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酒守

さかもり
予算
～4000円
-
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
割烹・小料理屋 刺身 魚介・海鮮料理 居酒屋
定休日
毎月第1日曜日 毎週月曜日

ちびちび日本酒と女将の手料理 ◆優しくて「旨い」料理 全体的に味は薄めでありつつも、日本酒と楽しむための「旨さ」は充分にありました。小さめの料理それぞれは盛り付けも小綺麗。 タレやポン酢など調味料もほとんど自家製らしいです。 ◆スペシャリテ『穴子の粟蒸し』 女将のオススメです。 穴子・クコの実・粟の練り物に餡をかけた蒸し料理です。これが特に美味しかったです！ 粟の練り物は初めて食べたのですが、モチモチしてて穀物らしい味わい。優しい餡かけの中にふっくらと蒸された穴子と、クコの実のフルーティな甘さが絶妙です。 ◆クリーミーな苦み『鮎ペースト』 個人的にとてもヒットした、今年初めて作ってみたというメニュー。 カリカリのラスクに少し塗ってある灰色のペースト。一口舐めてみただけで強烈に香る鮎の風味と苦味。玉ねぎが練り込まれているらしく、甘くて何ともクリーミーです。 ◆旬な『鮎の塩焼き』 食材も酒守味になっている気がします。 鮎のワタの苦味も優しく、タンパクなお味です。たで酢も上品、自家製だろうと思います。 ◆他の料理 『珍味3種』カラスミがたまりません。 『お通しの茄子』綺麗な紫色。 『しりしりポテト』レアなじゃがりこ的な。歯ごたえのあるポテトを噛む感覚が止められません。 『刺身盛合せ』コハダ・イサキ・ハモ ◆懐にも優しい 小料理を10品近く食べてお腹いっぱいになり、日本酒3号とビール小瓶を飲んで、2人で9000円弱でした。思った以上に安くて良かったです。 確かにメニューほとんど1000円以下の小料理だった印象。 ◆店内 席はカウンター4席・4人掛けテーブル1卓・2人掛けテーブルが2卓の規模。しっぽりと落ち着いた食事に良いと思います。

志津 望さんの行ったお店

酒守の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
～4000円
クレジットカード
可

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住所
東京都杉並区西荻北３-１３-１４ エスカイア西荻窪２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩3分（220m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

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個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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