セラフェ Cellar Fête

せらふぇ

予算
~8000円
~4000円
最寄駅
JR山手線 / 目黒駅 徒歩4分(270m)
ジャンル
フランス料理 ワインバー
定休日
毎月第1火曜日 毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-6420-0270

タルタルを求め、シェフが、パリフィガロ誌タルタルランキング1、2、3位の店で計11年間活躍されたという目黒セラフェさんに。 食事の最中も、終えた後も余韻に浸れるお食事は久しぶりです。 —- 今日はタルタル…が大前提にあるため、迷いなくタルタルステーキ(4,500円)。 そしてステーキランチ(2,800円)を頂きました。 ステーキランチには前菜、ステーキ、プチデザート(←全くプチではなく、しっかり手が込んでいます)、コーヒー又は紅茶が含まれていますが、お味、見た目、食事中、食後の満足度を考えると、2,800円はかなり良心的だと思いました。 以下頂いたお料理について少しだけ。 とうもろこしの冷製スープ。 上に緑のネギ油とフェンネルの種。舌触りが滑らかな事に加えて、時々種を噛んで鼻を抜けるフェンネルの香りが楽しいです。 牛肉のタルタル。 法律が変わり、どんなに新鮮でもフランスのお肉は使えず、日本のお肉を使っていらっしゃるとのこと。 フォカッチャのようなパンと交互に食べる久々のタルタルに満足。 そして、ステーキランチの前菜。焼き茄子のジュレがけ。ジュレは複数の牛から丁寧に取り、綺麗に透き通ったコンソメとのこと。ナスの焼いた香りに夏を感じます。 生ハムはフランス南部の…場所は忘れました。 かぶも生ハムもほんとうに絶妙な薄さと味で、全体のバランスを崩しません。 メインのステーキは、うちもも。 しっかりと大地を踏み締めて鍛えられた弾力が、食べ応えを感じさせてくれます。 驚いたのが付け合わせの野菜で、にんじんは自然の甘みが強く感じられ、素揚げしたじゃがいもは、外がカリカリ、中がさつまいもなのではないかと言うほど甘くてねっとりしておいしい! ししとうはジューシーです。 ホスピタリティに溢れ、食材一つ一つの組み合わせに繊細に気を配ったお料理の数々にとても満足し、幸せを感じることのできたひとときでした。 またお邪魔させていただきます。 本当にごちそうさまでした。

K.Hiranoさんの行ったお店

セラフェ Cellar Fêteの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6420-0270
ジャンル
  • フランス料理
  • ワインバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 目黒駅 徒歩4分(270m)
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩12分(890m)
JR山手線 / 五反田駅 徒歩17分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

28席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/cellarfete/

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