赤身専門 にくがとう 六本木ヒルズ店

公式情報
あかみにくせんもん にくがとう
予算
～10000円
～5000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
焼肉
定休日
毎週月曜日
03-6434-0829

今年第2弾の新年会は、六本木にくがとうの個室にご招待いただき、会員しか利用できない個室という貴重な経験をさせていただきました。お店は六本木森タワーの5階にあるレストラン街の中にあります。店の前に集合し、スタッフに連れられて個室にご案内でした。個室は10名程度の大きさで落ち着く大きさですね。壁には来店した人たちが一筆記しています。なんとなく部室的な雰囲気の部屋でした。 お肉の説明を受けてまずは乾杯、冷蔵庫に入っているものは飲み放題となっているのでサッパリ目の日本酒で開始です。料理はこの日のための特別コース(15000円)、「肉ちゃんの肉コース」という名前が付けられていました。 ＜肉ちゃんの特製前菜＞ ・自家製ナムルの盛合わせ ・和牛とウニの押し寿司 北海道産の小粒なウニを混ぜ込んだウニ飯をタレづけされた和牛のイチボで巻いた押し寿司、雲丹と牛肉の一体感がGood! ・肉の刺身の盛合わせ ツラミ、ハツ、ハチノス、ミノの4種盛りの肉刺しは新鮮そのもの、味噌ダレのハチノスは臭みがまったくなくびっくり!! ・和牛のローストタルタルキャビア　ブルーチーズ ブルーチーズを練りこんだタルタルはキャビアの塩気とチーズの香りが絶妙、甘めの日本酒とともにいただくとデザートワインとチーズのような錯覚を覚えます。 ・特製コムタンスープ　タン下しゃぶしゃぶ 7時間煮だした牛骨スープは濃厚なのにさらりとして飲みやすく、しゃぶしゃぶ仕立てになるように茹でてあるタン下は軽やかな歯応えがあって美味しい。 ＜焼き物＞ ・厚切り特上タン 大トロのような味わいの厚切りタンはよく焼くのがベストということで、じっくりと熱を入れていきます上質な生ハムを厚切りで食べているような感覚でした。 ・ハツとタスマニア産粒マスタード 厚切りのハツの歯ざわりが素晴らしく、自家製粒マスタードの酸味と苦みがよいアクセントになっています。このマスタードは残しておいて後のお酒のお供ですね(^ ^) ・パリのマッシュルーム(シャンピニオン・ド・パリ) 千葉産のジャンボマッシュルームはかぶりつきたくなる鮮度でピカピカに輝いています。笠を下にして弱火でじっくり焼いてスープが染み出したところでお猪口のようにスープを飲み、空になったマッシュルームを再度網にのせて日本酒を注ぎぬる燗のようなマッシュルーム酒を楽しみ、最後はマッシュルーム本体を塩で食べます。軸もじっくり焼いてポクポクした旨味を堪能!! ＜特選肉＞ ・近江牛肩ロース ・飲める社長ロース 厚さ1.5cmはあろうかという厚切りロースを遠火でじっくりと焼いていき、塩コショウが振られているのでそのまま肉の味を存分に味わいます。肉質も大変よいのですが、焼きの気合の入れ方が肉の美味さを引き出しているのでしょう。 ＜特選サラダ＞ ・飲めるドレッシングサラダ 家庭野菜を特製の自家製ドレッシングであえた一品、ドレッシングは複雑な味でマネしたいけれどこれは無理だな(;^_^A ＜すき焼き＞ ・近江牛リブロースと日本一の卵 すき焼き鍋いっぱいに広がる大判のリブロースを魯山人の醤油と砂糖で味付けした関西風のすき焼き。からめる卵は日本一の卵で、割ったときの卵の状態からして美味いこと間違いなしでした。肉にかぶりつけば肉の旨味と卵のコクで頬っぺたが落ちそうになりますが、全部食べるのをぐっと我慢して肉と卵を半分残すと、お茶碗半分ほどの白飯にすき焼きTKGという贅沢が待っていました。これはもう舌も脳もとろけるなな美味しさです!! ＜一口のシャーベット＞ ＜しゃぶしゃぶ＞ ・とらふぐの白子と近江牛サーロイン ふっくらと熱が入ったおおぶりの白子から出るねっとりとした旨味が溶け込んだ出汁にサーロインをさっとくぐらせて、白子を肉で巻くようにしてタレでいただく超贅沢なしゃぶしゃぶ、形を保っている白子がホロっと崩れて甘みと旨味が極上のサーロインの脂と溶け合う瞬間は至福の極致かも?! ＜〆＞ ・お出汁で作る〆の鮑と雲丹のリゾット しゃぶしゃぶの出汁に白子とサーロインの旨味が詰まっているところに鮑と雲丹を加えた「なんでも入れればよいというものではない!!」という豪華リゾット、食べてみればそれぞれの味のバランスがよく、肉と魚卵と貝という一見ばらばらな素材が米の甘味と粘りでうまくまとめられているのに脱帽です。 ＜デザート＞ ・台湾風　ふわふわかき氷　抹茶 濃い茶をたしなむようなふわふわかき氷、口の中で溶けるさまは陳腐な「淡雪のよう」としか形容できない自分が悔しい。 前菜だけで1時間、さらに怒涛の肉料理で気が付けば始まってから4時間弱のコースになっていました。その間、よく食べ、よく呑み、よくしゃべり、あっという間に時間は過ぎていきます。年の初めに元気をもらえたので今年1年頑張れることでしょう!!

Mihoko Kumagaiさんの行ったお店

赤身専門 にくがとう 六本木ヒルズ店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6434-0829
ジャンル
  • 焼肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay
ICカード決済 Suica、nanaco、楽天Edy、QUICPay

住所

住所
東京都港区六本木６-１０-１ 森タワー５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（710m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩10分（770m）
駐車場 あり

座席

席数

28席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

Wi-Fi利用 あり

03-6434-0829