trattoria e poi

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• 焼肉
• ラーメン

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inoue masa

五反田駅より徒歩圏内で東急池上線大崎広小路駅より徒歩10歩？の駅近本格イタリアン 店主はイタリアンのお店を数々統括してきた料理人でも有りマネージングのプロでもある　現在のコロナの状況下で消えていくお店と新しいお店が沢山ある　 店主は今の状況を逆手に取って攻めに出た！ 私も企業を運営する者としては今はチャンスだと受け止めている 未だ先週オープンしたばかりのお店トラットリア・エ ポイに初訪問　既にレセプションなどは数日前に終わっているようだ　以前にお勤めの時より顔見知りの店主はワインにこだわりを持つ方で 以前に良いワインを沢山紹介してもらったので信頼の有る目利きなので安心 おまかせで軽めに料理もお願いして　サクッと食べてきました　テーブル席はほぼ満席で私はカウンターでお店のスタッフと喋りながら楽しんだ スタッフ飲めないんだっけ一人に麻布十番のイタリアンの名店ヴィノヒラタにいらした方を紹介された　私は20年以上前よりヴィノヒラタに行ってるので　色々な内輪話しが出来て楽しめた　 スプマンテを最初に注いでいただき喉を潤す 一品目は "旬の秋鯖と焼きナス里芋のテリーヌ" サバを3枚におろして塩を振り余分な水分を出し フライパンで焼いて香ばしくしたナスの皮を剥いでタルタルにしたものと茹でた里芋を半殺し(半分潰したもの、秋田のきりたんぽなどを作る時に使う言葉だそうです)にしたものを先程のサバで挟み、65度で火入れしたもの 手間が掛かった料理です　いちじくのバルサミコ酢が 掛かっていて好みの味でした この後直ぐに『とりハツのコンフィ』 薄味に仕上げられたいわばオイル煮 胡椒で味が引き立ちワインがすすむ 『ブッラータチーズと塩水雲丹』 ブッラータチーズは中に生クリームが入ったモッツァレラチーズのような物作ってから食べられる期間が2日以内程と鮮度が求められる食材　そこにミョウバンを使わない塩水雲丹をのせた逸品　雲丹の色こそきれいではなかったが　想像を超えた驚きの旨さ　 雲丹は漁場の餌の環境などによって色が変化するとされている　黒いからと言って鮮度の問題ではないのです 次にジャガイモのエスプーマの下にコーヒーのパンナコッタを隠したデザートのような料理　店内創作なので料理名が無いそうです コーヒー好きとしても感動の旨さでワインがすすんだ 周囲の方の食事に合わせて私にも配膳いただいたので　絶品パスタを2種類もいただいた 冷製のジェノヴェーゼとポルチーニ茸のスパゲティ 両者もかなりレベルが高くペロッと平らげてしまいました デザートにプリンをいただきましたが香ばしく香りたつ印象に残る旨さです　かなり旨い 出来たばかりの店なのでこれからが楽しみです ごちそうさまでした

• ピザ
• イタリアン
• パスタ

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Shoji Tsuchiya

以前、1人でお邪魔した時は、途中、料理がなかなか出てこなかったものの料理自体は美味しかったし、グラスワインも多くあったうえ、妻が好きなプリミテーヴォを使ったワインが数種類あったので、妻を誘ってお邪魔しました。 前回同様、黒板に書かれたメニューをホール担当の男性が持ってきて、主な料理の説明をしてくれた。途中で追加することがあるかもしれないため、黒板をスマホで撮っておく。 ・枝豆のスープ(お通し) ・北海道ズワイガニとジャガイモ・玉ネギ・トマトのセモリナボール ・愛媛マダイの昆布〆カルパッチョ ・千葉松原レンコンのフリット ・イタリア黒豚の粗挽きサルシッチャ ・長崎ウナギの赤ワイン煮のパッパルテッレ：妻はイカスミパスタかマダイとカラスミのペペロンチーノと言ったが、うなぎのパスタを食べたかったので、これにしてもらう ・スペインイベリコ豚の炭火焼き：妻は肉までは食べられそうもなく、牛カイノミは前回頼んだのでイベリコ豚にする ワイン(妻) ・スパークリングワイン(クーポン) ・グリューナー ヴェルトリナー フィアー ツァイテン：リースリングをお願いしたところ、切れているということで、同じワイナリーのこちらを進めてくださいました ・パッチワイン プリミティーヴォ ワイン(私) ・スパークリングワイン(クーポン) ・コルテ・テッシーニ・フィアノ・テッレ・シチリアーネ・アパッシ-テ：ワインリストにあったラ・ナトゥーラ インツォリアというシチリアワインをお願いしたところ、切れているということで、代わりに持ってきてくださった2種類のワインの1つがシチリアワインだったので、これにしました。 ・カブリス ホワイト ・ハローワールド カベルネ フラン ・カサモンテス アンパカーマ マルベック：妻がマルベックを選びそうなことを言っていたけど選ばなかったので、一口飲めるように注文 帰る時、ホール担当の男性とこの日はホールにも出てきていた料理を担当している女性が見送りに来てくれて、妻が料理が美味しかったこととワインの種類が多いことを伝えると、ワインリストに載っていないものがあることと、1本しか入荷しないものもありリストに追加しないこともあると仰っていました。 今回は料理もスムーズに提供していただけたうえ、妻も満足してくれたので誘って良かったです。 ごちそうさまでした。

