マヤ@目黒! 真矢ミキより北島マヤ派! でも、亜弓さんが一番好き❤︎ 真矢みきは真矢ミキにカタカナに改名したから、気をつけよう。 アイツそーゆーのすぐ怒るからっ。 日本酒と落語と南インド料理仲間のミヤビんにお誘い頂き行って参った! インド・ネパール料理の数々が2時間飲み放題付で3500円! ネパール料理の代表格であるモモが素晴らしく美味しかった。 しーおい!って連発した。 しーおい、しーおい、しーおい、しーおい、しーおい… モモとは、小麦粉で出来た薄い生地でマトンなどの挽肉を包んで蒸したり焼いたりして食べる肉まんとか小籠包や餃子に似た食べ物である。 ネパール料理の代表格と書いてしまったが、ルーツはネパールというよりチベット文化圏にある。 「ラストエンペラー」の満州族は祝いの席で大量の餃子を食べる文化があり、その満州族の王朝である清王朝は、政治的理由によりチベット仏教を重要視していた背景がある。 恐らく、清王朝時代の中国とチベットの文化交流から生まれ発達した料理ではないだろうか? モモにつけて食べるソースは、トマトとヨーグルトをベースにターメリックやチリパウダーなどが用いられる。 このソースの存在で中華料理ではなく、グッとネパール料理らしくなる。 もともとその地にあった食材や料理が、政治的理由や文化的交流から伝播し、他の場所で定着したりする。 こういう文化のミックスや異文化の定着が、いつか平和的に利用される日が来ないだろうか?と考える。
Akira Sugiharaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ~2000円
- ~4000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿…
恵比寿駅 / ステーキ
- ~5000円
- ~15000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円