阿佐ヶ谷の居酒屋、｢孫ちゃん上海焼き小龍包酒場 阿佐ヶ谷店｣に行きました！
此方は焼き小籠包が有名な町中華的なお店。
焼き小籠包もいいけど、辛いもの好きな私にとっては「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」があるのも嬉しい！
麻辣香鍋（マーラーシャングオ）は、肉・野菜・魚介などお好みの具材を、花椒（ホアジャオ）と唐辛子を効かせた特製ソースで炒め煮にした、汁なしの「シビ辛」中華料理です。火鍋と違い煮込まず炒めるため、具材の食感がしっかり残り、ご飯やお酒のおつまみにも最適で、一度食べるとやみつきになる「汁なし火鍋」です！
麻辣湯（マーラータン）が流行っていますが、実は麻辣香鍋も自分で食材選びして調理してもらうスタイルが元だったりするんですよね～
世の中、麻辣湯ばかりが流行っていますが(^^;
なので、此方のお店では麻辣香鍋と焼き小籠包は外せません！
麻辣香鍋は辛さが選べて、標準でもわりと辛めです。熱々で色々な具材が入っていてビジュアルいいです！シビ辛がヤミツキになり食べごたえのある美味しさ！
焼き小籠包はかなり熱々でスープの量は半端ないほど。焼き面もカリッてした仕上がり。これはなかなかレベルの高い焼き小籠包ですね！
皆でワイワイ食事をするのにはサイコーのお店です！