• イタリアン
• ワイン
• フレンチ

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Nobuaki Arai

とっても美味しいイタリアン発見 ランチはパスタが8種類ほど選べる ちょっとメニュー名忘れましたがとっても美味しかったです笑

• ピザ
• イタリアン
• パスタ

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Shoji Tsuchiya

五反田駅から来てビルの看板が目立たず見落としたため、ちょっとお店の位置が分かりにくかったのですが、着いてみると大崎広小路駅を出て左隣ビルの2階というアクセスの良い場所にありました。 席に着いて、入店時に見せるようになっていたワインを飲む人向けの食前酒サービスのクーポンを見せたところ、レ・ダムリエール ヴァンムスー ブリュットというスパークリングワインが出てきました。 そして、大きな黒板を持ってきて料理の説明をしてくださいました。どれも食べたくなる料理でしたが、1人で食べきれる訳でもないので、ひとまず以下を注文。こちらの料理は大部分が1人用に量を少なくすることができるということで、選んだ4品は量を少なくしてくださいました。 ちなみに、ハーフポーションにする場合、代金はフルポーションの半額より高いのが普通だと思いますが、レシートを見たところ、こちらは半額になっていました。 なお、料理の最初にスープが出てきました(席料？) ・北海道ズワイガニとジャガイモ・玉ネギトマトのセモリナボール(1個)：セモリナ粉で作ったボールの中にズワイガニなどの具が入っていて、席に持ってきてから上からボールの中にスープをかけてくださったものを一口で食べるというものでした。ズワイガニなどの具とスープがマッチして美味しかったです。 ・長崎本マグロのアッフミカートとルッコラのサラダ仕立て：軽く燻製したマグロを使ったサラダ仕立て ・千葉サバのマリネ ・富山ホタルイカのマリネ スイカのガスパチョ：マリネが重なりましたが、スイカのガスパチョに惹かれて。 その後、調理に時間がかかると言われたものから以下を注文。 ・イタリア冷製トラパネーゼ“トマト・バジル・アーモンド・リコッタチーズ ・北海道 牛カイノミの炭火焼き ワインは60種類ほど常備されているとなっていましたが、ワインリストはボトルの写真と簡単な説明が書かれたパウチ加工されたカードが、カードリングで綴じられているものでした。ワイン初心者にとっては、名前だけでは飲んだことがあるか分かりにくいのですが、ボトルの写真付きなので飲んだことがあるかどうかがすぐに分かって、さらに特徴が書かれているので、選ぶのが楽でした。なお、このワインリストに載っていないものもあるため、好みを伝えてもらえれば、それに合ったワインを出すとのことでした。 白ワイン ・リースリング ハーゲンブルン(オーストリア) ・グリューナー ヴェルトリーナー エルフェンホーフ(オーストリア) 赤ワイン 赤は珍しくプリミテーヴォ種が数種類あったので、プリミテーヴォのワインから選ぶことにしました。 ・パッチウイン プリミテイーヴォ(イタリア プーリア州) ・カンティーナ オルソーニャ ルミナット(イタリア アブルッツォ州) ・チウ・チウ・ロッソ・ピチェーノ・ピッキオ(イタリア マルケ州)：もう1種のプリミテーヴォ「ペペ・ネーロ」を頼もうとしたところ、品切れということで、似たワインとして提案してもらったワイン ところで、スープ、セモリナボール、本マグロのアッフミカートとルッコラのサラダ仕立てまでは、それなりのタイミングで料理が出てきていたのですが、お店が混んできたこともあったのでしょうが、それ以降、ぱったりと料理が出てきませんでした。ホール係の方も厨房に入ってヘルプをされているように見受けられたので、そのうちに出てくるだろうと思ってワインを飲んでいたのですが、なかなか出てこなかったのは残念でした。 なお、サバのマリネが出てきてからは、またそれなりのタイミングで料理が出てきました。 全ての料理が出た後、デザートを食べるか訊かれて遠慮すると、料理が出るのが遅くなったせいか、サルパ オロ ディ ポリ グラッパというグラッパをサービスで出してくださいました。ホール係の方の話では、グラッパ専門の生産者で、他のワイナリーからグラッパの材料となるぶどうの絞りかすを入手して生産しているとのことでした。 普段、食事時間は1.5時間から2時間くらいなのですが、この夜は料理が一時期全然出てこなかったため、3.5時間ほどの滞在になりました。帰るとき、シェフの方が厨房から出ていらして料理が出るのが遅くなったお詫びをしてくださいました。おかげで、少し気分が良くなりました。 評価低めにしていますが、これは料理が出てくるのが遅かったことによります。これがなければもっと高い評価になりました。 ただ、料理は美味しかったし、グラスワインも種類があったので、またお邪魔したいと思います。

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• カフェ
• スイーツ

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Y.AMI

大崎広小路駅のすぐ脇のビル２階 イタリアン パスタランチは税込1,000円。 前菜２種、スープ、コーヒー／紅茶付き 相当お得感がある。 前菜はニシンのマリネと青のりパン この青のりパンが揚げたて熱々でもっちもち。 そしてコクのあるキャベツスープ。 パスタは３種から選べるがこの店らしいのは魚介系と野菜を使ったもの。 オリジナリティに溢れ本当に美味しい。 残念ながらランチは平日のみです。 そして ピリ辛パスタは想像するよりも辛いので 辛味苦手な方はお気をつけ下さい。 ビル脇を奥まで入ったところにエレベーターあり。 え？って思ったけど そのエレベーターでいいんです。 紅はるかのプリン300円をつけた。 ちっちゃ！！だけどもったりしてとっても美味しかった。