1985創業。 1974年に札幌で創業した天鳳の支店。 『ドラム缶スープ』で有名なんですが 創業当初は寸胴の代わりに本当に ドラム缶を使って炊いていたとかなんとか( ̄∀ ̄)笑 札幌店は『元祖さっぽろラーメン横丁』内に あるようでそこのHPを見てみると 【ドラム缶サイズの特注鍋で一気に仕込む】と書いてありますね。 まあ、さすがに現代でドラム感仕込みは 保健所が許さないでしょう。笑 「ラーメン」¥800 味噌や塩もあるらしいですが今回は無難に醤油。 こちらのお店はお好みの伝え方が独特です。 1は麺硬く、3は油こく、5はしょっぱく。 例えば麺固め、味濃いめなら 注文時に『ラーメン 1と5』と伝える感じ。 人気なのはやはり、135らしいですが 今回は1の麺硬めで注文。 見た目は濃そうですが飲んでみると 豚骨、やや油感はありつつも後味は意外とさっぱり。 味濃いめにしなかったからか、魚も入ってるからか スイスイと飲めてしまう美味しさ( ´ ▽ ` )♪ 麺は西山製麺なのかな。箱がありました。 西山製麺の麺て硬茹ですると こんな面白い食感になるんだね。笑 ゴムっぽい感じで好みは分かれそうだが。 次回は迷わず1.3.5の注文、 もしくはさらにその上の『めんばり』注文決定(^^) 個人的には濃い方が絶対美味い! 六本木 ラーメン
k.Hoshiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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汁べゑ 渋谷店
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円