カンカンカレー

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松 宏彰

かつて、下北沢と三茶のあいだあたりにあった、カレーと珈琲が抜群に美味しい喫茶店『ゴッホ』をご存知でしょうか。 2017年に惜しまれながら閉店した『ゴッホ』、実はいま、そのカレーレシピを受け継ぎ、その味を継承しているお店が中野（最寄駅は落合）にあるんです。 『カンカンカレー』 マスターは元『ゴッホ』の常連。『ゴッホ』閉店時、そしてその後も交流を重ねる中でカレーのレシピを伝授されました。 レシピだけではありません。『ゴッホ』愛溢れるマスターならではの、魅力のツボもしっかり受け継がれているんです。 オープンは2025年5月17日、店名の『カンカン」は娘さんのニックネームです。 店内には『ゴッホ』から譲り受けたタペストリー。 他にカレーを煮込む寸胴も受け継いでいるそうです。 『ゴッホ』といえば、まず思い出すのは個性的すぎるカツカレー。 とりわけポークカツとチキンカツがミックスされた『MIXカレー』です。 ★カンMIXカレー ¥1800 ・スープ付き ・ご飯:普通（240g） ・辛さ:マーカリ カツとカレーが一体化したビジュアルはまさに『ゴッホ』。カツがキレイに並んで積まれている点だけが異なります。 （『ゴッホ』のは乱雑にぶっ込まれてましたから） 辛さは上から2番目の「マーカリ」で。 じんわり辛いカレーソースの中から、しっかりカレーがしみたカツの衣、そしてそのカリッ、ザクッとした食感！ これですよ、これ。この衣こそが『ゴッホ』。 揚げたカツをフライパンに移しカレーソースを加えて炒め煮する独特の調理法。そこにさらにカレーソースを加えることでカツとカレーの一体感、そして硬い衣の存在感を生み出しているんです。 『ゴッホ』時代はベロンと剥がれた衣が独立した具材になっていたりしたけど、それもまたアリでしたよね。 見た目ではチキンかポークかわからず、食べてもカレーと一体化していてすぐにはわからない、そんなカツも懐かしいところ。 さらに刻み生姜もトッピング。 ビジュアル的にボリューミーでさらにダブルカツということで「重そう」なところ、実際にはサラリ食べられてしまうのも素晴らしいですよね。 食後はもちろんコーヒー。 カレーとセットでお得になります。 ★ホットコーヒー +¥300 「世界一美味しいコーヒーは、カレーの後のコーヒーである」が信条の私ですが、『ゴッホ』はまさにそれを体感させてくれるお店でした。 こちら『カンカンカレー』もそこのツボはしっかり押さえていて、カレーにしっかり合う濃いコーヒーを提供してくれました。 まさに至福。 『ゴッホ』が好きだった人も、閉店までに行けなかった人も、ぜひ行ってみてください。オーダーはもちろん、Wカレーとコーヒーですよ。