【六本木で低加水パスタフレスカ】 Retty投稿2回目となる「肉とワインのイタリアンバル ポリマエ」 「魚介のトマトクリームパスタ」1,000円 浅草開化楼が手がける低加水パスタ「パスタフレスカ」の使用が最大の特徴。 通常40%程度の加水量を30%弱に抑えた低加水により本場イタリアの低加水麺を忠実に再現したもので、生パスタと異なるコシのあるもっちり感と、心地よい歯切れの良さが楽しめる。 パスタソースは、アサリやツナ等の魚介の旨味が染み出した濃厚トマトクリーム。 パスタフレスカに充分絡んで得も言われぬ美味さ! ポリマエのランチパスタは、ペペロンチーノ系・クリーム系のそれぞれ1種各1,000円と、カウンター限定のクリーム系パスタ600円の合計3種類。内容は日替わり。 パスタフレスカは間違いなく美味いので、その日の気分でメニューをチョイスしよう。
- コメント 0
- いいね 10
- 行きたい 5