Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE ザ・ドードーハウス


予算
営業時間外
~3000円
最寄駅
JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩9分(690m)
ジャンル
クラフトビアバー ワインバー 郷土料理 創作料理
定休日
毎週水曜日
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03-6417-9662

口コミ(6)

    ドードーハウス@目黒! 目黒・大鳥神社近くの路地裏にある。 まず入店すると、その高い天井がとても印象的で開放感溢れるお店であった。 この高い天井なら、大林素子も安心してお酒が呑めるだろうと思った。 国産のクラフトビールとワインを主に、話題のクラフトジンやウイスキーなどのハードリカーも多数揃う。 ワインやクラフトビールといった醸造酒で食事を愉しみ、食後にクラフトジンやウイスキーといった蒸留酒でバータイムを・・・ といった愉しみ方ができるのもドードーハウスの魅力だ。 このお店の魅力のもう一つに、店主のダイトウ氏の存在も大きい。 一見、オリラジのチャラい方みたいなルックスだが、お酒に対する真摯な姿勢と造詣の深さは素晴らしい。 聞けば、バーテンダー出身でソムリエも目指していたとか。 クラフトビールから仏像(特に不動明王)まで何でも語れる憎いオトコであった。 ドードーハウスは、クラフトビールやワインに限らず、クラフトジンやウイスキーも国産に重きを置いている。 特に国産クラフトジンはここ数年でその人気が倍増しており、バー関係者の間では話題沸騰である。 ジンを作るには、原料用アルコールの種類は問われない。通常、大麦やジャガイモなどで造られるが、穀物やフルーツ由来のアルコールを用いた例もある。 そのアルコールに各種ボタニカル(植物)を浸漬し、蒸留して作るのがジンだ。 特定の原材料でなければならないと固定してしまうと、日本のような資源の少ない国では不利だ。 だが、どのボタニカルを使うかで味や香りに個性を出せるジンは、日本人の物作りの精神に向いている気がするのだ。 (もちろんジンなのでジュニパーベリーが主体にはなるよ) 縦に細長く国土の狭い日本では、ワインで言うところのテロワールの個性を見出すのは難しい。 しかし、日本人には「物作りの精神」からくる個性を出すのは、世界においても秀でている。 これは国産のお酒すべてに共通する強みでもある。 だからドードーハウスのダイトウ氏やスタッフ達は自信を持って日本のお酒たちを勧めてくれる。 ドードーハウスのドードーとは、マダガスカル沖のモーリシャス島に生息していた絶滅した飛べない鳥の名前である。 飛べない鳥は自分の住む場所を俯瞰しては見れないが、しっかり地に足をつけているのである。 #とっておきのお店キャンペーン

    こんなところにお店あるの?と思うようなところにポツンとあります。 クラフトビールが飲めます! しかしビールの写真を撮り忘れました… 大好物のポテトサラダを食べました! 生ハムが入っていて美味しかったです! あとチキン南蛮も美味しかったですよ! タルタルソースが柴漬け入りというちょっと変わったソースでした! #食欲の秋キャンペーン #女性一人でも入りやすい #

    makuakeでクラウドファンディングしていたクラフトビールとワインが売りのお店。目黒駅からは少しだけ離れてるが、歩いて10分程で着けるかな。ビールはもちろんですが、カツオのカルパッチョがとても美味しかったなぁ。あれは是非、また食べたい! #クラフトビールの種類豊富 #行きつけのお店 #1人で飲みたいときに #深夜飲み #目黒 #クラフトビール

Craft Beer & Wine THE DODO HOUSEの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • クラフトビアバー
  • ワインバー
  • 郷土料理
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩9分(690m)
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩12分(910m)
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口5) 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒01 大鳥神社前 徒歩2分(140m)
東急バス・東急トランセ 黒01 権之助坂 徒歩3分(230m)
東急バス・東急トランセ 渋41 不動尊参道 徒歩5分(370m)            

          
店名
Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE ザ・ドードーハウス
予約・問い合わせ
03-6417-9662
FacebookのURL
https://www.facebook.com/THEDODOHOUSE/

席・設備

座席

26席

(テーブル14席)

個室
カウンター

(カウンター12席)

喫煙席

(店外に喫煙場所有り)

特徴

利用シーン
  • デート
  • おひとりさまOK
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • クラフトビールが飲める

更新情報

最初の口コミ
Ryo Nagai
最新の口コミ
Lisa Nakada
最終更新

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