プレゼンが美しく丁寧な仕事 さすが高級ホテルのスタイルかと ひとつひとつ工夫やひとひねりある料理で知的に楽しませてくれる
口コミ(87)
オススメ度：88%
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コロナも落ち着き、妻の誕生日で、本格的フレンチに伺いました。本当に久々の、最新ヨーロッパ料理を、楽しみました。特に、イカのお皿は秀逸で、表面だけ焦げ目をつけて、中は生に近く仕上げてルッコラのソースとアーティチョークを添えていただく一皿は、日本でいただいたヨーロッパ料理で最高の一品でした。眺めも最高で、最高の誕生日ランチになりました。I have visit this restaurant for the first time to celebrate the birthday of my wife. Also, this is a first fantastic European restaurant that I visit, since COVID19 starts. I like a dish of squid the most, because the way of they cook is just fantastic, and I could say this is the best European dish that I have tried in Japan.I really enjoyed quality time and outstanding view at there. #今年の一番
45階から東京タワーや東京湾を見渡せる素敵なミシュランフレンチ。食べログ3.90 宮崎シェフは、その日限りの料理作ってくれるので、何が出てくるかはお楽しみ✨ ちなみに、宮崎シェフはパティシエ経験もあり、デザートまでステキ ただ、雰囲気は·····リッツ内ではカジュアルで賑やかなレストラン｢タワーズ｣と隣合わせなのが、うーん 賑やかな声が聞こえるので、奥の窓側指定でね✨ お手軽に絶景＆雰囲気を楽しむなら｢タワーズ｣がいいけど、折角来たなら料理が最高の｢Azue 45｣がオススメ ①平目カルパッチョ 椎茸ジュレとソース 旨みがギュッと詰まった椎茸ののソースに雲丹と平目を合わせ、ハーブとピンクペッパーの彩りがキレイ✨美味し過ぎる！ ②＆③ さつま芋チップとチョリソー フォアグラとピスタチオ ④＆⑤ カブのフリット＆スープ ⑥ベーコン、菜の花シフォンケーキ ふきのとうオリーブを付けて シフォンケーキがパン代わりめちゃくちゃ美味しい✨ ⑦ビーツソースと旬野菜 子羊チーズの黒胡椒は目の前で削ってくれます。 ⑧太刀魚と百合根フリット白ワインソース パリッと焼き上げた太刀魚とソースとの相性◎ 見た目と違い、今回の料理の中で1番塩が強めかな。 ⑨枚目 十勝ガーネット牛サーロインステーキ 赤ワインソース 赤キャベツ添え ⑩枚目 ピンクレディーのソルベとムース お口直しに ⑪枚目コーヒームース コーヒー豆のコーティングを割ると ショコラソース溢れだすという素敵なサプライズ✨ 宮崎シェフの繊細なフレンチを楽しめる素晴らしい料理でした 行く時は1番奥の窓側指定で！！ 視覚、パリッと弾ける感覚、余韻を残す味わい等が楽しめる素晴らしい料理でした！ 【シェフおまかせコース 10,846円(税・サ込)】 一休レストラン表記 ・前菜2種 ・魚料理 ・肉料理 ・デザート ・コーヒー又は紅茶 実際は、 ・アミューズ2種 ・前菜3種(スープ、カルパッチョ、旬野菜) ・魚料理(太刀魚) ・肉料理(牛サーロイン) ・グラニテ ・デザート、コーヒー、小菓子
Ritz-Carlton Tokyo 大好きな リッツ・カールトン 今回は アジュール フォーティーファイブ 少人数でディナー サスガ めちゃめちゃ美味しい (^^)v ♪♪ ご馳走様でした✨✨✨ #Azure45
クリスマスや結婚記念日、何かのお祝いにはこちらに伺っています。 季節ごとにメニューがよく変わります。目で楽しませてくれる美味しいお料理にとても癒されます。 先月は結婚記念日で訪問しました。こちらのホテルで披露宴をしたため、テーブルの上にはサプライズでプランナーさんやスタッフの方からメッセージが置かれていました。昨年も同様にしていただき大変感謝しております。 今回はランチ利用でしたが、東京タワーの夜景を眺めながらのディナーは素晴らしく雰囲気が格別なのでおすすめです。 特別な日のレストランとして今後も利用したいです。
