人気のタンメンを求めたお客さんで行列ができる荻窪のラーメン屋さん

荻窪で行列ができるタンメンが看板のラーメン屋さん、はつね。店内はカウンター6席だけなので、行列覚悟のお店です。人気のタンメンは、野菜の色合いが美しく透明な塩味スープに、噛み応えはモチモチしていて、スープの持ち上げもよく飽きが来ない麺が絡み合います。キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参の食感と甘みがしっかり残っているお野菜もシャキシャキで美味と評判です。

口コミ(194)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

392人

オススメ度

Excellent: 269
Good: 108
Average: 15

ラーメン

居酒屋

ビール

1000投稿 Yasuaki Abe
タンメン

塩ラーメン

Retty人気店

西荻窪

接客最高
東京タンメン御三家！西荻窪の路地裏に大行列を作る人気店。ようやく行けました。タンメン¥800- やっぱり初回はこれを注文しないと。飯田橋『おけ以』白金高輪『大宝』と並んで御三家と言われるそうな。（行くまで知りませんでしたが…）目の前の中華鍋で炒められるタップリの野菜。火入れはサッと短時間。芯の残るシャキシャキ食感。うまい！合わせるのは鶏ガラスープかな？透き通ったクリアなビジュアル、味もシンプル。旨味だけしっかり水に残した、上品な味わいです。とっても好み。合わせる麺は草村商店（永福町大勝軒、大将のご実家／製麺所）謹製の細麺。やや長め、しっかり茹でられています。シンプルなタンメンと絶妙にマッチしたもの。コシはないけど、ドロっと溶けたりはしていない。高級な小麦を使っているんじゃないかな～と実感できました。今まで食べたどのタンメンとも異なる、シンプルに「うまい！」と唸ってしまう一杯。とてもおいしかったです。余談ですが、僕は土曜日の11:00くらいに到着。外待ち6人だったのですぐ食べられるかな？と思いきや…1時間待ちました… 提供は早いのですが、熱いので食べるのに時間がかかるんですね。ラーメンと一緒にポーズ決めて写真を撮るオバチャン、キツイっす… 待ち時間を考慮に入れても、また行きたくなるお店でした。次は必ずチャーシューを頼むんだ…そうしよう。ごちそうさまでした！ #西荻窪 #タンメン #塩ラーメン #接客最高 #Retty人気店
2024/1/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

カレー

中華

1000投稿 Ryoichi Motoi
はつね@西荻窪かなり久々に。遅めのお昼、15時近くでもまだ列が絶えません。やはり人気店ですね。店主と奥様も変わらず。たまには別のものをと思うのですが、ついついタンメンに。タンメン（800円）＋追加焼豚（400円）シンプルに塩と野菜の旨味を感じるスープと麺のバランスがとてもよく、ホッとする味わい。焼豚も美味しいですね。ご馳走様でした！
2023/11/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

回転寿司

ケーキ

500投稿 MASA.S(旧ラライア)
ラーメン100名店2022の此方へようやく訪問。 16時までの営業なので、仕事終わりでは行けずこの日は待てる時間もあったので、訪問できました。 15時半で6人待ち。16時に入れました。待ってる途中並ぼうか顔を出すも諦める方もいらっしゃいました。カウンター5席、一回一回スープと野菜を炒めている為、回転は悪いのは否めません。その代わりの至福は頂けますよ！ ®️投稿を参考にさせて頂き、タンメン800➕追加チャーシュー400円を注文 5分程度で着丼。中華鍋1つで3杯までは作れる様子。具材:キャベツ、もやし、にんじんの野菜たち。都度作るから野菜のシャキシャキはありますね。チャーシューはしっかり醤油で味が染み込んでいて、作る直前に一枚一枚切った後、柔らかく食べれるように、丁寧に切り込みを入れています。麺:中細ちぢれ麺で柔らかめスープ：透き通ったスープに鶏と野菜の甘味が染み込んだ奥深い優しいスープ。塩だけのシンプルなスープだからこそ、素材の味が際立つ。塩が強いのは苦手なのですが、此方のスープは丸くて奥深い味わい！塩胡椒で誤魔化すタンメンは多い中、こちらは真っ向勝負な味わいでリピートは確定だし、塩角もまるく一体感のあるいっぱいでした。忘れ物ないように〜と優しい言葉健在(●´ω｀●)優しそうなご夫婦に頑張っていって頂きたいなと思いました！
2023/11/2 写真と本文をすべて表示
100投稿 A.Sudo
日本のラーメンは、コッテリ系の味が増えてきたが、それとは対極に位置するアッサリ系のスープでした。外食続きで疲れた胃に優しいお味。飲み過ぎた次の日にも良さそうです。ただ、カウンター５席しか無いので、待ちます。土曜日のお昼時に行ったので、50分近く並びました。
2023/12/2 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ハンバーグ

丼もの

500投稿 P.kenken
シンプルっイズっベストゥ！余計なものが何も無い…だが旨みはあるっ！
2024/4/11 写真と本文をすべて表示

はつねの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3333-8501
ジャンル	ラーメン丼もの
営業時間	[火~金・土・祝] 11:00〜16:00
定休日	毎週月曜日毎週日曜日材料がなくなり次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都杉並区西荻南３-１１-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／西荻窪駅徒歩1分（40m）

座席修正依頼

席数	7席
カウンター	有（カウンターしかない。）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Facebook	https://www.facebook.com/pages/西荻窪はつね/421902091168094
利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、禁煙、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Atsushi Aikawa 2011年09月07日
最新の口コミ: P.kenken 2024年04月11日
最終更新: 2024年04月11日 01:58

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