更新日:2024年08月13日
手打ち麺とやさしい味付けの中華が魅力
【《ドロドロ絡む♪》炸醤麺(ザージャン麺)】 新高円寺の台湾料理 『高味園』初・訪・問('ω')ノ 台湾人夫婦が切り盛りする 本格派の台湾料理店。 高円寺付近でこういう店って案外珍しい… 店名『高味園』の「高」という文字は、 高円寺の頭文字を指してるのか・・・ あるいは店主夫妻が 台湾南部の高雄出身だから、 なんてパターンもありそう。 台湾のローカル食堂といった趣の 店内は雰囲気や良し◎ ◆ランチセット …1,078円 *炸醤麺 *焼き餃子3コ 台湾固有の料理ではないが、 中華圏でメジャーな「炸醤麺」を今回チョイス♪ 表面5割強を覆う炸醤は、 甜麺醤の甘コッテリした風味と ゴロゴロ挽き肉たっぷりでノックアウト(*´ω`*) また特筆すべきは麺で コチラ『高味園』は手打ち麺使用。 手打ちならではの 讃岐うどんライクなコシと共に、 ビロビロした その幅広い表面積で ドロドロの炸醤を纏っては絡んで 口にタレが運ばれてきます。 もーたまんないっす(*´▽`*) 餃子の方は 「焼餃子」「ニンニク入り」 「辣油・醤油・酢のタレ」と 日本式の餃子でした。 メニュー見てると、 8割が純台湾料理で 2割が日式中華位の割合かな。 ~あとがき~ 以上、『高味園』でした~ 手打ち麺のクオリティが高く、 満足しました。 他にも台湾の山岳部に住む 先住民族のデザート 『愛玉子(オーギョーチ)』なんかも 置いてあったのでまた再訪してみたい!(^^)! #炸醤麺 #手打ちでクオリティが高い #東京 #新高円寺 #東京食べ歩き
青梅街道沿い、名物は大葉入り餃子、台湾料理店
新高円寺で仕事があり、ついでにランチ。 青梅街道を歩いていたら、テレビで見覚えのある店が… 店の名は「台北餃子」 中華料理店。 今回は「豚肉野菜炒め定食」を注文。 シャキシャキ野菜で優しい味。しつこくありません! スープ、ザーサイ、さらに杏仁豆腐もついて680円はお得。 店内はこじんまり、店員も優しく対応していただき好印象。 美味しくいただきました!
本格焼小籠包や台湾料理をお手頃価格で堪能!本格台湾料理をテイクアウトも出来る♪
屋台のような雰囲気が楽しい!台湾料理♪ 週末のお昼時、昼飲みの方々で賑わうこちらでランチを頂きました(o^^o)ドリンクが紙コップで提供されるのも屋台っぽいですね〜! ●台北セット(セットドリンク付¥1,305) 小籠包3個+選べる麺料理。「有名坦々麺専門店監修」の説明書きが気になり坦々麺にしました!更にクーポンで無料になる台湾唐揚ハーフも注文♪ 平日ランチは 麺+ハーフサイズの飯料理/飯+ハーフサイズの麺料理 が選べて¥1000未満の、お得なsetもあるようです! 先に小籠包と台湾唐揚げが到着(*'▽'*) 小籠包は、モチッとしつつカリカリの皮!ジュワッと溢れるスープ♪「食べ方のコツ」に倣い、香酢・中国醤油・豆豉辣油を混ぜたタレで食べても美味しいです✨ 中国醤油・紹興酒・五香粉で味付けした台湾唐揚げは、サクサク・カリカリ衣でビールが進みそう〜!アテにもぴったりですね♪ 続いて出てきた坦々麺は、程良い胡麻のコク(o^^o)辛味はあまりないので、個人的にはもう少しピリ辛でも良かったかな◎どなたでも食べやすいとは思います! 今度は昼飲みで来てみたいです✨ご馳走様でした♪
高円寺にある無国籍料理屋「永發」 この日は好きなアーティストとファンの飲み会に参加。 お酒はビールとウーロンハイのみ。 料理は写真撮っていませんが、他にも色々と出てきました。 ママが元気すぎて、いい意味でカオス。 楽しめる人は、最高に飲んでて楽しい、そんなお店。 結構、長時間食べたし飲んだのにお会計が2,000円ちょっと‥ や、安すぎませんか!? いつも謎にお会計が安い。
パンチの効いたスパイスと多彩な味変が楽しい、癖になるまぜそば専門店
暑い日の昼にパンチが欲しくて。 気になっていたお店で以前見た日は満席だったのですがこの日は外から空席が見えたので入店。 まず食券を、これが食べたかったので迷わずスパイス台湾混ぜそば、850円。店内はカウンター7席とテーブルがありますが、1人なのでカウンターへ。モダンな雰囲気ですがお店の方は寡黙な感じ。 7分ほどで到着。見た目でも分かるくらい、ひき肉がかなりゴロゴロしてますね。ニラがちょっと多すぎる気もしますが、パンチが欲しい日にはこれくらいでも。ニンニクは入れるかどうか聞いてくれました。私はニンニクラブなのでもちろんお願いしましたが、そもそもニラくさいしネギくさいので、迷ったらニンニクもいっちゃいましょう。すんごい主張でとてもたのしいです。 お味は、ベースは意外とまろやかだけど、スパイスのピリッとする感じが最高。出汁感も程よくアリ。スパイスの組み合わせなのか、異国っぽさもある特徴的な香りです。 麺はつるつる、プルプル寄りでもちもち食感もある、中太から細くらい、断面は平たくてほんのりウェーブで、結局のところ何麺というのか。でも美味しいですね。 たまごはすぐ混ぜちゃったけど少しマイルドになったかなぁくらい、他の具の主張が強すぎてあんまり分からなかったかも。後半で足したいです。 全然知らなかったのですが、〆にごはんもらえることに気付いてよかったです。お願いすると、丼と箸が回収されてごはんを入れてレンゲと共に返してくれます。こ)が女子の一膳みたいなサイズで、すごくちょうどいい。舌がスパイスに慣れた頃にすりゴマかけるのも香ばしくて結構よかったです。 また、後の予定がない時に、強気に行きたいお店です。違うのも食べてみたい。 #コスパ最高 #ガッツリ食べたい時に #程よくコシのある細い麺
【高円寺徒歩3分】本格スパイスを使用した台湾料理とタピオカでおもてなし
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