天麩羅 しみず

てんぷら しみず
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
天ぷら 寿司
定休日
無休

リッツカールトン45階にある、重厚感とお忍び感のある天婦羅専門店

口コミ(8)

    Y.Yoshida
    • ピザ
    • イタリアン
    • 和食
    1000投稿 Y.Yoshida

    半期に一度の贅沢。 Matsukawaさんの投稿にひかれて、リッツカールトンの天麩羅しみずさんへ。 45階のロビー階、天麩羅カウンターはわずか6席。でも9月から改装にはいり、もう少し広がるそうです(^^) カラフルなお塩が目にも楽しく、板さんとお話しながら、揚げたて熱々をいただく至福の時。 中でも和牛フィレ紫蘇巻きが秀逸。久しぶりに感動しました。なーんておいしいんでしょう✧ トリュフ塩の香り高さがハンパないです。お肉はものすごーく柔らかくて、中はピンクでレア♡これは恋します。 鉄板焼きコーナーから天麩羅にいい部分だけ頂戴してるそうな。 あとはトウモロコシも初めての経験。甘くて最高やし、鱧もフワッフワでかなりおいしかったです。 デザートは窓から景色が見える席に移動していただけます。あいにくの天気の日でしたが、晴れた日は夜景すごそう。 もちろん気軽に行けない値段ですが、とってもいい気分で幸せでした。年2回ぐらいはいいよね。こんどは鉄板焼きカウンターにもおじゃましたい♡ ★★★★☆ 2014.07.04

    Nanae Shimada
    • ラーメン
    • とんかつ
    • 丼もの
    100投稿 Nanae Shimada

    ひのきざかー天麩羅（旧店舗名しみず）＠六本木 リッツカールトンホテルの45Fにある旧しみずさんににランチでお邪魔しました。 改装してからお店の名前も変わったみたいです。東京ミッドナイトタウン方面に歩いていくのですが、非常に入口が わかりずらく、45Fについても自力でたどりつけずでした(^◇^;) お昼結構混んでます。窓側は景色がよさそうですがあいにくの雨。 席は職人さんが目の前で揚げるのを見れるので良い席でした。 夕霧 の8,000円のランチコースを頂きました。 まずは揚げる前の本日の食材 車エビ 金目 銀宝 アスパラ しいたけ れんこん 赤カブ フキノトウ 写真撮る前に食べちゃってたのですが（笑） １つずつどの塩があう等説明頂きながら美味しく頂きました。 衣が薄くからっと揚がった美味しい天麩羅を久しぶりに頂きました。 海外赴任されている方がよく日本じゃないと美味しい天麩羅が食べられないといいますが まさに日本の素敵な伝統料理です。 天麩羅の前のゴマ豆腐、お刺身も美味しい。 アオリイカのお刺身が透きとおるぐらい新鮮で美味しい。 何と言っても昼から飲めるなんて素敵～(笑) 最初はビールそして、お酒は久保田の萬壽の上とのことで榮万寿（さかえます）を頼みました。 なんと1合5,000円(´ﾟдﾟ｀) 美味しくいただきましたよ。料理にもあうすっきりとした味ですごく美味しい！ 天麩羅を美味しくいただいた後にはオススメのかき揚げ天丼！ もう食べれないかとおもいましたが、量は少な目なのでまた美味しく完食。 天丼のたれもまた美味しいですね。 あー美味しいものを食べるって幸せ。 お酒が高かったので一人17,000円程となりましたが、美味しゅうございました。 160220☆

    Masami Amber Endo
    Masami Amber Endo

    揚げ物大好きですが、天ぷらは久しぶり。しかも、こんなアートのような天ぷら♡ カウンターわずか6席のお店。私達が頂くスピードを見ながら、一つずつ、絶妙のタイミングで揚げてくださいました。おもてなしもお料理も最高♡

    Mio.M
    渋谷
    • フレンチ
    • イタリアン
    • ピザ
    1000投稿 Mio.M

    リッツカールトン45階「ひのきざか」内にある天ぷら「しみず」さん。カウンター6席のみ、重厚感とお忍び感のあるお店です。 コースは12000円と15000円。「和牛フィレ紫蘇巻き」がどうしても食べたくて15000円を注文♪ 天ぷらはごまかしのできない料理だと。素材の大切さを中にとじこめる料理だと…料理人さんと会話しながらの食事。 天麩羅の命である揚げ油は、ベニ花油一番搾りだそうです。とても軽やかで、食べても全く胃もたれしません。薬味として塩が5種類（抹茶・梅・山椒・カレー・岩塩）で牛フィレ紫蘇巻きには「トリュフ塩」が付きます。これが、素晴らしい香り！！こんなお塩は初めてでした。 こちらのお店からは45階の景色はのぞめませんが、デザートのときに席移動があるので、その際にキレイな景色を見ることができると思います♪ こまかやな気配りと丁寧な接客。 とても居心地の良い空間でした。お値段は高めですが総合的に捉えると、とても満足のいくお店です。 #デート #接待 #夜に来たい

    Dai Hirakawa
    Dai Hirakawa

    ランチ、取引先から誕生日のお祝いということで リッツカールトン45Fにある、噂の最高峰天ぷら「しみず」へ 天ぷらとしては新しい食材と様々な塩で頂くカラッ＆サッパリ天ぷら 塩トリュフで頂いた一品が最高でした。 ディナーでも来てみたい。

天麩羅 しみずの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 天ぷら
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都港区赤坂９-７-１ 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京 ４５F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩5分（370m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩8分（570m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩11分（860m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Shimizu/Default.htm
利用シーン 食べ放題、夜景のきれいなレストラン、ランチ、接待、デート、日本酒が飲める、ワインが飲める、クリスマスディナー、個室、禁煙

更新情報

最初の口コミ
cayenne_thai
最新の口コミ
Nanae Shimada
最終更新

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