更新日:2025年11月30日
豚骨とカレーが融合した個性派ラーメン
No.1408【豚骨臭を振り撒く本場のお味】 「博多長浜ラーメン 御天 井草本店」で「チャーシューメン」「替玉」「にんにく」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時25分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「チャーシューメン」1300円 「替玉」170円 「にんにく」100円 ◆着丼時間:19時29分(4分待ち) 環七ラーメン戦争の火付け役「なんでんかんでん」の初代店長で、あの味を作り上げた方創業したお店が下井草にあると聞きつけて行って参りました。なんでもかなりのクサウマなんだとか。その臭いっぷりは現着する前から感じることができ、お店から一ブロック南、30メートルほど離れた住宅街にあるコインパーキングに車を停めたのですが、車を降りた瞬間香る強烈な香りが鼻をくすぐりました。店に近づくにつれてその香りは収まっていったので、風のいたずらなのか偶然なのかもしれませんが、香ったのは間違いなく豚骨臭(笑)ダクトが店の裏手にあるのかな?住宅街だったので問題になっていないのが不思議なくらいでした(笑) さて、気を取り直して現着。豚骨ラーメン店らしからぬオレンジ色にアルファベットで「GOTEN」の文字(笑)一見するとカフェやパン屋に見えなくもないぐらいにポップですね。ただ、そんな思いは入店直後に覆されます。店に踏み入れた瞬間に香る豚骨臭を鼻にすると、「ああ、やっぱり豚骨ラーメン店なんだなぁ」と気付かされます。 メニューを見ると、基本拉麺は豚骨ラーメンだけのようなのですが、トッピングによってかなりバラエティがある様子。それに加えてアルコールやおつまみメニューもかなり充実しているので、それこそ福岡の屋台のような印象です。 とはいえ前述通り私は車で来ています。相当おつまみメニューに惹かれましたが、泣く泣く「チャーシューメン」のみお願いする事に致しました。豚骨の香り漂う店内で、待つ事凡そ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、チャーシューはバラのロールなんですね。敷き詰められたチャーシューの隙間から見えるスープはいかにも濃厚そう!早速頂きます。おほ、これは確かに結構強めの豚骨臭ですね。軽いアンモニア臭もあります。シャバっとライトなスープではありますが、舌の上に残る旨味、そして豚骨感はかなり濃厚。ざらつきこそありませんが、とにかく徹底的に髄の髄まで溶け出したようなスープは若干苦みを感じる程。これが本場の味って奴なんですかね。私自身は長浜でラーメンを食べた経験が無いのでわからないのですが。 麺はザクザクストレート麺!茹で方は普通でお願いしましたが歯切れよくスープの持ち上げもすこぶるいい! あっという間に麺を食べ終えてしまったので、「替玉」をお願いし、2杯目は好きに楽しむぜっ!って事で「にんにく」もお願いしました。刻みにんにくを投下し、卓上の辛子高菜、紅ショウガを加えると、1杯目に感じた豚骨臭やほのかな苦みはかなり軽減されて食べやすくなりました。 2杯目もあっという間に完食し、ご馳走様でした!美味しかったですね。ただ、少しハードルは高めかな。「健太」や「ばりこて」などよりも、豚骨耐性が必要なお店に感じました。 美味しかったです。ご馳走様でした!
じんわり広がる旨み、丁寧に仕立てられた無化調ラーメンの名アトリエ
写真の中華蕎麦頼みました 寡黙な店主が一人で黙々と手際良く作る姿が印象的でした お味の方は個人的に求めてた「醤油ラーメン」そのものという感じで 鳥ベースの醤油を好む方は絶対好きだと思います キレがありでも尖り過ぎてないスープも、相性抜群の細麺もとてもとても美味しかったです! 次は濃厚行ってみたいと思いますヽ(*´∀`)
下井草駅からすぐにある博多ラーメン店です。定食もあり麻婆豆腐や餃子があります。券売機から食券を渡します。餃子定食をいただきました。小さめですが個数がありついてきた野菜も味わい良好です。
本格中華が気軽に楽しめる駅チカの庶民派レストラン
町中華の感じでもメニューは本格的なものが揃う下井草駅近くの料理店です。様々な一品料理やランチ定食も各種あって庶民的な値段です。とろみのある独特な味付けの八宝菜定食がボリーュムあり中味の野菜が旨いです。
駅前で気軽に楽しめる夜のおつまみ&〆の中華メニュー
西武新宿線下井草駅前の日高屋です。夜によく利用します。その時間帯のお客はおつまみメニューを注文しながらお酒を飲んでる人がけっこういます。さっぱりした味わいが旨い冷麺と安定の旨さの餃子をタッチパネルから注文しました。
2024年オープン。 『麺壁九年』のサードブランド。 「生姜しょうゆらーめん」¥980 生姜のしっかり効いた清湯醤油スープ。 生姜のキレもそうですが 出汁感や全体のバランス感も非常に良く美味。 すっきりとした感じが好み。 麺は菅野製麺所らしいです。 トッピング類もどれも美味しく 食べてて一切ストレスのない良杯。 塩が気になります。 #杉並区 #ラーメン
鶏と煮干しが主役の、旨味際立つラーメン専門店
味玉中華そば 1150円 にぼし味付替玉 250円 . 今日の昼飯 珍しくお呼ばれ 用事の近くで うまそうなとこ 着席着丼 スープをズズッ!うまー! 鶏油だな シンプルな醤油だけどうまい 麺をズズッ!うまい! 極細麺の柔らかめ 硬め好きにはあれだけど チャーシュー2種、うま 味玉とろっと それぞれこだわりあるなー 和え玉、にぼし これも麺の種類が違う もちろんスープに付けて つけ麺風に。 友達のチャーシュー丼が めちゃくちゃ美味かった ペロっと うまかった 大満足 ごちそうさまでした! #中華そば麺壁九年 #麺壁九年 #味玉中華そば #にぼし味付替玉 #杉並区 #井荻 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
絶品ワンタンと肉厚チャーシューが自慢の醤油ラーメン店
午前中〜お昼に掛けて10キロ走ったので、ちょっと遅めのランチに、前かは食べたかったあんくるていへ。 14時過ぎにも関わらず4人待ち。自分の後にもすぐ列が出来始めてて人気の高さが窺えます。 今回はニコニコ大盛りチャーシュー増しで注文。 細麺の素直な醤油ラーメン。大勝軒とかたんたん亭(修行先?ですよね?確か)とか、安心感のあるこういう醤油ラーメン食べたかったー! チャーシューはバラ肉のみ、肉厚でしっかりしてて麺と一緒に食べると美味しい!雲呑もぷりぷりで全部の具がしっかりしてて、確かに人気出るよなー、これなら。 また絶対行きます!
杉並区にある井荻駅からすぐの中華料理店
井荻の街中華。 店のオジサンの低姿勢が好感。 サンーマ湯麺のチャーハン定食 800円。 スーラー湯麺と思われるが…とても暖かく具沢山。 他の定食も安い。食後の珈琲はセルフで無料。
2025/11/30初訪 土曜日26:30(日曜日午前2:30) こちらでラーメン食べました 注文したのは濃厚豚骨醤油ラーメン 麺はちぢれ中太麺 ネギとモヤシ そしてチャーシュー このご時世で800円は安いかも? 背脂多めですが美味しかったです。 何よりもこの時間に開いてるのが嬉しい 他にも味噌や塩、普通のラーメンもある あとは餃子も カウンター9席の小さなラーメン店
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