最高を更新してしまった! 麻布十番隠れ家 お寿司屋さん カウンターのみ 特別な時にまたきたい…
【麻布十番駅徒歩3分】スタイリッシュな空間で見た目も美しい極上の一貫が楽しめる
麻布十番の【寿司海路】さんで寿司好きな友人とランチ♡ 暑さで体力をもっていかれ、バテバテな日でも美味しいお寿司なら食べられちゃうから不思議( *´艸`) お店は麻布十番商店街近くの1階にあり、お店の中に入ると横一列に近いL字カウンター。 あまりの暑さに先について直ぐに店内に入らせていただいたけれど、すぐに冷水を提供してくださるホスピタリティ、いきなり嬉しすぎた。 友人も到着、お昼の『おまかせ 山』コース¥9900を。 お昼の、といっても、海・山・海路コースはそれぞれ同じ価格で夜にもご用意があるよ! まずはお料理から ・枝豆豆腐 ・白バイ貝 ・太刀魚 塩焼き そして、握りがスタート ・ひらめ ・白いか ・まぐろ漬け(天然アイルランド) ・車海老 ・とろ(大トロと中トロの真ん中くらい) ・いくら軍艦 ・ムラサキウニ ・コハダ ・穴子 最後に ・たまごやき 枝豆豆腐はクラッシュした枝豆の食感が良い感じ。 年中枝豆って見かけるけれど、夏の食材だよね!を思い出させる1品。 白バイ貝はプリっと肉厚、臭みゼロ。お出汁も濃すぎず良い感じ! この時期、どうしても貝類は好きだけれど臭みを感じてしまうことが多いから、この品質は嬉しい。 太刀魚塩焼きは太刀魚が脂ものって肉厚、塩焼きにピッタリ。ライムを絞ると一気に爽やかに。 握りが、まぐろのトロに漬けに海老にいくら、ウニ、いか...と、なにひとつリクエストとかしている訳では無いのに好きなものばかりで、リクエストして握っていただいたかのようなラインナップ。 もちろん、苦手な食材やアレルギーは最初に聞いてくださるから安心。 一貫目でシャリの大きさの確認もしてくださる。職人さんも話しやすいし、すごくいい。 この日のマグロのトロは大トロと中トロの真ん中くらいで、しつこいほどの脂はなく口の中でほろっと解けていく感じ。 漬けも美味しかったな♡ ひらめのねっとり感も、イカのパキッとした感じも、大きな車海老も...構成が良い。 しんこからコハダに成長するギリギリくらいの身はしっかりしてきて、でもキツすぎない酢じめの感じも絶妙だったし、いくら、ウニがこの価格帯のコースにも出てくるのはサプライズ的に幸せだった♡ 穴子はほわっほわだったし、たまごやきはプリンのようで、最初からオカワリ!?ありの2個付けが素敵! 帰りがけに「またフラッと寄ってくださいね、1貫からOKなので」と嬉しいお声がけ。 この辺りに食事に来ることも多めだけれど、食べ足りないーとか、ゼロに、や終電逃したー(´;ω;`)な時にも使い勝手良さそう。 ご馳走様でした。
手土産にもぴったり!夕方のひとときを彩る絶品お惣菜
完全予約制・お稲荷専門店「呼じろう」 味は めんたいこ さつまいも(季節限定) くるみ しょうが ノーマル 油揚げにとても拘っていて、程よい甘さ その油揚げと金ごまが入ってるシャリが絡み合って、進んで何個でも食べれます! 一口サイズで大きすぎないので、それも抜群でした!! 麻布十番駅・出入口1から徒歩8分くらいです。 ※完全予約制なので、事前に連絡するの忘れずに! ここのお稲荷は差し入れとかでも買われる方が多い程なので、是非行ってみて下さい〜 #麻布十番
靴を脱ぎ畳敷きのカウンターで頂く、寛げながら高級感のあるお鮨、『さかい』。 ご夫婦経営のほっこり接客にキラリと光る一品に握り。 日本酒も豊富。 少しお値段が上がり、十番での接待お鮨にお薦めです。 #麻布十番 #高級感 #ご夫婦経営 #接待
麻布十番でコスパ良しで最高の満足を得られる寿司屋
マグロにコハダ、煮きらせたアナゴ。 どれをとっても最高の食材と 職人のこだわりある技と楽しい会話が最高でした。
気さくな接客とお得な握りセットでゆったりランチを満喫
麻布十番のこじんまりしたコスパ◎なお寿司屋さん。 ランチで1.5人前1,600円と破格。 さくっとお手軽にお魚食べたい時に提供も早いしオススメ。 #麻布十番 #コスパ #寿司 #ランチ
独創的な発想が光る驚きと感動の味体験
移転後初めて伺いまして、生ハムとかラーメンとか色々変わっててビックリ
手軽に味わえる本格お寿司テイクアウト専門店
ちょっと趣のあるテイクアウトのお寿司屋さんです。 スーパーより高いので私はもっぱら見切り品が並んでいたときだけ利用しています。昨日は半額の太巻きを頂きました。ご馳走様でした。
会員だけが味わえる、匠の技と贅沢な体験が光る江戸前鮨の隠れ家
待ちに待った瞬間それすなわち利確!麻布十番の鮨りかくの大将である荻根澤勝利氏が伝統を紡ぐ江戸前鮨は天然物に拘り選び抜いた食材を用いた創意工夫が凝らされたツマミと実直で硬派な握りとが織りなすうまし! 訪問 2025年8月1日 場所 麻布十番駅から歩いて4分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 44000円/人 注文 おまかせコース 鮎並と冬瓜のお椀 とらふぐ あん肝ポン酢あえ 太刀魚の塩焼き 鱧くず素麺 鮑の茶碗蒸し 肝あん 星鰈 クエ 真鯛 白鳥賊 のどぐろ 小肌 赤身 中トロ 雲丹 車海老 穴子 お椀 メモ 麻布十番にある江戸前鮨。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅6番出口から徒歩3分。赤羽橋駅からだと徒歩7分ほど。大将は荻根澤勝利氏 。2023年10月10日オープン。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間について17時からと19時30分からスタートの2回転。席はカウンター8席のほか個室もあり。完全予約制。貸切可。カード可、電子マネー可、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY可。サービス料10%。お店のInstagramアカウントあり。
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