• 閉店

阿波や壱兆

あわやいっちょう
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 東中野駅 徒歩1分（35m）
ジャンル
そば（蕎麦） 創作料理 塩ラーメン ラーメン
定休日
無休

【二度美味しい徳島県産半田そうめんに仰天】 ★田舎ぶっかけそうめん（温） ★イチ押し替え飯（そば米） ☆rettyでもお馴染み、徳島県産半田そうめんの専門店。定番から季節ものまで、数々の独創的な美しいメニューを提供してくれることで有名。しかも、なんと24時間営業！ ☆店は新しい駅前広場を出たすぐのところ。入るとカウンターのみ、女性2人で切り盛り中であった。1番名物はすだちそうめんだが、秋も深まりつつあるので、温かいそうめんを注文。 ☆待つこと約10分で温かい田舎ぶっかけそうめんが着膳…いやはや何とも綺麗なビジュアル。鳴門わかめ、錦糸卵、干し椎茸甘煮、カニかまぼこ、青ねぎ、青ゆず…まるで宝石箱のよう。 ☆まずは透明なお出汁を堪能。爽やかでマイルド、またに和風のすっきりしたお出汁で非常に美味しい。 ゆず皮の香りもいい刺激になり、そうめんを口に運ぶのが楽しくなる。 ☆ちょっと太めのそうめんはつるんつるん喉越しで、これまたシンプルに美味しい。端正なお出汁にしっかり絡み、全体的に薄めの味付けだが、ここから具材のパワーが炸裂する。 ☆様々な宝石の様な具材はまさにそれぞれが一品料理。ほんのり甘い味付けの錦糸卵、シャキシャキした歯応えの鳴門わかめ、しなやかでしっかり感のあるカニかまぼこ、そして極め付けが絶妙な甘煮の干し椎茸。 ☆みなしっかりした味付けで、薄味のそうめんや出汁にバランスよく刺激を加え、全体として見事な味付けの仕上がり。さらに、ここからイチオシの替え飯（そば米）を投入し、フィナーレへ。 ☆絶品出汁にそば米を入れ、好みの薬味をかけ（私は山椒を選択）、お茶漬け感覚でいただける至高の一品。薄味から味付け具材で盛り上がった腹の中を、また落ち着いた端正な風味に戻される感じ。高レベルの〆品に脱帽だ。 味付けの協奏曲は見事なハーモニーで大満足！ 大変美味しかったです！ ご馳走様でした！

Toshiharu Tsushimaさんの行ったお店

阿波や壱兆の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 創作料理
  • 塩ラーメン
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中野区東中野１-５８-１１ セリタビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 東中野駅 徒歩1分（35m）
東京メトロ東西線 ／ 落合駅 徒歩6分（450m）
都営大江戸線 ／ 中井駅 徒歩12分（890m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（10席）

個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://awayaicchofun.blog88.fc2.com/
Facebook https://www.facebook.com/Awayaicchou/