S/S/A/W

Spring/Summer/Autumn/Winter

お店情報

03-3782-5100

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絶対好きだと思う！とおすすめされて気になっていたエジプト塩食堂に連れて行ってもらいました。たかはしよしこさんという料理家の方が開発した「エジプト塩」なる調味料を使ったお料理が楽しめる食堂です。営業日は月に数日でメニューは月替わり、予約はSTORESからチケットを購入…と、知らないとなかなか行けないタイプのお店です。常連のお友達に誘ってもらったので、わたしはノコノコ着いていくだけでした。笑お店は西小山駅から数分のところにあります。お花が置いてあったり照明のかたちが凝っていたり、物が多くて異国感もある内装がめちゃめちゃかわいく、入った瞬間から胸をつかまれました…！メニューは月替わりのプレートだけ決まっていて、ドリンクとデザートが追加で注文できるほか、エジプト塩をはじめとする調味料も買って帰ることができます。わたしはシロップビールのスパイスレモネードと、カルダモンミルクのババロア甘ずっぱキウイソースを追加で注文しました。プレートの前にビールが運ばれてきて、そのおいしさにこのあとのお料理への期待が高まります。どちらかというとレモネード感よりはスパイス感がつよく、あまいのでジュースみたいにごくごく飲めてしまう危険なビールでした。自家製ジンジャエールのようなメニューが好きな方は、きっと好きなビールだと思います。さて、この月のメニューは、コロッケバーガープレートでした。実を言うとコロッケにもコロッケバーガーにもあまり造詣が深くなく、どんなものが食べられるのかイメージできていない状態で伺ったのですが、今年のベストどころか人生のベストとも言えるコロッケバーガーでした！あまめのバンズとあまいコロッケ（コロッケに使われているじゃがいもがとてもよいおいもらしく、野菜の自然なあまみがすばらしかったです…）に、フレッシュなトマトの酸味が全体を締める役割をしていて、ひとくち食べて絶句&感動のあまり涙腺がゆるみました…。あとにも先にもこんなにおいしいコロッケバーガーを食べることはできないかもしれません。ビーツのポタージュや付け合わせのお惣菜もとってもおいしかったです！枝豆とコーンのサラダにココナッツが使われていたりと、ひとひねりきいたおかずたちにわくわくしました。コロッケのじゃがいもをはじめとするお野菜そのもののおいしさもすばらしく、グリルしたペコロスにエジプト塩をかけたときの感動も忘れられません…。焼いただけ、煮ただけのお料理って自分では技術に不安がありなかなか作れないので、こういうシンプルにおいしいものを食べられるのはうれしいです。そして最後にいただいたデザートも、やっぱりとてもおいしいのでした。カルダモンは味がつよいスパイスなので、キウイソースとどんなふうにあわせるのかしらと思っていたら、削ってあるライムゼストがふたつの素材をうまくつないでいて、思わずうなってしまいました。プレートでそれなりにおなかは満たされていたはずなのに、組み合わせの妙に驚いているうちになくなってしまい、かなしかったです…。帰りに買ったラー油も魚介のうまみがおいしい味の深いラー油で、とても気に入りました！えびとアボカドのあえものなんかにすこし入れると自分がお料理上手になった気持ちになれる素敵な調味料で、冷蔵庫の奥に隠して少しずつ使っています。一度行くと必ずまた行きたくなる、調味料と素材の魔法が楽しめる大好きなお店です！

aiko.mさんの行ったお店

S/S/A/Wの店舗情報

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TEL	03-3782-5100
ジャンル	エジプト料理洋風なおかずその他
営業時間	[全日] ランチ:11:30〜15:30
定休日	不定休・完全予約制
予算	ランチ～2000円ディナー～8000円
クレジットカード	可

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住所	東京都品川区荏原５-１５-１５西小山サマリヤマンション１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急目黒線／西小山駅徒歩4分（320m）東急目黒線／洗足駅徒歩10分（780m）東急目黒線／武蔵小山駅徒歩11分（820m）

座席修正依頼

席数	10席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://s-s-a-w.com/

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