更新日:2023年10月16日
ローカロリーで栄養満点。目でも楽しめると話題、二つ星獲得のフレンチ店
王道なようで革新的なフレンチ ランチコース発見(24200円/人+ドリンク代) バターや生クリームを極力使わないスタイルで有名な同店ですが料理全体を通して、どこか和食のような優しい味わいが一貫された素晴らしい料理でした。 様々な食材が使われているにも関わらず、味の一体感が強く、どの食材が突出しているわけでもない味作りのバランスや火入れの技術は流石。 特にビシソワーズや鰹の炙り焼きは独創的なマリアージュでした。 他の高級フレンチと比べるとデザートも充実しており、一口サイズで色々出してもらえるのでデザートが好きな人にもオススメ(デザートも甘さ控えめで体に優しいものが多い) 唯一気になったのはメインの子羊に若干匂いがあったこと。わざとだとは思いますが好み的にはサフォーク種とかでかつ臭みのない羊が好みなので若干好みから外れた印象 全体を通して、こんなフレンチの形もあるのかとまさに発見な内容で満足です。
非常に開放的な空間で上品な味を堪能できる鉄板焼きのお店
たまには豪勢に〜ってことで個室とって行ってきました〜 ランチのコースで真ん中くらいで約1万円也〜 海鮮に始まり(わたしはホタテダメだからチキンに)、トリュフ香る魚とお野菜、お肉、ガーリックライスにデザート❣️ ご飯は全部当然に美味しかった〜 鉄板焼きのいいところは、エンタメ要素が強いところですよね〜 トリュフ香るやつは、鉄板で袋がパンパンになるまで火を通したり、デザートはりんごをフランベしたり、、✨テンション上がります〜 加えて、お店の方たちもすごく親切で、いろいろ気を遣っていただきました✨ また行けるといいな〜
シックな空間で過ごす大人のひととき。旬の食材と豊富なワインを味わえます
▪️シェフのおまかせランチ▪️ ブラックマッシュルームのスープ 前菜 戻りのマリネ、まこも茸のグリエ、オマール海老のサラダ仕立て、カボチャのムース、自家製生ハムとマスカルポーネチーズ 三陸産秋刀魚のタリオーレ 戻りカジキマグロのソテー トスカーナ牛のステーキ 洋梨のコンポート、モンブラン ダブルエスプレッソ ※秋の香り満載 こんなに食べても胃もたれしないお料理は 素材が良いから⭕️
ミッドタウン内のモダンジャパニーズレストラン
六本木周辺で、ちょっと贅沢なランチを食べにいきたい! と思い予約したのがこちら。 六本木駅直通、ミッドタウン内にある「新和食レストラン」という何とも気になるジャンルのお店だ。 ちなみにこちらのオーナーシェフは山下春幸さんといい、ワールドグルメサミットに2大会連続出場日本代表マスターシェフとして出場し、世界のベストシェフに選出されたという、なんだか分からないがすごい経歴の持ち主なのだ! ということで早速ミッドタウンに向かう。 外観はとても高級感のある佇まいで、これから始まるランチの期待値を上げるのには十分。 早速案内され店内に入るが、店内もまた高級感があり開放的なキッチン、そして窓が大きく、非常に明るい雰囲気が心地よい。 テラス席もあり、天気の良い日は外で食べるのもとても気持ちよさそうだ。 さて、ランチは単品でのメニューもあるが、今回は「葵コース」という6,980円のコース料理を予約。 早速コースが始まる。・・・と、そのまえに折角なので・・・ ■生ビール(700円) 昼からビールを飲む。うーむ、贅沢。 ■スパイシー??もなか?? 一品目は名前のインパクトもあるこちら。
加賀の麩の老舗店がプロデュースしたカフェ
土曜の15時頃に来店。生麩のパフェ抹茶味にしました。 生麩はもちろん美味しかったですが、普通の麩?(何と呼べばいいかわからない。最中のやつ)を口に入れたときの香ばしさがすごく印象的で美味しかったです。
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