アマーリエ

• オイスターバー
• 馬肉
• 海鮮料理

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Hiroki Noguchi

目黒のバー！これはかなりヘビーユースしそう。朝4時までやってるらしく2軒目、3軒目で重宝すること間違いなし。リキュールの種類かなり多めで、大体こんな感じでって言ったら、柔軟に作ってくれます！ 店員さんも気さくな方で話してて楽しい。通いたくなるお店です。

• バー
• ダイニングバー
• イタリアン

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Aiko.M

• 旅ごはん

【小洒落た目黒バー】 オーセンティックバーとはこのことかっ！ ムーディな雰囲気の中に佇むバーテンダーさん… 拘りの手法で市販のリキュールを用いない美味しいカクテルを頂けます。 オススメはハーブ系 どんなのがいいと伝えると ガツンと好み通りのお味のものをつくって頂けます❣️ わたしのときは香りも楽しめるよう桜チップを燻らせてグラスに香をつけてくださいました(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)ワザあり感ハンパない、、笑 しかしなんで燻製モノ好きってお分かりになったんだろう…笑 バンクーバーで数年経験を積んだという彼の お酒への情熱はアツく、今後はジンのラインナップを増やしていくそうです。 一見の価値あり、ですね また機会があればいきたいなぁ #旅ごはん

Yoriko Ishizuka

友人とクリスマスディナーで行きました。バーということですがお料理も手作りで充実していました。とても暖かい雰囲気の中ゆっくり飲んで食事も出来るお店で、友人と素敵なクリスマスを過ごすことができました。前菜の長ネギのマリネはお酒にとても合い、また食べたくなるお味でした！NY帰りのバーテンダーさんオススメのハーブを使ったオリジナルカクテルをいただきましたが、初めて飲んだお味で大満足でした。女性１人でも入りやすいお店だと思います！

• バル
• 居酒屋
• 焼肉

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Masaya Yamane

• 09

居心地の良いアンティークバーでアイラモルト 目黒 アマーリエ 目黒駅すぐにあるこだわりの隠れ家バー「アマーリエ」。飲み友達に連れていってもらいました。 ビルの入口からこの階段を登って2階へ。 バーのカウンターには色々なお酒が並ぶだけでなく、天然木を基調としたアンティークなインテリアがとてもいい感じ。 さらに奥のテーブル席は隠れ家的に使えます。 店内はかなり暗めで、テーブルの上にはロウソクの明かりも。 まずは生ビールで。ドイツのレーベンブロイです。 長ねぎのトロトロマリネ 秋田県湯沢市の契約農家から直送されている有機栽培の長ネギ。 ネギとは思えないくらいトロトロの食感で、ネギの甘味が引き立つ味付けです。 サーモンの香草サラダ サーモンの上に様々な種類の葉や草が載ってます。サーモンも柔らかくて良いです。 ビッグ・ピート ドリンクメニューを見るとウィスキーが豊富。私はスモーキーなウィスキーが好きなので、おすすめを聞いて教えていただいたのが「ビッグ・ピート」。 ものすごくパンチのあるピート臭が香るモルトウイスキーです。アイラを代表する4つの蒸留所（アードベック蒸留所、カリラ蒸留所、ボウモア蒸留所、ポートエレン蒸留所）のアイラモルトが配合されているそう。 綺麗な球状の氷でロックでじっくりと味わいました。 ベルギー風チキンのビール煮込み よく煮込まれたチキンはお箸で簡単に切れるほど柔らか。 ソースも美味しいので、パンにつけて食べるのも良いですね。 LMDW ザ テン ブナハーブン　[2008-2014] ヘビーアイラピート #09 これもとてもピート臭が強いモルトウィスキー。#00から#09までのシリーズで数字が大きいほど個性が強くなるそう。ビック・ピートよりはすこしすっきりとした印象。どちらも好みでした。 海鮮のワサビクリームパスタ ワサビクリームといってもツーンとしたり辛味が感じられたりするのではなく、風味が感じられ海鮮と相性が良いです。クリームが濃厚にパスタに絡んで美味しいです。 モスコミュール 鳥取瑞穂生姜のコンフィチュール 生姜の香りや辛味を強く感じられるモスコミュールです。生姜ですっきりとしました。 居心地の良い空間で、美味しいお酒と料理を楽しみながらゆっくりと。スタートが遅かったのもありますが、気が付くと終電の時間でした。 こういうバーを知っていると使えそうですね。ウィスキーやワインなど色々試してみたい時にも良いと思います。 関連ランキング：バー | 目黒駅、白金台駅、五反田駅 http://saya.s145.xrea.com/archives/2016/09/amalie-meguro.html

