更新日:2023年09月09日
魚介豚骨スープ+野菜のつけ汁が美味しいラーメン店
中華そばも美味かったですよ!
和牛のエキスたっぷりのスープがいい、中野のラーメン店
以前より気になっていた和牛を駆使したラーメン屋。 牛ベースのラーメンを食すのは 4年前の神保町の馬子禄牛肉面さん以来。 そして今回は和牛である。しかもA4ランク以上の。 3番セットの牛こくラーメン+和牛丼ハーフを注文。 1500円。 A5ランクの和牛を使用とのこと。 チャーシューも見た目、パンチがあり、 丼も含めて丁寧な仕上がり。 いろいろ味変を推奨頂いて、 わさびを入れるのがなるほど!と感じた。 わさびの清涼感がスープを伝い、 とても美味だ。 牛肉とわさびの相性は抜群だから頷ける。 和牛を全面に押し出しているお店、 いささかそこまで和牛を感じる事が個人的になかったが、 でもトータルで美味しいラーメンと丼。 ごちそうさまでした。
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