炙谷 中野店

あぶりや なかのてん
予算
～4000円
～4000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
居酒屋 和食 魚介・海鮮料理 創作料理 刺身 割烹・小料理屋
定休日
無休
03-3388-5941

《炙谷 打越酒場》Retty初投稿。昨日のトラットリアからの2軒目。1階は炙谷さんですが、その脇を2階にあがったお店ですね。 此方でも乾杯は、コドーニュ（スパークリング）で乾杯。ドンペリ白飲んでマズイと思って以来、こんなに沢山スパークリングを飲んだことはありませんでしたが、なかなか美味しい物なんだなと、改めて認識致しました。 もういいでしょう。最初だけ小岩井チーズの盛り合わせを頼みましたが、そこは初老の会の4人衆。離脱して、いつものように、唐揚げにビール。しかも大びんで、ガブガブですよね。 このまま行くかと思いきや、何と飲食店でしか置いていないワイン、「甲州 淡紫（あわしむらさき）」なる物をオーダー。ラベルの隙間から、ラベルの裏側に印刷した幸運の亀が見えるとか。味も日本食に合わせているため、タンニンや甘さなど、極力抑えています。 日本食は、洋食の様なバターやソースに代表される様な、動物系の濃い味付けとは違い、淡い繊細な自然の食材が持つ甘味や渋味、塩気などを楽しみます。従って、このワインも、日本食の繊細な味が分かる様に、非常におしとやかに仕上がっている訳です。 そこで、食と酒を引き立たせる肴、カワハギのお造りをオーダー。刺身に肝、ワケギ、紅葉おろしをのせ、酢が強めのポン酢醤油で頂きました。素晴らしい‼️ カワハギとその肝の繊細な甘さをポン酢醤油が鮮明にし、更に「甲州 淡紫（あわしむらさき）」が、淡い甘味を感じさせてくれました。 みんなも、この組み合わせが非常にお気にめした様で、あっと言う間にワインも肴も無くなりました。 本当に、楽しく美味しい初老の会ですた。 大変、美味しゅうございました。

今井信明さんの行ったお店

炙谷 中野店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3388-5941
ジャンル
  • 居酒屋
  • 和食
  • 魚介・海鮮料理
  • 創作料理
  • 刺身
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中野区中野５-５６-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩4分（270m）
西武新宿線 ／ 新井薬師前駅 徒歩14分（1.1km）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩16分（1.2km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

108席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり、紹興酒あり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している
お子様連れ入店 可
ペット 不可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3388-5941