更新日：2024年10月27日
柏の竹やぶで修行した若い店主が作り出す蕎麦の世界
石神井６丁目にある住宅街の蕎麦屋さん。 駅からも離れているけれど、引っ切りなしにお客さんが来店するところを見ると、地元の方にも愛されているのでしょう。 蕎麦前でハイボールと“焼き味噌”をオーダーするが、まずは突出しの“胡麻豆腐”が旨い…。 手作り風の胡麻豆腐に蕎麦出汁がかかっているのですが、これが絶妙な塩梅で、俄然期待が高まります。 蕎麦屋では蕎麦味噌を頼むことが多いけれど、こちらの味噌は蕎麦味噌をベースに様々な具材が練り込まれており、とくに海老の頭かな？潰して混ぜ込んであるのが珍しく、香りと歯応えのいいアクセントになっています。 (注文時に「今日は具材が足りませんがいいですか？」と聞かれましたが、これで“少ない”とは全貌は如何に…？) そして、十割蕎麦が到着。 今回はとろろ蕎麦でいただきましたが、香りとコシが溜まらなく、一気に手繰ってしまいました。(蕎麦湯も絶品) 静かにJazzが流れる店内はとてもきれいで手入れが行き届いており、いいお店を見つけた…と嬉しくなります。 ごちそうさまでした。また寄らせてもらいます。 #唯一無二の蕎麦味噌 #十割蕎麦の存在感 #山葵すら不要
石神井は新青梅街道沿いに昔からあるお薦めの蕎麦屋さん
ドライブ中 和食を食べたいと思っていたところに見つけたお店 ちょい高めだけど美味しかった
杉並区にある上井草駅付近のうどんのお店
最寄り駅は上井草だけど、井草八幡様のすぐそば。 小綺麗な店内、建て直したのかな？まだ新しく感じました。 かつ丼セットを頼もうと思ってたが、メニューには そういうセットはありませんでした。 代わりにあったのが、井草ランチ。 蕎麦又はうどんに天ぷらが付くとのこと。 せっかくなので、それにしました( ＾ω＾ ) セットの天ぷらは、海老とナスと紫蘇。もちろん揚げたて。 そばは、白さが目立ちましたね。口に含むとあっさりな感じ。 つゆは、濃くはありませんが、天ぷらを浸すとふくよかさが出て良かったですねー。 #上井草を味わう #井草ランチ
上井草駅 そば（蕎麦） おひとりさまOKのグルメ・レストラン情報をチェック！
上井草駅の周辺駅を選び直せます
