更新日:2024年04月06日
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
Retty☆☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2018~2022、ラーメンデータベース97.126、Google4.1。 ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ! 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯(鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法)でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね~ ごちそうさまでした!
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
山椒 白醤油 残業で疲れ切った夜。肉増しで! 増された肉は小皿で提供。豚、鶏、鴨 どれもしっとり! 鶏は生なのか?と疑うほどしっとりレア スープがとても美味しくて、完飲! ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意
無化調、自家製麺にこだわった、カラダに優しい人気のラーメン店
東中野の有名ラーメン屋さん★ おひとりさま〜家族連れまで色んなお客さんが訪れてました。 メニューに小盛があることに感動しました!! 通常200gに対して150gだそう。 ラーメンを食べきるとお腹いっぱいを通り越して苦しくなる私には嬉しすぎました。 ラーメンを頼むと、小鉢(もやしのナムルorチャーハン)が選べました。 中太麺が特徴的で、味はさっぱり?という感じで食後もお口の中がこってりしない点は良かったです! チャーハンはあえての?パサパサした感じなのか ラーメンの汁とマッチして良かったです★
行きたいリストに入れてたここ、花木さんにお邪魔しました(*^_^*) お店の前に、通常ラーメンメニューは本日は無いとの看板。 なら、何があるのかなと思い入店。 日替わりラーメンの日で¥1100 ワクワクしながら待つ事に(*^^*) スープが澄んでいるのに、煮干しの優しい風味がフワッと広がって美味しい‼️ 臭みも全く無い、丁寧に作られたスープにびっくり‼️ 麺は細麺タイプで、スープに絡み美味しい。 チャーシューは2種類で、肩ロースはトロける柔らかさ。もう一つは赤身肉で燻製されている香ばしさと美味しさにハマりました!✨ 美味しすぎて塩見が多少強いけれど、スープを半分以上飲み干してしまいました。(≧∇≦) そうしたら、帰りに店主さんから会員カードをいただきました。 次回は会員サービスがあるそうです、やった〜(*^^*)❤️ リピートします! ご馳走様でした! #サラッとした煮干しスープ でも旨みが強い #丁寧な味付け #癖になる逸品 #次回はワンタンを食べたい!
豚骨と鶏がらを合わせたこってりスープが自慢の横浜家系ラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1050円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店です。オープン当初に2回程訪問したのですが、私的にイマイチな感じだったのでその後はご無沙汰だったのですが、SUSURUくんをはじめ結構ラヲタから評判が良いので久しぶりに入ってみました。 11時半前に到着で先客11名、後客4名、店頭の券売機をポチッとして入店、スムーズに着席できて麺は太麺、他の好みは全て普通、無料ライスはアリでお願いしました。 10分足らずで着丼、具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉に海苔11枚になります。ライスには青かっぱと食べるラー油を乗せました。 スープを飲んでみるとしっかり定番の家系のお味、尖った味ではないですが美味しいです。麺も定番の中太の短いヤツ、オープン当初は細い麺だったかと思うので違和感を感じたのだと思います。 海苔が11枚もあるのでライスを巻いたり麺を巻いたりして贅沢喰いしました。 超久しぶりの訪問でしたが美味しく完食、ご馳走様でした!
中野の喜多方ラーメン店。しっかりと味が染み込んだバラチャーシューが美味
東京都東中野駅東口から徒歩1分の楓家にてチャーハン600円、地元のラーメン屋に7年ぶりの訪問です。店主は2軒隣で喜多方ラーメン坂内のフランチャイズ店をやっていたのですが、20年程前に一念発起してこちらのお店をオープンしました。ラーメンは喜多方風ですが坂内と比べるとどうしても落ちるので、いつもチャーハンを頼むようになっちゃいました。 13時到着で先客5名、後客1名、10分程でチャーハンが提供されました。チャーハンは昔同様でチャーシューがたっぷり入り旨し、当初は450円で現在は600円となりましたが、それでも安い! 腰の低い店主なので好感を持てるのですが、欠点といえばワンオペで大変なのは分かりますが掃除が行き届いてない件、メニューを触るだけで油で手がベトベトになります。(^◇^;) 何はともあれ今日も美味しいチャーハンご馳走様でした!
ラーメン屋さんだと思って入ったので麺頼んだけど、普通にひとり飲みができる居酒屋さんとしても十分使えそう。お酒にハイボールがあればなぁ。 #カウンターで一人飲み #PayPayが使える
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。 14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい(甘い?)お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな? オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした!
