喰い切り 豚しゃぶ しくら

くいきり ぶたしゃぶ しくら

予算
~2000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩4分(250m)
ジャンル
しゃぶしゃぶ 日本料理 割烹・小料理屋 懐石料理
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3505-3485

【888投稿】ゾロ目の888投稿目は、Retty初投稿のお店!六本木一丁目駅から徒歩5・6分。アークヒルズ近くにある、まだ開店してから半年ほどの豚しゃぶ専門店です。 「古い物を活かす」がコンセプト、アンティークの木材を使用した落ち着いた雰囲気の店内で、富士古代豚という希少な豚のしゃぶしゃぶがいただけます。大人のデートにオススメです。 ディナーメニューは、喰いきり(一品一品出てくる料理)と富士古代豚しゃぶしゃぶのコースで、3500円〜予算に応じて作ってもらえます。 今回いただいたのは5500円の月コース。字数の関係でしゃぶしゃぶ以外の詳細は省きます。 ⚫️旬の創作料理2品 ハマグリの握りとアスパラの白和え 鯛の酒蒸しのねぎ油炊き ⚫️本日の一品料理 鮎の笹焼き(二尾盛り付けられている写真は2人前です) 蓼酢(すり潰した蓼の葉、裏ごししたお粥、米酢を混ぜたもの)につけていただきます ⚫️お口直し 富士りんごのシャーベット ⚫️旬の素材で作るお出汁で富士古代豚しゃぶしゃぶ、旬のお野菜 しゃぶしゃぶの出汁は蛤と鰹から取っています。先に野菜を入れて野菜の出汁が出た頃にお肉を入れていただきます。 お肉はバラとロースの2種類。富士古代豚は脂身が美味しいので削らないようにしているらしいのですが、バラでも油っぽくなくてサラッとしていて食べやすいです。また、ロースも硬くなくて口の中でとろけます。 タレは3種類(熟成させた醤油ベースのタレ、ポン酢ダレ、酒盗ごまダレ)。個人的に酒盗ごまダレがヒット。ごまダレって普通のしゃぶしゃぶのお店で食べると残念な物が多いのですが、ここのは酒盗が入っているので病みつきになる味です。 ⚫️お食事(〆のおじや、またはおうどん。グループでどちらか一方) 特別に両方作ってもらいました。野菜と肉の旨みが溶け込んだ出汁を余すところなく味わえるおじやがオススメです。 ⚫️フルーツ キウイ ⚫️作りたての葛きり 豚しゃぶは勿論のこと、旬の食材を使った前菜や一品料理も秀逸でした。お店の場所がいまいち分かりにくいですが、頑張って欲しいお店です。 今ならビールの「白穂乃香」一杯サービスらしいですよ!日本酒はちょうど入れ替え中で一時的に種類が少なくなっているそうですが、豚しゃぶとビールがお好きな方は是非一度行ってみてください♪ ディナー 和食 しゃぶしゃぶ

Ai Satoさんの行ったお店

喰い切り 豚しゃぶ しくらの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • しゃぶしゃぶ
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩4分(250m)
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩8分(580m)
東京メトロ銀座線 / 溜池山王駅 徒歩9分(690m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都01 赤坂アークヒルズ 徒歩2分(150m)
東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 ANAインターコンチネンタルホテル東京 徒歩3分(220m)
都営バス 都01 六本木一丁目駅 徒歩4分(260m)            

          
店名
喰い切り 豚しゃぶ しくら くいきり ぶたしゃぶ しくら
予約・問い合わせ
03-3505-3485

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

03-3505-3485