炭火ホルモン焼きのネバーランド

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s.sasa

お友達のオススメでやってきたこのお店まだRettyに登録されていなかったので登録！ 戸越の駅から少し歩きますが夜の商店街の静か中こちらはとっても賑わってました((*´∀｀*)) お店の名前の通りホルモンのお店なんですがプロがそれぞれの部位に丁度良い焼き加減で焼いて出してくれるお店！ ホルモンってどこまで焼いていいかわからず残念な事にしてしまいやすいのでこんなに美味しいのね〜っと再認識（笑） 金魚鉢のサングリアやガリサワー、お店の雰囲気もかわいくておしゃれ！

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Hideyuki Hanada

美味い。シャッキムが想像と違い、驚いた。ホルモンはそれぞれ調理法が違って良し。一人で来たんで種類食べれず。今度は誰かと来て色々食べ比べたい。

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Noriyuki.H

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センス抜群のホルモン創作。 戸越銀座商店街をぶらり食べ歩きの終着地点となった店。 ここの代表の澤田さんは、イタリア料理店での修行の後、 「大阪焼肉ホルモンふたご」や「ぐう」などの ホルモン業界での修行した経歴をもち、 新しいホルモン業態に挑戦する為、この店をオープンさせたとのこと。 各テーブルで客が焼くのではなく、キッチンで調理し提供してくれるタイプ。 本当に美味しいホルモンの焼き具合って難しいので 店側の最適な焼き具合で食べれるというのも大きなメリット。 芝浦直送のホルモンやお肉は牛、豚、鶏の様々な部位を扱い、 「シンシンの玉子和え」「トマトすじ煮」「鶏もつのてりやきPIZZA」など 聞いただけでワクワクする創作肉/ホルモン料理が目白押し。 そして、一皿一皿も彩や盛り付け方もセンスがあり、 イタリアンの華やかさの面影が感じとれます。 <発注内容> ローストビーフ(980円)/トマトすじ煮(680円)/バーニャカウダー(1,100円)/牛すじ煮もり(780円) 冒頭に書いてあるように、食べ歩きの最終店舗だった為、 あまり食べることができなかった無念さと、 お腹いっぱいでも、私の脳みそがもっといろいろ食べたいと燥いだのを覚えてます。。 提携している果実園の良質なレモンのレモンサワーと、 柔らかく、絶妙な味付けの肉やホルモンを食べると幸せな気分になれます。 店舗裏にはさらに肉食に特化した「”裏“ネバーランド」、 そして戸越銀座商店街を駅方向に遡ったところにある 「Ne酒(Bar)Land宴」というバーも展開。 系列はしごなら2時間チャージカットと導線も整っています。 ノリで付けたような名前と陽気な店構えに対し、 丁寧で凝った仕事とメニューの工夫や創作が素晴らしく、 意表をついた2020ベスト店舗でした。 2020.01 現在はテイクアウトもUber対応も絶賛展開中。 #戸越 #ホルモン #テイクアウト可能 #私が応援したいお店

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Seishi Sato

• 味付けが最高のホルモン焼

「炭火焼肉ホルモン 裏ネバーランド」さんへ初訪問(^_^)v 美味しかった頃の亀戸ホルモン恵比寿店の元店長のお店とのことで、期待で胸を膨らませて行って参りました～ 戸越銀座商店街銀六ゾーン沿いに「表(?)炭火ホルモン焼のネバーランド」さんがあります… そしてそのお店の横に入ったところに小さな入口がありました。裏ネバーランドです～ 店内は狭く、カウンターと座敷がありますが合理的な配置になってます。狭くてもストレスありません。 カウンターに陣取り、先ずは生ビールで乾杯！ あとは店長のおすすめのままに料理をお願いしました(^.^) ・新鮮もつ刺盛り…つけダレが絶品～ ・裏ロース…さすがお店一押しだけあります！軽～く炙って何も付けずに頂きます。涙チョチョぎれの美味しさでした(^o^) ・パイカ煮…濃厚ナンコツ煮込みは驚きの味と歯触りが最高 ・豪快焼ハラミステーキ…絶対外してはいけない一品です。こんなウマウマなハラミは久しぶり～ ・牛タン…軽～く炭火で炙って、ん～幸せ！ ・牛タルだんご…初体験の味と食感、生ピーマンのシャキシャキと合いますね。 ・裏ロースの裏メニュー…醤油のつけダレで作ってくれました。イケメンの店長有難う～ ・ナムル盛合せ…ピーナッツともやしのナムルは箸が止まりません。ナスのナムルも夏にぴったり。食感がいいゼンマイのナムルは外せません。 ・キムチの盛合せ…深い辛味のキムチは他とは違います。冷麺に足すとgoodです。 ・冷麺…最高の〆ですね！ちょっと辛さをプラスして(ちょっとのはずの唐辛子ソースがのちに…) 飲み物も真空サワー(!?)を初体験、レモンと今日の果物の梨の2種類を頂きましたが、フレッシュ生レモンや梨を真空になるミキサーでジュースにしたものをサワーにしています。 甘さが控えめで焼肉を食べるのに合ってます～ 甘さが欲しいなら、なかなか手に入らないという果汁酒を！ モモとラ・フランスをロックでもらいました。濃厚な果汁で飲みすぎちゃいますね～ 泥亀カクテル(!?)説明も聞きましたが、興味を引いたものはなんでも試します。 焼酎の泥亀の芋と麦をブレンドし、強炭酸で割って、レモンを絞ったもの。 ヤベー、何杯でもいけちゃいそうです(^.^) ということで裏ネバーランドを楽しむことが出来ました。 あっ、事件にも匹敵することが… 韓国の超超超激辛の唐辛子ソースには、気を付けて下さい。ちょっとでも無茶苦茶辛いです(ToT) 中学から中本の北極やボルツの20倍カレーを食べ、辛いものには自信がありましたが…降参でした(-""-;) 隣のカップルにおすすめしちゃいましたが、彼は泣いてます～お詫びにモモのカクテルをご馳走しました。でも、美味しい、美味しい、と彼女が飲み干してしまいました。彼氏ごめんね～ カウンターはお客さん同士も和気あいあいと出来て、プラスアルファの楽しさもあります。 また、すぐにでも行きたいです(^-^)/ #味付けが最高のホルモン焼

