らーめん いろはや

らーめん いろはや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 阿佐ヶ谷駅 徒歩13分（970m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週水曜日
不明

らーめんいろはや＠阿佐ヶ谷 この4月5日にオープンしたばかり。それなのに外観や店内も昔からあったような存在。出てくるラーメンもあえての「昔風」。店主も坊主頭に上下白のコスチューム。これもまた昔によくあったスタイル。一人ですべて行っており、麺は自家製麺で茹で上げは平ザル。 実は、この店主のラーメンは何度か食べている。東京ラーメンショーの新人王グランプリ。そして鳥居式らーめん塾。そのどちらでも自分でやりたいラーメン（つまり今回のようなラーメン）を提供している。そのやりたいラーメンというのは「オーソドックスな中華そば」である。店主が一番好きなのは鵠沼海岸時代の「支那そばや」だったらしい。 提供するラーメンは「支那そばや」を目指してるわけではなく、実に王道を行くシンプルな中華そばだ。彼の作るラーメンはチャーシューがおいしかった記憶があるのでチャーシューめん830円を注文。 自家製の麵は今風のこだわりきったものではなく、そんなに個性があるわけではない。むしろ製麺所に頼んでも十分なのでは？と思えるが、自分の思うままに作りたかったのだと思う。スープはあっさり醤油味。動物も魚介も柔らかい。 駅からちょっと距離があり、電車に乗って来る人にはツライ立地だが、近くの人には馴染みになって貰えそうな味わい。東京ラーメンショーや鳥居塾での印象では接客が心配だったが、そつなくこなしていた。 頻繁にマスコミに登場するような味わいではないが、こういうラーメンが新店として出てきたことに嬉しさも感じる。ゆるやかに応援していきたい。

大崎 裕史さんの行ったお店

らーめん いろはやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区阿佐ヶ谷北６-１３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 阿佐ヶ谷駅 徒歩13分（970m）
西武新宿線 ／ 鷺ノ宮駅 徒歩14分（1.1km）
西武新宿線 ／ 都立家政駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

不明