六本木 寅座

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• バル
• 居酒屋

500投稿 Reina Yamaguchi

平日の夜に席予約をしての訪問。 お値段以上の価値を感じ、また行きたいと思ったお店です。 接客も料理も安定感あり、大事な打ち合わせや ここぞという時のデートなどにも良さそう。 かといって堅苦しい雰囲気はなくリラックスできるし、食事の品質のわりには お値段もリーズナブルに思えるので普段使いにも適していると思います。 お造りは洋風な盛り付け。 しかも普通に刺身がのっているのではなく、同じ魚でも調理方法が違っているなど 工夫が多くて感動しました。 鮪は天草の本鮪。 赤身、中トロ、中トロの炙りと鮪だけで３つの味わいが楽しめる。 目一鯛の昆布締めは、鯛の出汁のジュレをのせたものと、昆布の粉末をかけたものの２種類。 どちらも淡泊な白身に昆布のうまみがしっかりとしみていて味わい深い。 新秋刀魚は軽くお酢で〆られていて、ひとつはそのまま、もうひとつは炙られていて また違った食感や味わいを楽しめました。 この他にも ☆松阪牛トマトしゃぶしゃぶ　 ☆鰻 ☆しじみの焼き飯茶漬け ☆高知県産　早摘みレモンのブリュレ　 などを注文。 どの料理も器に凝っているところや、少しずつ様々なものを味わえるところが好き。

• スイーツ
• 焼肉
• ケーキ

1000投稿 Abe Miya

今日は、六本木駅からすぐの絶好の立地にある一軒家レストラン 「寅座」で母とお夕飯を食べてきました 駅から本当に近くて驚きました♪ 高級感あふれる佇まいで、料亭のよう。 中に入ると３つのフロアーになっていて、 ２階では、大きな寅の絵が飾られている和のモダンな空間になっています この階から、下のフロアーに階段で降りるとなんと、そこには バーがありました隠れ家みたいで、素敵ですね！ バーテンダーさんもいるのでカクテルなども飲める空間になっていて、さらにそこの奥には大きなシャンデリアの飾られたヨーロピアンな、ルームもありました♪ 和だけではなくて、ものすごくオシャレ空間です 今日は、日ごろからお世話になっている母に美味しいものをたべてもらおうということで 旬の食材などを使った創作和食のコースにしました 先ずは、ハートランド（生ビール）とスパークリングワインで乾杯しましたぁ 母も、美味しいビールに嬉しそう スパークリングワイン、爽やかでフルーティー そして、最初のお料理で 鮮やかな旬菜（前菜）に感動しました！！ 前菜から、豪華すぎるラインナップですよぉぉ～！ 煮穴子の炙りと天然うるい 揚げ湯葉とせりの白和え すっぽん煮凝り　酢味噌　桃色胡椒 半熟煮玉子いのししすき焼き風 沖縄産黒もずく×自然薯 盛り付けも、器もとても落ち着いた和の感じ。 素敵です。 もずくとともに戴いた、自然薯がもっちりとして美味しかった。 すっぽんも、少しですが初めて食べました酢味噌と一緒に、こりっと、爽やかに食べられて幸せ 揚げ湯葉のパリッとした食感も楽しい、白和えは まろやかでせりのしゃきっと感もいいね♪ うなぎと間違えてしまうほどの、穴子の美味しさ～！ 半熟のこの玉子が絶品すぎました！ オードブルって感じがしました。いのししのお肉が柔らかくてさすがはすき焼き風。 すごく美味しい！これ！ 母が、山口県の純米大吟醸「獺祭」を飲んでいました。 お母さんは、獺祭がなんと初めてだったみたい♪甘みのある日本酒でお料理にも合うねって大絶賛です。 お次は「旨味」 松坂牛サーロイン、クレソン、トマトしゃぶしゃぶ。 土鍋で運んできてくれた、このお料理 なんと、トマトのお出汁でいただくトマトしゃぶしゃぶ～～ トマトのお出汁と、玉ねぎだけのシンプルなスープ。 これが、スープだけでも美味しくて仕方がありません！ 甘みがあって、ほっとするお味。 トマトしゃぶしゃぶっていうアイデアが斬新ですし、とても嬉しかったです！女性だったらみんな喜ぶのではないでしょうか 松坂牛のA５ランクのサーロイン！！！ 均一になった霜降りがみごとで、脂身の大好きなMIYAはめっちゃめっちゃ嬉しかったです。 るんるんで、トマトしゃぶしゃぶでいただきました～ さ～っとお出汁にお肉を通すだけで、ナン往復もせずにさ～っと半生でいただきましたよ～～ぉ！ 新鮮な松坂牛だからこそ、半生でいけました。。。。 素晴らしい。 とっても、美味しい～！！ お肉の旨味がものすごく感じられて、お口の中に入れておきたくなってしまいますね。 お次はお造り 「切味」 本まぐろ、虎魚（おこぜ）、春ふ鯛など （彩り野菜、生山椒） すご～い！鮮やかです～！ 美しい盛り付けに２人でうっとり。 ほわ～っととろけてしまいそうな、本まぐろに舌鼓♪ おいしくて、本当に感激ですね フレッシュさが食べていて伝わってくる。 さっきまで生きていたのではないかと思わせるような活きのいいお刺身でした。 ２種類のおしょうゆで楽しみました。 おこぜがふぐみたいだった。高級な感じ！ またまた、お酒大好きな母が白ワインを飲んでいました♪ ちょこっと飲んでみたよ お魚料理にぴったりだね こちらが焼き物 「すずき炭火焼き」 たっぷりの枝豆や、姫竹というたけのこもいまの旬が感じられて美味しいですね。 ふわっとしたすずきの身に、花山椒の香りがまたとても相性がよくて 香ばしい炭火焼の良さをたっぷりと楽しめました ご飯ものは 「しじみの焼き飯茶漬け」 わあ～～！素敵な器に、焼き飯としじみ汁が～！ しじみ汁をあたたかい焼き飯にかけて、お茶漬けにして食べました これが、めっちゃ美味しいんです！ おなかに優しいお味で、あたたかいしじみ汁。 身体にも良さそうですね♪ 〆にぴったりでした☆ じわ～っと満腹に 本日の手書きの献立に「べつばら」と書いてありました なんか、粋である。 （しかも、この献立はご丁寧にラミネートされています。今日の日付入りで思い出になりました♪） デザートが、初めて食べるものでした！他では食べられないと思います！昼間、カフェタイムでこれをやっていただけないかと思ってしま

