食堂七彩

しょくどうしちさい

お店情報

03-3330-9266

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【喜多方ラーメンの名店で《ソース炒飯》を食す】　『食堂七彩』初・訪・問！！言わずと知れた名店だが、その沿革から整理… 元々は都立家政の地で『麺匠むさし坊』出身の２人により『麺や七彩』として2007年創業。その後『麺や七彩』の本店機能は東京駅のラーメンストリートへ移り、さらに2015年には八丁堀へ移転。一方、都立家政に残された創業店は 2012年にこの『食堂七彩』としてリニューアルしている。実はコチラ、ラーメンと共に『ソースチャーハン』なる逸品があり楽しみにしておりました(*^^)v ◆喜多方ラーメン（肉・醤油）　…1,270円チャーハン食べるのを考慮し、無料で選べる麺量は「並」チョイス。なんとコチラ「手打ち麺」を売りとしており、注文後、目の前で麺を切ってくれました♪ …そして登場したのがコチラ　うっひゃーーｗ　『坂内食堂』ライクな　花びらチャーシューメン(;´∀｀) 早速ではございますが、スープを一口、、、塩分の尖りはなく、嫌味のない節系の魚介出汁をサラリと感じさせてくれる仕様。　これは美味い！　スルスルと胃袋に収まっていきます・・・そして何より麺ですよ！人の手による手打ち＆手もみ故の不規則に波打った形状が、啜るたびに口の中にアトランダムな食感を残していきます… うーむ、、、以前、『七彩』出身の『純手打ちだるま』（中野富士見町）のピロピロ麺を食べましたが、やはりこの系列の手打ちピロピロ麺は間違いないですね(;´∀｀) プレーンな味付けの大量チャーシューを楽しみ完食です♪ ◆ソースチャーハン　…720円ある意味、ラーメンより楽しみにしてたのがコチラ(笑) 『おとなの週末』でも特集された絶滅危惧食「ソースチャーハン」。店公式FBにて「幻にならないように。。　僕たちが繋ぎ止めています！」と語る通り消えつつある町中華料理「ソースチャーハン」への熱い思いある逸品。濃いソース色と淡い青色の皿の組み合わせもどことなく町中華へのリスペクトが感じられる。具はブロック状のチャーシューと玉ねぎのみですが、しっとりした米の一粒一粒が酸味の効いたソースを纏っておりどこか懐かしい味付けだ(*´ω｀*) 酸味に飽きて間延びしたな～と思ったら刻み紅ショウガで口をリセットしまた黙々とソースチャーハンに向き合う。「強めの酸味」に「しっとり感」とこれは面白い逸品をいただけました。～あとがき～今回は創業時からのメニュー『喜多方ラーメン』をチョイスしましたが、他にも『稲庭中華そば』『担々麺』、会津の『さゆり食堂』インスパイアの『TYPE-SA』などなど… “文字通り多彩”なメニューを揃える『食堂七彩』に目が離せません。喜多方ラーメンソースチャーハン東京都立家政東京食べ歩き

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予約・問い合わせ	03-3330-9266
ジャンル	ラーメンつけ麺担々麺丼もの
営業時間	[月・水~金] 11:30〜15:00 18:00〜01:00 [土・日・祝] 11:30〜20:30
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都中野区鷺宮３-１-１２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス西武新宿線／都立家政駅徒歩2分（99m）西武新宿線／鷺ノ宮駅徒歩8分（600m）西武新宿線／野方駅徒歩13分（1.0km）

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席数	10席
カウンター	有（L字カウンター）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://shichisai.com/SHOP/114945/114954/list.html
Facebook	https://www.facebook.com/shokudoushichisai/
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