口コミ(36)

このお店に行った人のオススメ度：86%

行った

55人

オススメ度

Excellent: 37
Good: 15
Average: 3

中華

寿司

500投稿 K.Okui
今日は油そば。全て制覇。油そばは、麺も専用か？ラーメンの麺とは違い平打ち麺で、刻んだチャーシューが中に隠れています。特製を頼んだので、太いチャーシュー2枚と煮卵もついてました。嬉しいのは、ラーメンスープもついていて、満足感のある逸品。
2023/7/21 写真と本文をすべて表示
500投稿 kiyoshi tamura
まろやかな煮干しスープ最高でーす♪♪
#まろやかな煮干しスープ最高でーす♪♪ 久しぶりの投稿ダース。西荻窪の「はつね」に行ったのですが、なんとお休み〜予想をしていたので、今回はミシュランガイドのビルクマンに選ばれた店とのコメントで心が揺らぎ、佐々木製麺所さんへレッツゴー‼️駅から結構歩きましたが、先客6名と即入店〜ラッキーでした。本日のチョイスは、「特製煮干しラーメン」！冒頭#の通りスープにエグ味がなく、麺も喉越しよし！トッピングも焼豚、メンマ、白葱、青ネギと配置のバランスもよく素晴らしい一杯でしたよ〜煮干しが1匹居るのがお茶目でした(^^)
2023/8/11 写真と本文をすべて表示
Shigeru O
王道の中華そば系。出汁がしっかりして作りに隙がないラーメンはこれです。と言うような感じのお店です。イチローや大谷のヒットのような、大谷のホームランのような華やかさはあまりないが、本塁打のしっかりとした作りです。ビブグルマン掲載の誉れは確かにあり。南荻窪で仕事があり、時間の隙を狙って西荻の佐々木製麺所さんへ伺いました。蒸暑い夏日と言う事で、つけ麺を。つけそば1200、味玉150、大盛り200 営業時間が11時から15時と言う縛りなので、なかなか難しい所もありますが、ぜひ行って頂きたいお店です。良く水切りして氷で締めた、全粒粉の太麺。合わせるスープは醬油ベースの出汁。良くある塩辛さもなく、麺との相性も良くするすると入っていきました。美味しゅうございました。
2023/6/28 写真と本文をすべて表示
ラーメン

寿司

丼もの

1000投稿大崎裕史
佐々木製麺所＠西荻窪 2017年6月13日オープン。昨日発表された「ミシュランガイドTOKYO2023」でビブグルマンに選ばれたお店。悔しいことに未食。駅から遠くて（西荻窪駅からバスで3つ目）行きそびれていたんですよね〜（苦しい言い訳）。ラーメンデータベースでも食べログでも目立つ点数では無かったし（苦しい言い訳2）。あまり雑誌やネットでも取り上げられなかったし（苦しい言い訳3）。開店から5年経った今、載るということは誰かから聞いたんだと思うんですよね〜。私は未食なので私がミシュランに絡んでないことはこれで証明されましたね（笑）。ミシュランに載ってる他のレストランとかラーメン店とか・・・。そしてまた味の傾向が「いかにもミシュラン好き」なんですよね〜。これは過去の傾向から見ての話です。でもトレンドを追っかけてる感じでも無いし、永く愛される王道的なおいしさ。今回初掲載の「中華そば　さわ」（中板橋）もそう。でも「さわ」はRDBでも食べログでも高得点。正直、この店は「やられたなぁ〜」という感じです。自家製の全粒粉入り中細やや低加水の麺も無化調の鶏清湯に魚介のスープも柔らかく煮込まれた豚バラチャーシューもお店の雰囲気もいい。これで独学とは・・・。限定なのか、新メニューなのか、味噌そばというのがあって、基本メニューは醤油そば900円、塩そば1000円なのに味噌そばの値段は1400円でした。気になって気になってもう一杯食べようか、店を出て随分迷ったほどです（笑）。醤油そばはもちろんおいしく完食完飲。チャーシューがおいしいので次回は追加したいが1枚300円。分厚いのでしょうがないけど、柔らかくて味が沁みて、メチャウマでした。都内の店でミシュランに先を越されるのは、なんでこんなに悔しいんでしょう（笑）。
2023/3/30 写真と本文をすべて表示
沖縄料理

100投稿 Keiichi Nishijima
初来店、まずは醤油ラーメンかなストレート麺がスープに絡まり美味しいチャーシューも肉厚です。次は塩を食べてみようかな。
2021/7/24 写真と本文をすべて表示

佐々木製麺所の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	ラーメン塩ラーメン
営業時間	[火~金] 11:00〜14:30 17:30〜20:00 [土] 11:00〜16:00
定休日	毎週月曜日毎週日曜日・麺、スープ売切れで早く終了する場合あり
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都杉並区西荻北４-２６-１０山愛コーポラス１０４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／西荻窪駅徒歩13分（1000m） JR中央本線(東京～塩尻) ／吉祥寺駅徒歩18分（1.4km）

座席修正依頼

席数	9席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://sasakiseimenjo.shopinfo.jp/
利用シーン	ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: 高橋洋一 2017年07月27日
最新の口コミ: kiyoshi tamura 2023年08月11日
最終更新: 2024年03月26日 16:05

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