づゅる麺池田

づゅるめんいけだ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩5分(390m)
ジャンル
つけ麺 ラーメン パクチー料理 とんこつラーメン
定休日
無休
03-5740-6554

目黒で行列ができる濃厚鶏+魚介スープで人気のお店

目黒で行列ができる濃厚鶏+魚介スープで人気のお店。づゅるづゅる音を立てて食べるつけ麺だが、エプロンがあるので汁跳ねも安心。塩つけ麺は平打ち麺だが、普通のつけ麺は国産小麦を使った自家製の太めのやや縮れた麺でコシもあってシコシコ。1階はカウンターで細い階段登るとテーブルの2階席もある。

口コミ(189)

    づゅる麺。 ベーシックな味玉つけ麺を。 麺がすごくキリッとしていてパスタを感じさせる。スープ。油が浮いていて熱い!けど鶏のとろみがしっかり、まろやかで、あまり魚粉の匂いが強くなく、私はめちゃめちゃ好きなテイスト。 キャベツがシャキッと食べれて、味変のレモンがまた良い。スッキリ感も出る。 ごちそうさまでした。 権之助で恐らく5年以上あるラーメン屋はこれで大体制覇かな。

    鶏と野菜の本当に柔らかいベーススープに、主張は強くないが穏やかな魚ダシが飲んでまとまりの良いスープに仕上げている。天然素材に拘るが故の線の細さはあるが後味が素晴らしくよいのはこだわりの賜物かと。少なめの揚ネギはもっと欲しくなる絶妙なアクセント。 つけ麺自慢の店が出す太麺とは異なるアプローチの細くも平打ちの麺は大袈裟に言うと啜りにくいほどのツルツル滑らかな触感。わずかにアンモニア臭がするのは残念だが、官能的な食感には抗い難い魅力がある。チャーシューは鶏モモ。スプラウト(たぶんカイワレ)の程よい辛味が驚くほどラーメンに合っていたのが驚き。滅多に合わんのよ。

    鶏と野菜を煮込んだスープに鰹節、サンマ節を効かせた無添加スープ。 (換気フードの張り紙をそのまま転記(^_^;) ) 塩つけ麺味玉¥990を頂きました。 濃厚なスープの奥から塩味が感じられます。 スープにキャベツは新鮮でした。 麺は平打ちで、スープとよく絡みます。 絡みすぎて、スープ不足にならないよう注意が必要です。

    目黒雅叙園でワインエキスパート2次試験(テイスティング)を終え、1年間勉強してきて一区切りだと安堵しつつ結果にやや不安を抱えながら腹ごしらえに訪問。大学生時代にたまに通っていたから懐かしい。 つけ麺 880 結構値上げしてますね、時代の流れやコロナの関係もあるから仕方ないですかね。スープは塩っ気が強い鶏魚介?粘度がやや高いですね、あと節が効いている。麺は多加水太麺、少し固めでコシがとにかくすごい。トッピングのキャベツは懐かしいなあ。うん、美味しかった。

    某○ログではTOP5000にランクイン。つけ麺のスープにキャベツ入ってて新鮮。化学調味料が入ってないそうな。パンチ力というよりかは技で勝負してる感じですねー。麺は太めのストレートで食感硬め。結構並んでたので行かれる方はお気をつけてーごちそうさまでした

づゅる麺池田の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • つけ麺
  • ラーメン
  • パクチー料理
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩5分(390m)
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿ガーデンプレイス方面口)) 徒歩13分(970m)
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩13分(980m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒01 権之助坂 徒歩2分(110m)
東急バス・東急トランセ 黒01 目黒駅前 徒歩6分(410m)
東急バス・東急トランセ 東98 目黒駅前 徒歩6分(420m)            

          
店名
づゅる麺池田 づゅるめんいけだ
予約・問い合わせ
03-5740-6554
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

([1階]カウンター10席 [2階]4人テーブル×2、2人テーブル×1 ※2階は通常使っていない)

個室
カウンター

(10席)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気

更新情報

最初の口コミ
GINGINGINJIRO
最新の口コミ
Taka OmoT

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