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Satoshi Ichikawa

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初投稿GET★【戸越銀座エリア】戸越銀座の人気ホルモン焼き屋の裏手に、現代的な大衆焼肉がニューオープン！ 戸越銀座エリアは、ちょくちょくメディアでも取り上げられているエリアですが、この戸越銀座には街の人たちから愛されているホルモン焼き屋のネバーランドがあります。 このネバーランドの裏手につい7月7日にオープンしたのが、姉妹店の「炭火焼肉ホルモン 裏ネバーランド」。 創業店の左手に新店舗の提灯発見！ 裏手に進むと・・・案内板！ 面白いキャプションだなーｗｗ 更に奥に進んで行くと入口がありました！！ 店内に入ると目の前にはカウンター席があります。 2名くらいだったらちょうどよいかも！ 私たちは人数も多かったので奥の掘りごたつ席に！ それでは、早速オーダー・・・ ●『刺し盛』 まずは、肉刺しから。 コブクロ、ミノなどの盛り合わせはニンニクと卓上の特製ダレで！ ●『レバー』 鮮度のよいレバーですね！！ こちらは炙って、ゴマ油でいただきます♪ ●『白菜キムチ＆オイキムチ』 ここの白菜キムチの味、好みだな～(*´▽｀*) ●『牛タン』 しっかりと、もみダレで味が付いたタンは何もつけずに上のネギとニンニクスライスのみで十分！ ●『ポパイ煮（なんこつ煮込み）』 初めて食べましたが、かなり気に入りました！！ じっくりと煮込まれているからか、とても柔らかい軟骨とニンニクとの相性抜群の味わい。 酒のつまみに凄く合います(^○^) ●名物『裏ロース』 これはとても食べやすく、酒の肴としても申し分ない逸品！ さすが名物メニューだけありますね！！ これは必ずオーダーしたいメニューのひとつ。 ●『大衆 巻きロース』 浅草の大成苑で初めて食べた巻きロースがこちらでもいただけます！ リブ芯に巻き付くように付いている細長い希少部位。 ●『ハラミ』 良いハラミが入ったと言うことで店主からオススメされたのでオーダーしました！ ハラミ好きでも納得の一品！！ ●『豪快焼ハラミステーキ』 更に連続でハラミをオーダー(笑) こちらは、出汁巻き玉子のように大きくカットされたステーキを豪快に七輪で焼いて頂きます！ 大きなハラミステーキは調理ばさみで食べやすいサイズにカットして、特製のタマネギソースとガーリックチップをなんと、七輪に乗せたまま掛けるという荒行( ﾟДﾟ) ※店主のおすすめスタイルです。 これがまたステーキハウスでステーキ食べてるみたいで、ライスが欲しくなっちゃいましたｗｗ ●『牛タルだんご』 こちらはお肉をペースト状にし、お団子に。 ●牛タルだんごは生ピーマンと！ 提供時に添えてあった生ピーマンを皿代わりにして一緒に食べるのがこの商品の食べ方らしい！ い志井グループの“つくピー”が焼肉版になったみたいでこれはこれで面白いな～(^^♪ ●『皿うどん～牛タンミートソース～』 皿うどんにブツ切りの牛タンがたっぷり入って煮込まれた特製のミートソースがどっさりと乗ったオリジナルメニュー！ 皿うどんなので、見た目ほど重くなく、パクパクと食べれちゃいます♪ ●『辛麺』 宮崎県のB級グルメでもある辛麺！ 盛岡から仕入れている麺にピリ辛な味わいがマッチしてますね(^O^)／ ●『ベーコンごはん』 ネーミングから気になっていたこちらの一品！ ベーコンのスライスにカイワレと鰹節の味付けがバッチリ決まった隠れた絶品〆メニュー！！ オーナーのセンスと居心地の良さが光る現代の街の焼肉屋！ 味付けが抜群に良い！ 絶対通ってしまう(/ω＼) #戸越銀座 #ニューオープン #焼肉 #ホルモン #大衆焼肉 #巻きロース #裏ロース