サエキ飯店

さえきはんてん

予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩9分(660m)
ジャンル
広東料理
定休日
不定休
03-6303-4735

口コミ(36)

    惜しまれながら閉店した広東料理の神宮前「楽記」出身の方が立ち上げたお店です。香港料理をオマージュした創作中華料理と、ワインをマリアージュして掛け算で楽しんでしまおうという、素敵なコンセプト。 ワンオペの同時スタートスタイルなんで、コース料理となります。鴨のロースト、赤ムツの姿煮をメインに、塩漬けアヒルの卵焼き、イカと万願寺とうがらしのフリット、豚肉と中国菜の漬物のミンチ蒸し、豚肉、白木耳、いちじく、白豆などを煮込んだスープ、糸瓜と春雨の煮込み、茄子の炒め、香港炒麺、そして、追加の坦々麺。とにかく、オリジナリティあり、美味い。そして、イタリアのマルヴァシア種や、ジョージアのオレンジワインなんかを合わせちゃう。 人気店で予約がなかなか難しいようですが、機会あれば、是非訪問すべきかと思います。

    牡蠣の出汁がたっぷりの茶碗蒸しはスープのごとく飲み干し、コースの合間合間に食べたスープはそれぞれに違う美味しさがあってめちゃめちゃ良かった。 ラムが良い感じで主張する春雨は発酵白菜がアクセントになり無限に食べられる。∞ 無限∞繋がりでいくと、干し肉の土鍋ごはんは中国醤油の風味とおこげが最高で永遠に食べられるんじゃないかと思い、一膳が儚かった。美味。 あっという間に幸せな時間は過ぎてゆく。 牡蠣の茶碗蒸し 蕪 カリフラワー ワンタン スープ(人参 青菜 ハヤトウリ) アカハタ からし菜 発酵白菜 ラム 春雨炒め ホロホロ鶏 スープ(ピータン 鹹蛋(はむたん) 広東白菜) 土鍋ごはん 干し肉 酸辣湯麺 アイス

    サエキ飯店にお誘いいただき久々の訪問。 毎回違う料理がかなりの種類出てくるんだけどどれだけレパートリーあるんだ?状態w 牡蠣上湯茶碗蒸しは全てにおいてパーフェクト。 ギアラ小腸大腸豆腐煮込みはこういう内臓系出てくるのは珍しい。 豚とアオリイカの組み合わせは例えるなら焼売の皮無しバージョン的な?アオリイカが入ったことにより食感がより増してうまし。 安定の担々麺から炒飯からアイスで〆。 ・蓮根と里芋の揚げ ・牡蠣上湯茶碗蒸し ・ラムじゃがいも ・ギアラ小腸大腸豆腐煮込み ・豚とアオリイカ ・高知県スジアラ ・鳩 ・ピータンと広東白菜の煮込み ・炊き込みごはん ・担々麺 ・貝柱ハムユイ炒飯 ・紹興酒アイス

サエキ飯店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 広東料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩9分(660m)
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩11分(840m)
東急東横線 / 代官山駅(東口) 徒歩18分(1.4km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
サエキ飯店 さえきはんてん
予約・問い合わせ
03-6303-4735
FacebookのURL
https://www.facebook.com/cantonmadloba/

席・設備

座席

12席

(カウンター 7席 テーブル 4〜5席 )

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

更新情報

最初の口コミ
平山 佐知子
最新の口コミ
yoko sato
最終更新

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