美会

びあ
予算
～60000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
イノベーティブ 懐石料理
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

タイ料理と日本料理が見事に融合したカウンターガストロノミー。オーナーは美食家として有名な美会氏、料理長は日本料理で研鑽を積んできた草場弘之氏が務める。 ■ボタン海老 トウモロコシ ■キンキ 蛤 オニテナガエビ 松茸 ■フグ 朝天辣椒 八角 山椒 ■フカヒレ タイ薬膳 ■鮑 オースワン ■クエ ライム蒸し ■和牛ナムトック ■マグロ ■カレー2種（世界一美味いカレー／グリーンカレー） ■カノムピアックプーン ■できたてトリュフアイス チャータイ 日本料理とタイ料理が見事に融合したメニューの数々で、タイ料理のモチーフに日本料理の精神やエッセンスを取り込んだような印象。ハマグリとマツタケのトムヤムクン、トラフグの唐揚げと朝天辣椒、アワビ版のオースワン、ライムが酸味が心地よいクエ、和牛の旨味たっぷりなナムトック、2種類の〆カレーなど、他では食べられないものばかり。 ペアリングも秀逸。フランスワイが中心で、タイ料理と日本料理のニュアンスにもぴたりなものがセレクトされる。 カマチ陶舗の有田焼やタイのベンジャロン焼きといった器も出色。

東龍さんの行ったお店

美会の店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • イノベーティブ
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～60000円

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住所
東京都港区六本木７-３-２１ 来山ビル ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 青山一丁目駅 徒歩11分（880m）

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席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

不明