友人のお誕生日に、ミッドタウンにあるトリュフ専門店へ。 お料理は全てトリュフ尽くしですが、全く飽きずに最後まで美味しかったです。 開放感ある雰囲気も素敵で、お祝い事にもぴったりです♪ トリュフを使ったギフトも売られていて、プレゼントに喜ばれそうだなと思いました。
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東京➰➰2022.12 パリ本店同様にフランス産のトリュフにこだわった日本初出店のトリュフ料理専門店 イルミネーション煌めくミッドタウンでトリュフづくしでクリスマス。 変わらず季節外れなのですが松山(このころは松山)ではトリュフのお店がないのでたまにはいってみたいなぁと。 ミッドタウンをプラプラしながら 夜になるとイルミネーション、クリスマス特別イルミネーションがとてもきれい。 お店は2階で外からイルミネーションがとてもきれいにみえます。❤️ ⚜️Drink ✡️ビール まずはびーるなんだよね(^_^;) ✡️スパークリングワイン ⚜️food ✡️予算別コース ■アミューズ・ブッシュ ⏺️卵の殻に入ったスクランブルエッグブイヤード 卵の殻にはいった可愛い前菜。 トロトロのスクランブルエッグにトリュフがけ❤️ やはり香りがよいですよねー。 ■冷菜 ⏺️真鯛のマリネ 金柑とシトロンキャビアのスノードーム仕立て レフォール香るセロリラブのムースとカラー大根 ライム風味 のメレンゲと共に 裏のイルミネーションにスノードームがあるのですけど、それに合わせた前菜なのらしい。 宝石箱みたいにかわいいけど、トリュフもちゃんと楽しめます。❤️ ⏺️バケット トリュフバター添え ■温菜 ⏺️ケシの実とホタテ貝ミント香るプティポワソース と生ハム 日向夏のコンフィ キャビアのアンペリアル風❤️ 帆立貝の貝柱に爽やかなソースとケシのみとキャビア、それにトリュフを添えた逸品。 ■リゾット ⏺️フレッシュトリュフのチーズリゾット トリュフ料理で何をたべるべきか？と考えたとき これかもしれない。削りたてのトリュフとチーズのハーモニーがすばらしい❤️❤️ ■肉料理 ⏺️仔牛の藁焼き 黒にんにくとトリュフのマルムラード 堀川ごぼうのコンフィと人参葉 カンポットペッパーソース フレッシュトリュフと レアに焼き上げられたお肉とトリュフソースがよくあいます。削りたてのトリュフもあわせて歯応えも楽しみます。❤️横のでかいのは牛蒡です。www ■デザート ⏺️ルビーチョコレートのアイストリュフ風味トリュフ風味 なんとデザートにもトリュフが。滑らかでおいしいですね。❤️ ⏺️コーヒー ⏺️トリュ フ風味のプチデザート なんか小菓子がでできたのですけど撮影忘れました。 トリュフってその物はあんまりおいしい？とはおもわないのですけど、やはり香り、それと料理にうつる味がなんともいえないおいしさですよね。 久しぶりのトリュフづくしと夜景イルミネーションを楽しんだ1日でした。 #トリュフづくし #フレッシュトリュフチーズリゾット #東京ミッドタウン内 #トリュフ専門店
トリュフが主役のお店 というかコースのあちこちにトリュフがうまく仕込んである感じでトリュフの良さが本当うまく生きてる感じ でも、料理はバランス取れててそれ自体しっかりと美味しい この日はメインの牛肉がとても良かった
約4年ぶりくらいの訪問。 ニース風サラダ ずわい蟹とカブのなんとかかんとかスパゲッティ トリュフビール をいただきました。 パスタがアンチョビとずわい蟹、カブの相性がバツグンにめっっちゃ美味しかったです。 ビールも本当にトリュフ！ パンをオリーブオイルとバルサミコ酢でいただいたんですが、このバルサミコ酢がまた絶品。 店員さんの対応がイマイチという以外は最高でした。 (テーブルの上にガチャガチャ置く、なのにわたしがスマホを落としたらテーブルの傷を真っ先に確認、支払い10分以上放置) よほどのことがない限りは再訪なし！
六本木ミッドタウンにあるトリュフのフレンチレストラン。 窓際の気持ちのいい席に通して頂けました。 シェフお任せコース¥8000円を頂きました。 全ての料理にトリュフが使われてます。 前菜のスクランブルエッグは、当然トリュフと玉子の相性は最高。 特に美味しかったのは、トリュフとチーズのリゾット。トリュフと濃厚なチーズの味付けは最高でした。 意外なのが、バニラアイスにトリュフハチミツが掛かったデザート。トリュフとハチミツが合うっていうのを初めて知りました。 お土産にトリュフハチミツとトリュフオイルも購入。 満足なディナーとなりました。
