山手通りの大崎辺り？の交差点にありました。細麺でも太麺でもないうどんってなぁに？そんな理由で入店しました。キャンペーンをやられていて、つけ汁うどん550円、 しかも麺の量は300〜500まで無料！しかし私は食事を済ませたばかり。300㌘と弱気でオーダー。 登場したうどんは結構硬め、モサーっとした食感だがツルッともしてた。つけ汁の具材は油揚げのみ、肉無しかぁと 食すると以外にも美味い。肉は無くても油揚げからでる油分が汁を豪華にしてる（笑）肉を入れればもっと美味いんだろうけど、私はこれで十分。次回は500㌘で♪ #武蔵野うどん探訪
口コミ(9)
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イタリアンでパスタ食べたくせに、胃袋バカになってたので〆でこちらへお邪魔しました。ちなみに店名が変わってます。「乃怒輿（のどごし）」という名前になったそうです。 なんだか当て字にしてもすごい名前。 ★つけ汁うどん を食べつつチューハイを飲みました。 まずそんなに変な時間じゃないのに、マジで客が私ひとり。店員さんはふたりいますが、おしゃべりしたり暖簾の奥で何か食べたり、不思議な雰囲気。そして出来上がったのは、セルフサービス。 もちろんそう言うお店なので問題ないんですけど、ちょっとなんだかなぁと。 肝心のうどんはコシがすごい極太麺 武蔵野うどんを食べたことがないので「これちゃんと茹で時間足りてる？」と不安になる感じ。名古屋のうどんと同じ考え方でいいのかな。 こちらも酔ってたので、今度行くならランチで伺いたいなと思いました！ #店名変わっても出してるうどんは同じみたい #極太麺で食べ応えある #というか食べ応えありすぎた #ちょっと評価に困るお店
【肉汁と極太の武蔵野うどん。】※2/5新規OPEN※ 2021.02 山手通り沿い西五反田一丁目 交差点近くにできた武蔵野うどんのお店。 「和」で「かなう」と読みます。 武蔵野うどんは 色はオフホワイト、低加水率、 塩分が少し多めの極太麺。 これを肉汁と一緒に食す、 味も食感もおもしろい一軒。 他メニューは つけ汁うどん/かけうどん/豚かけうどん。 アルコール類もあるので仕事帰り一杯もいけます。 麺量は基本400g。麺増は100gごとに＋100円。 追加トッピングはネギ、しょうが、豚ましの3種。 店内左の券売機で食券購入、 食券をカウンターへ渡して番号札をもらう。 混んでる場合は店前の並びへ。 席が空いていれば着席。 極太な分、茹で時間が長く感じますが のんびり待ちましょう。 <発注内容> 肉汁うどん(750円) 400g。 結構なボリュームを覚悟したのですが、 案外ぺろりといけると思いますし、 吉田うどんのような角のたった姿のわりに コシや硬さは控えめです。 肉汁は豚肉が入った甘さと塩加減がしっかりした シャバシャバ感。 調味料のしょうがを汁に溶かせば 生姜焼きのタレに近づく味わい。 壁面に書かれた売り文句通り、 麺を噛んで味わう楽しさと小麦の香りがあります。 肉汁と麺の絡みはあっさりですが、 麺のほのかな塩味がアシストしています。 退店後に500gにしとけばよかったかなぁとも 感じましたが、後から腹持ちに気づく感じ。 次回は豚かけうどん(600g)に挑戦してみます。 #大崎広小路 #うどん
豚かけうどんいただきました。麺４００gとうどんの太さは初めての出会い。豚肉の甘味、ネギ、汁がうまくコラボ、意外にペロリと食べれました。美味しくいただきました^ ^ #GGL #五反田 #大崎広小路 #ランチ #うどん
