SURF&TURF

サーフアンドターフ

予算
~8000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩1分(35m)
ジャンル
ステーキ 魚介・海鮮料理
03-6434-9010

以前ご紹介したその「肉力」に脱帽した六本木のステーキハウス 『Entrecote RUSTEAKS(アントルコート ラステイクス)』 が場所は変わらず装いも新たにリニューアル。 『SURF & TURF』 SURFの名前からもわかるように、今回は海鮮にも力を入れシーフード&ステーキレストランに進化したんだ。 薄暗くシックな雰囲気は相変わらず「デート飯」にぴったりの雰囲気。 料理の写真は暗くて撮りにくいけど…ね(笑) ちなみに個室はペット同伴可能なんだって。 この雰囲気でペットOKって…六本木あたりだと小型犬飼っている人たちも多そうだから、そう言う人にとってはポイント高いよね。 乾杯はシャンパンから。 ワインもナチュールを揃えていたり、ラインナップはさすがの一言。 スタッフの方も相当ワインに精通していているので、料理に合わせてお任せしちゃってもいいかもね。 ■自家製酒井プレスハム ★いっしーリコメンド 胡桃のオイル、そして水牛のモッツァレラ。 プレスされて極薄に仕上げられた、フワッフワのハムはハム3連発の中で一番の好みかも。 ■ムールフリットバイマックル風味 ムール貝をフリットにして、それを濃厚なクリームチャウダースープへIN。 うますぎて瞬殺でペロリ(笑) ■NZ産ワカヌイスプリングラムチョップ ★いっしーリコメンド いわゆる世間一般に出回っているラムチョップと一線を隠す逸品。 ラムの持つ独特なクセのいいとこだけを残した感じ!? 備長炭で火入れして、少し焦げた表面の苦味も心地よいアクセントに。 ラム苦手な人もこれならいけるんじゃないかな。 ■ブリの炭火焼き パサパサ感皆無の抜群の火入れがされたブリに合わせるのは、ほんのり酸味のあるナッツとパプリカのソース。 上には平貝のカルパッチョ、下には下仁田ネギのソテー。 この三位一体感が抜群なんです。 ■オリジナルフライドポテト 見た目すげぇ地味だけど、めちゃくちゃうまいのがこちらのポテト。 これは前回も食べたね。 表面がカリッと仕上げられ、中がしっとりしながらもホックホク。 味付けが濃い…とかではないポテトのポテンシャルそのものの味の濃厚さ。 ここにきたら絶対食べた方がいいよ、地味だけど(笑) ■NZ産純血アンガスヴィンテージリブアイ 近年SDGSの観点からも注目されているヴィンテージビーフ。 出産経験のあるメス牛は経産牛と呼ばれ、一般的には肉質が劣ると言われているので、あまりお店でにはでまわらないんだけどね。 「SURF&TURF」では、手間とコストをかけても、経産牛を本来の牛の生育に合わせてじっくり育てることで、より味わい深い牛肉に仕上げているんです。 ソースはパプリカの塩漬けでシンプルに。 このステーキの深みは、ここでしか味わえないね。 ■島根県穴子の白焼き スモークマッシュルームソース 江戸前より厚みのある、八岐大蛇を彷彿とさせる迫力のオロチアナゴの下にはアルデンテに仕上げられたリゾット。 実山椒のアクセントと、香り漬けにマッシュルームを使ったソースのコンビネーションが実に魅力的。 少食男子、腹がパンパンだったけどペロリといっちゃったよ(笑) ■加藤洋菓子温かいチーズケーキ ★いっしーリコメンド デザートも抜かりないのがこちらのお店の特徴。 特にぶっ刺さったのは「チーズケーキ好き男子」の俺も絶賛しちゃう、ほぼチーズのような温かいチーズケーキかな。 出てきた瞬間からチーズが固くなっていっちゃうので、写真もほどほどに、熱いうちにパクリとね。 この新食感は是非とも味わってね。 煙がどうこうとかお皿がどうこうとか…特段なんか演出があるわけでもなく、落ち着いた雰囲気の中「お店が提供したい本当にうまいもの」を突き詰めた姿勢が素晴らしい「SURF & TURF」 そして抜群のクオリティーながらも、これだけ食べて飲んでも1万円くらい…と六本木とは思えないコスパの良さも魅力的。 ランチもやっているし、夜の2軒目に、デザートとコーヒー目的で来る人もいるくらい使い勝手がいいのも◎ いやぁ…ここは絶対知ってて損のないお店です。

Hiroaki Ishiyamaさんの行ったお店

SURF&TURFの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6434-9010
ジャンル
  • ステーキ
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩1分(35m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩9分(700m)
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩10分(750m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席 修正依頼

席数

40席

(ダイング24 個室16席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/surf_turf_rusteaks
コース 7000円〜7999円コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 開放感がある、天井が高い、静かな店内、にぎやかな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、ソムリエがいる、テイクアウト可能、デリバリー対応
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
ペット 可 店内可能、水提供可能
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です

リニューアル前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


03-6434-9010