ダウンステアーズコーヒー@乃木坂! メームスが撮った写真が六本木の国立新美術館に展示されたので観に行ってみた。 GW中ってこともあり人混みだらけ。 さすがに足も疲れたので、どこかで座ってコーヒーでも飲みたい。 「メルセデス・ベンツ コネクション」の1階に併設するカフェ。 プロデュースは2008年ラテアート世界チャンプの澤田洋史氏。 澤田洋史氏はいろいろなメディアや雑誌等でも見かけるが、彼の真骨頂はフリーポアのラテアートだ。 フリーポアとはそのままズバリ、フリー(何も使わず)ポア(注ぐ)という意味。 ミルクピッチャー(ミルクジャグ)からミルクを注ぐ動きが生み出す対流だけを利用して絵柄を描くラテアート技術だ。 シンプルなだけに誤魔化しがきかず、技術の差が顕著に表れる。 さらにフリーポアで美しいラテアートを描く為には、良い状態のエスプレッソ抽出が必須! だから、美しいフリーポアのラテアートが施されたラテは、概して美味しい! キメの細かいミルクとクレマ(エスプレッソ特有の泡)の美しいコントラストが、シルクのような舌触りになる。 一緒に頼んだエッグサンドのパンがバゲット生地で、豪快に齧ったら歯が折れた。 本当は歯は折れてない ベンツどころか車に興味なし
Akira Sugiharaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円