100投稿 Shiho Arai

昨夜は多方面で活躍する友人の一人、Mちゃんとディナー。 新たなジャンルのお仕事が一緒にできるように 静かな和食屋さんをセレクト。 新しいお店が出来たので、ちょっと行ってみたくもあって。 女性は新しいお店が大好き。 男性は馴染みのお店が好きだけどね・・・ 入口から素敵な雰囲気にこれはイケるかも♡と期待出来ました。 素敵なエントランス。 伺うのを忘れておりましたが、一軒家かな？ 地下にも広いスペースがあり、お忍びで使うのも良さそうです。 モダンな作りの天井、寅座の名前にふさわしく壁の絵も寅。 飾る皿も寅。 まずはスパークリングで乾杯し、日本酒も揃っていましたが白ワイン、 赤ワインと料理に合わせてセレクトしました。 手の込んだ前菜の盛り合わせをいただいた後は、温かいお椀を。 揚げてあるヒレが香ばしく、コクを生み出して。 サクサクのたけのこ、春の名残のふき、木の芽のスープ仕立て。 お刺身盛り合わせはマグロの赤身と中トロ、サヨリにヒラメ、えんがわに肝と胃袋を 叩いた珍しいモノをいただきました。 サヨリの皮も串に巻いて香ばしく焼き上げであり、とても丁寧な仕事ぶりが伺えます。 松阪牛のローストビーフが乗った煮大根の間にはフォアグラのソテーが挟まってあり、 食べ応えのある逸品。 器もめっちゃ私の好み、ブルーとゴールド！ 気に入って手で触ろうとして、うっかり辛子に手をつけるところでした（笑） 危ない危ない。 ローストビーフの火の入れ方がちょっと強かったけど、フォアグラのコクと さっぱりとした大根とぴったり！ 最近フォアグラが苦手だったけれども、これは美味しゅうございました。 結構お腹がいっぱいになってきたので… 〆のご飯モノにホッとした頃、蜆入りの焼きオニギリ？おにぎりではないか… パウダー状の海苔とネギに同じくしじみの出汁をかけていただく出汁茶漬け。 優しいお味にほっこり。 お腹はいっぱいだけれども、やっぱり別腹。 愛媛県産のレモンのブリュレです。 香ばしく焼かれた表面、中はトロトロのブリュレ。 少しいただいたら、蓋になっていたレモンをぎゅっと絞って、 甘酸っぱくさせてまた一口楽しめました。 将来につながる有意義なディナーとなりました。 やはりおいしいものは話が進みますね！！ あ、箸も進みます（笑） ごちそうさまでした。

• ステーキ
• ラーメン
• 焼肉

1000投稿 Masayuki Midorikawa

こちら、ジビエを使った懐石料理がいただけるお店で、特に熊肉が名物とのこと。今回は鹿肉のたたきと熊肉のしゃぶしゃぶをいただくことができました。

• すき焼き

Hitomi Hoshino

熊、いのしし、スッポンなど珍しいメニューも豊富で、お店の雰囲気も落ち着いていていました(﹡ˆᴗˆ﹡) とても美味しく頂きました！