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中野駅近くにある立ち食いスタイルの鮨屋さん。 此方は、産地直送の天然地魚のみを厳選して仕入れておられ、養殖・冷凍ものは一切使用しておらず、1貫¥100〜にて提供しておられます。 しかもシャリは赤酢を使用。 厳選した国産の酒粕を長期間貯蔵熟成させたシャリ酢は、赤というよりも、やや茶色がかっています。 ちなみに、江戸時代の鮨は赤酢を使っていたそうです… まずはビールをいただいた後、1貫¥100ということで、片っ端から気になる鮨を頼んでしまいました…(^_^;) ぶり、さわら焼き霜造り、ばちまぐろ赤身、あじ、さば、こはだ、いわし、たいら貝、ほたて貝、ホッキ貝…これら全部100円です‼︎ ^_^ 最初にオーダーしたところで、いつものように写真を撮っていると、カウンターにいた大将が突然此方へ！ 写真をパシャパシャ撮りまくっていたので、ドヤされるかと思いきや、「こちら向きから撮った方が美味しく見えますよ^_^」と笑顔でアドバイスが！ お皿を180度ひっくり返して、再撮影… 比較してみると、確かに私が最初に撮った写真より、美味しそうに見えます^_^ 青魚、赤身、貝類のどれをとっても、100円でいいんですか⁈ と、思わず心配になるくらいの高クオリティーです！ 全てのネタは味付けが施された状態で供してくれるので、何もつけずにそのまま頂けます… 赤酢は今回初めていただきましたが、全ての具材とマッチ‼︎ 魚本来の旨味と、赤酢の柔らかな甘みが相まって幾らでも食べられます！(^_^) 当初は、サクッと4、5貫摘んで、中野界隈をハシゴ飲みする予定で入店しましたが、会社同僚共々すっかり気に入ってしまい、此方で腰を据える（立ち食いなんで、立ち続ける⁈…(^_^;) ）ことにしました。 そうとなれば、日本酒へとシフト…今回は以下をいただきました。 ◾︎黒牛 純米酒 中取り無濾過生酒 ◾︎阿櫻 生詰め原酒 亀の尾仕込 ◾︎水神 純米大辛口 日本酒に合いそうな肴もオーダー ・まぐろの酒盗@¥400 ・干しほたるいか@¥400 ・かわりさつまあげ@¥300 美味い鮨と肴を日本酒で流し込む… うーん、こりゃたまりませんね〜^_^ 我々が長居している間に、お一人様やカップル、女性同士で来られた方々が入れ替わり立ち替わりの状態でした… 1人カウンターで気さくな大将との会話を楽しむも良し、じっくりと気の置けない仲間と味わうも良しの、居心地良い立ち食い鮨屋さんでした！ (^_^) どうもご馳走さまでした〜