• ラーメン
• 韓国料理
• 焼肉

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Masakazu Nakashima

アンティーク・インテリアに囲まれた空間。 木板を使ったカウンターテーブル、ステンドグラスを使用した照明。赤色の椅子に腰掛けると、スーッと気持ちが落ち着く。窓際にテーブル席が2つあってグルーブ利用もOK。この日も予約客で満席にでした。     料理も美味しい！！って知り合いから聞いていたので早い時間から予約を入れて。   目黒駅東口から歩いて2分。 つけ麺が美味しい『銀座 朧月』の隣のビル2F。  北欧風アンティークダイニングバー 。 『アマーリエ （Amalie）』    目の前に並んだジャパニーズウイスキーの横にあった、ジョニー・ウォーカー・プラチナム・ラベルが気になってしょうがない・・・      スタートは、冷たいビールで。 ■レーベンブロイ　生　（ドイツ）　800円    食器は、ポーランド製ハンドメイドを使用。   お通しは、うずらと黒オリーブのマリネ。 料理は、おススメを4種類お願いをして。    ■秋田県産湯沢市直送の長ねぎのトロトロマリネ    契約農家直送、有機栽培の太い長ねぎ。 ほんとに、トロっトロでしたよ！！長ねぎの甘味が伝わるようにやさしい味付けで。   暑くてのどがカラカラ。マスターお任せで、爽快なソーダ割りを3種類。  ■カネマラ・シングルモルト アイルランド　ソーダ割り   通常のアイリッシュウイスキーとはちょっと違うテイスト。口当たりはドライだけど、鼻から抜けるスモーキー感。    ■特製ローストビーフ 北海道産黒毛和牛A4のイチボ。やわらかくて、ほんのりサシの甘味が後を引く。 ヒマラヤ塩をつまんでパラパラっとふりかけても十分美味しいけど、   赤ワインと香味野菜、肉汁とバルサミコを使った特製のソースをたっぷりかけて。 これがまた、うまいんだなぁ～。 そのまま、ウイスキーのおつまみとしてもイケる。      ■シーバスリーガル　ミズナラ・スペシャル・エディション スコットランド　ソーダ割り  「ミズナラ」の樽を使用した日本限定販売のシーバスリーガル。キリッと引き締まったシャープな口当たり。ソーダとの相性も良く、馴染みやすい味わい。   ソーダ割り3杯目は、パンチのあるアイラウイスキーを。    ■カリラ 12年 スコットランド アイラ　ソーダ割り  アイラモルト特有のピート臭がガツンとくる！！ ソーダ割りだから口に含んだ瞬間は爽快感があるけど、スモーキーフレーバーの余韻がずーっと続く。 男臭さのあるハイボール。    ■ベルギー風チキンのビール煮込み   徳島県産阿波尾鶏。自家製トマトソースとビールを加えてじっくり煮込んで。箸でちぎれるぐらいやわらか～～い。ソースが美味しい～！！ アイラのソーダ割りと良く合う。   箸休めに勝沼ワインを一杯。  ■鳥居平今村 勝沼ブラン 2014 シャトー勝沼  勝沼産の甲州種100％使用。シュール・リー製法での醸造、酸とコクのバランスが良くて。しっかりした味わいのジャパニーズ白ワイン。    食べログのトップページにあったコレを事前注文。 まさかの丼ぶり物。器は有田焼ですよ。     ■ミシュラン星付き焼鳥店「鳥しき」監修のとり丼      宮崎県産日向地鶏の胸肉。 青唐辛子の風味が良くて辛味控えめの柚子胡椒を絡めながら。醤油ベースのタレに漬込まれた胸肉はやわらかくて、硬めに炊き上げられたごはんとの相性も良い！！    ■マンハッタン カクテルってあまり好まないんですけど、コレは好き。ウイスキーベースだからね。（笑） カナディアンクラブ。     マンハッタンを （文字数制限） ※ブログ記事はこちらへ。 ↓　↓ http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12190445536.html