via emilia 「友人の誕生祝いで訪問。お店に伺うのは3回目ですがは...」:六本木

050-5304-6637

東京都港区六本木4-8-8 第12岡崎ビルB1F

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こんな人たちがオススメしています

利用シーン: カウンターや個室があって勝負デートに使える

投稿:

友人の誕生祝いで訪問。お店に伺うのは3回目ですがはじめてちゃんと食べましたw
こちらは臼井シェフが信州武石村の工房でつくる自家製ハムと、
パルマの星付きレストランでパスタ主任を務めたほど腕前の生パスタが秀逸のお店。
また、鬼のお面をかぶったアイコンの方との繋がりが強くRettyやってる方には、特別コースや、スプマンテサービスなどがあるのもうれしいところです。
この日は、ソムリエの下村さんにお願いしてby the glassで楽しませていただきました。

エミリア ロマーニャのランブルスコで乾杯

スツッキーノ
じゃがいもとラルドを詰めた焼きトルテッリ リコッタ添え


生ハム盛り合わせ
24カ月熟成パルマ生ハム
自家製モルタデッラ
シェフの師匠 当代一の生ハム職人
マッシモ スピカローリ氏のクラテッロ ランブルスコが合いすぎる、、、余韻が長い〜!!


前菜盛り合わせ
ピエモンテの爽やかなBIO
punset langhe bianco ne と共に

バッカラのクリーム煮 ポレンタ
インサラータルッサ(ポテサラ)
黄金シャモのテリーヌ
人参のグリル、赤キャベツのピクルス
白レバーのマデラ酒煮込み

温前菜
トスカーナのサンジョベーゼ
ciacci piccolomini d'aragonaと共に
トリッパ ギアラ センマイ煮込み


プリモ
ウンブリア Collecapretta Pigro delle Sorbeと共に
手打ちリングイネ ムール貝のソース
当店スペシャリテ手打ちのタリアテッレ ボロネーゼ キレを感じるくらいの旨さ!!これすごい!!

セコンド
ピエモンテ Rosso Racines Trincheroと共に
自家製 サルシッチャ
シチリアazienda agricola cos と共に
黒毛和牛 赤身ロースト
アンディーブ
2時間ローストした玉ねぎ

デザート
ティラミス
ボネ
ヘーゼルナッツババロア

食後にシェフと談笑、この店に至った経緯、レシピから、一品一品に込めた思い、料理に対する姿勢までお話しを伺い、高い次元で料理を調えていく真剣さに感服。さすがに「大人の極上レストラン」に掲載されるだけあるなと心底思いました。
下村さんのマリアージュもすごかった。六本木っていうイメージを変えてくれる力があるレストラン。とにかくボロがヤヴァイねd(^_^o)

齋藤歩

一昨日深夜のBAR使いしました( ^ω^ )

2015年05月25日 19:04

Mitsumasa Sugawara

またシンジが得するパターンか!?

2015年05月25日 19:07

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Mitsumasa Sugawaraさんの行ったお店

via emilia (六本木)の店舗詳細

店名

via emilia

ヴィアエミリア

電話番号・問い合わせ 050-5304-6637 (予約専用番号)
03-6804-2883 (お問い合わせ専用番号)
住所

東京都港区六本木4-8-8 第12岡崎ビルB1F

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 東京メトロ日比谷線六本木駅からの「徒歩」がおすすめです。六本木駅から徒歩3分(200m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス
●バス停からのアクセス

都営バス 渋88 六本木駅 徒歩2分(110m)

港区 赤坂ルート 六本木交差点北 徒歩3分(230m)

港区 赤坂ルート 檜町公園 徒歩4分(260m)

●ICからのアクセス

首都高速都心環状線 飯倉IC 車で2分(610m)

首都高速3号渋谷線 高樹町IC 車で4分(1.4km)

首都高速都心環状線 霞が関IC 車で5分(1.8km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で23分(9.3km)

つばさパーキング羽田空港 車で27分(10.9km)

東京国際空港国際線駐車場 車で34分(13.7km)

目的 飲み放題
ジャンル イタリア料理 パスタ ワインバー 肉バル 燻製
営業時間
定休日 毎週日曜日
予算(ランチ) ~2000円
予算(ディナー) ~10000円
カード
お店のHP
備考
ドレスコード無し。
子供可。(但し、状況によってはご案内できないこともございますので、予約時、もしくは来店前にご確認ください。)
宴会収容人数 24人
ウェディング・二次会対応 歓迎
コース あり
携帯電話 つながる :docomo、au、SoftBank、Y!mobile

座席情報

座席 24席
カウンター
個室
予約 予約可
貸切
喫煙席
(ランチタイム完全禁煙。 ディナータイム一部喫煙可。)

特徴

掘りごたつ なし
たたみ・座敷席 なし
ライブ・ショーあり なし
バンド演奏 不可
お子様連れ入店

設備

貸切 貸切可 :20人以下可
駐車場 なし
バリアフリー なし
アミューズメント なし
カラオケ なし
テレビ・モニター なし

設備

近隣施設(ランドマーク) 六本木ヒルズ
利用可能駅・バス停 六本木駅

※写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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