東中野にある東中野駅からすぐの餃子が食べられるお店
昔は高揚というラーメン店があった場所で高揚には何度も通っていたのですが、こちらの店舗は初訪問となります。 入店時に先客8名、後は続々と客が来て入れなくて帰る人もいました。口頭で注文後10分程で料理が到着、選べるもう一品は油淋鶏にしました。 餃子はデカいのが4個、肉汁溢れるタイプではないでが餡はたっぷりで肉肉しくて食べ応え充分で旨し!油淋鶏は3個でコロモは固いですがしっかり美味しい鶏肉です。 腹パンで完食、想像以上に良かったです。ご馳走様でした!
わざわざ食べに行く価値のある、東中野の名物B級グルメ店
半ラーメン付けてオーダー タバスコたっくさん入れてモリモリ頂きました。ライスの水分も丁度良いんだよなぁ 美味しく頂きました また来ます #東中野駅 #鉄板麺
こだわり中国料理をお手軽に★中華居酒屋♪
トマトラーメンをよくリピートして食べてました。ボリュームもあり、とても満腹になります。味も美味しい。
住宅街で深夜まで営業している、どこか懐かしい雰囲気のラーメン屋
相方が小学生の頃に通っていたラーメン屋さんがまだ営業しているか、確かめに行ってみようということで、22時過ぎにお邪魔してみると無事にまだ営業されていました。 昭和の雰囲気そのままのカウンターに着席し、メニューを拝見するとラーメン以外にも定食や料理のメニューが豊富にあります。 スーパードライの瓶ビールで相方の40年ぶりの訪問に乾杯し、僕は味噌バターラーメン、相方は幼い頃からの定番の醤油ラーメンを頂きました。 あっさり系のスープで、飲んだ後の〆のラーメンによろしいかと思います。 他にお客さんがいなかったので、ご主人からいろいろお話を伺ったところ、今年で創業48周年を迎えるとのこと。僕と相方は幼稚園の同級生なのですが、あまり立地は良くないのに僕たちが幼稚園に入園した年から続けられていることにビックリです! 御年70歳になられたご主人は「あと15年、85歳まで頑張る」とおっしゃっていたので、今後応援して行きます*\(^o^)/* #中野坂上 #地元のラーメン屋
【夜のセット】写真は2人前。 ・蒸し 小籠包 3個 餃子 2個 焼売 2個 桃饅頭 ・焼き 小籠包 ・ザーサイ ・もっちもちなおこわ 合わせたのは、本気のジントニック! おいしい。 目の前のテーブルで蒸し器で出来上がりを待ちながら、ザーサイをつまんで。 コスパ考えるとすごく良い。 小籠包おいしいなぁ。 #大二郎の小籠包 #落合 #東中野 #小籠包 #焼き小籠包 #蒸し小籠包
細麺にこってりスープ。超弩級の豚骨ラーメン
ド濃厚な豚骨ラーメンを食べたいヤツは どこのどいつだい? ・・・アタシだよ! この豚野郎! ・・・はい( ゚Д゚)ノ 茶番はさておき都内のⓇユーザーの皆様。 豚骨の本場・福岡には「ド豚骨ラーメン」 というジャンルがあるのをご存じでしょうか? 代表格としては北九州の小倉に 創業店がある久留米ラーメン『魁龍』。 福岡空港そばの空港線沿いにも店があり、 また横浜のラーメン博物館に 出店してた時期もあるのでご存じの方も多いのでは? その特色は「臭くて」「超々濃厚」な豚骨。 福岡の人ですら、 「豚骨は好きだけど魁龍は無理(^^;)」 と敬遠する人が一定数いる程、 人を選ぶマニアックなラーメンなのです。 ・・・で、今回は中野の『豚野郎』。 2013年創業で「TRY新人賞とんこつ部門」1位。 キャッチコピーは 「あなたの食べている豚骨は本当に豚骨ですか?」 豚骨ラーメンの実力店だ。 実はコチラの店主は 福岡県糸島市のド豚骨『西谷家』出身。
煮干し味噌が新たな革命を起こす!!煮干し味噌の究極を追及したらーめん!!
02.26(日) この日の仕事帰りには、落合駅から1〜2分ほどの場所にある「人間ばんざい」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製にぼし味噌らーめん」、「特製チャーシュー3枚」 ※麺・味・にぼしの調整可能。今回はオススメでお願いしました。 麺は角型な中細ストレートで、見た目以上にドッシリしていてすすりごたえアリ。中々お腹いっぱいに。 スープは濃厚な煮干味噌で、フワッと香る魚介感にこってりした味噌がせめぎ合うような感覚がしました。パンチ力強め。卓上の辛味調味料を投入すると旨みが引き上がってきて、より美味しく。 チャーシューはやや厚めなバラがのり、しっとり柔らかさが際立ちジューシー。口の中で旨み広がっていくような感覚。たっぷりと味わいました。 北海道ラーメン店で修行とのことですが、オリジナリティある一杯だなぁと感じました。麺や味だけでなく、煮干も調整できるのはなんだか新鮮。
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