煮干し中華そば 小松屋

にぼしちゅうかそば こまつや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 中野駅(南口) 徒歩4分(250m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
03-6304-8902

口コミ(8)

    東京で津軽ラーメンが食べれる! 酸味煮干し醤油ラーメン、お味大満足です。うどんの様な、割り箸と同じ太さの麺が喉越し良く美味しい。東京で青森の高長まるしげやまるかい鳴海のお味が食べれるとは。お店に感謝。 #津軽ラーメン #煮干しラーメン

    2021年5月25日オープン。 2018年9月より凪グループに加わった「肉煮干し中華そばさいころ」のリニューアルで「凪」の社内独立制度を利用した初めてのケース。店頭にその告知などはないが「津軽煮干し」と言われるタイプ。 開店が10時からと言うのが嬉しい。10時半頃に到着し、しばらく貸切状態だったので聞きたいことをさっさと聞いてしまった。 店主は小松さん。凪に入社し、9年目の独立。 2階で打つ無かん水の自家製麺。中華そばは「青森の老舗をイメージ」したもの。 店主自身は青森出身ではないが、食べ歩きをする中で青森のこういうタイプの煮干し中華にはまり、何度も足を運んだとか。 主なメニューは中華そば850円(250g)、中華そば 小780円(180g)、背脂中華そば900円、背脂中華そば 小830円、他。 背脂好きなので背脂中華そばを頼みたいところだが、青森風の煮干し中華と聞いていたので「中華そば小」を注文。 やけにチャーシューがデカい。それが2枚。スープはあまり油が見えないがしっかり入っている。ザク切りのネギがこういうのには合う。 そして麺。あぁ〜懐かしや懐かしや。通販で長尾中華などを食べてはいたが無かん水の麺は久しぶり。中華うどん風でもあるが(狭義では無かん水麺はうどんになる)麺がおいしい。 青森の煮干し中華の経験がない人が知識なしでこれを食べて、どう思うのだろうか?そういう意味では、「津軽風」とか「青森煮干し中華」などの表現を使ってもよさそう。マスコミ受けもその方が良さそうだし。 スープもたっぷりで柔らかい煮干しの効き方が都内で流行りの煮干し中華と一線を画し、これはこれで心地良い。 聞いていた情報を頭に入れて食べてみたがその印象を超えて、おいしかった。津軽煮干し好きは必須です!

    10時開店なのでありがたい、さっぱりしているので朝ラーメンでもいけますね。 中華そば小180g780円 レンゲに「凪」と書いてあったので凪グループなんですね。煮干し中華、煮干しの質も凪風味でした。 全体的には青森煮干しがイメージかな、うどんや蕎麦と言った寄りもあり和風、 麺はモチモチと旨い、チャーシューも脂身が少なくさっぱり、ネギ、メンマとバランスが良かった、狙い所が定まっていて美味しかった。 何処のツボを抑えたら美味しいか、っていうのを掴んでいる感じ、美味しかったです。 外にお家で作る持ち帰り用のラーメン自販機も有り24時間買える、凪のラーメンも購入可能です。 ちょっと気になったのが、店員さんが大きい声で話したり笑ったり、通常では良いのですが、今の状況を考えての気遣いが足りないかなと。客側、店側が互いに思っていけたらと思います、お店にも「感染拡大防止中」と書いてもあるのだから。

煮干し中華そば 小松屋の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 中野駅(南口) 徒歩4分(250m)
東京メトロ丸ノ内線 / 新中野駅(出入口2) 徒歩9分(670m)
東京メトロ丸ノ内線 / 東高円寺駅(出入口3) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 宿05 中野総合病院 徒歩2分(90m)
京王バス 渋63 中央五 徒歩3分(180m)
関東バス ほの国号 中野駅 徒歩4分(250m)            

          
店名
煮干し中華そば 小松屋 にぼしちゅうかそば こまつや
予約・問い合わせ
03-6304-8902
TwitterのURL
https://twitter.com/jiraigen_club

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
上村和彦
最新の口コミ
大崎 裕史
最終更新

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