魚せん中野

お店からのニュース

• 2026年1月19日生本鮪仕入れ

  2026/01/19

  本日も豊洲市場から上質な生本鮪・腹上を仕入れました。
  脂のり抜群、間違いなく美味しい一品です。
  丁寧に熟成させて、刺身でご提供しております。
  とろけるような口どけと旨みをぜひお楽しみください。
  
  Today’s special: Fresh bluefin tuna belly (harakami) directly from Toyosu Market.
  Exceptionally rich in flavor and beautifully marbled.
  Aged to perfection and served as sashimi.
  Melt-in-your-mouth quality — a must-try.

• 生本鮪腹上仕入れ！

  2026/01/08

  1月8日（木）
  豊洲市場より
  生本鮪 仕入れました🐟
  脂のり、最高です。
  口に入れた瞬間に広がる旨みと、とろける食感。
  今が一番美味しい生本鮪、ぜひ味わってください！
  

• 生本鮪腹上

  2025/12/18

  12月18日、豊洲市場より
  生本鮪 腹上を仕入れました。
  
  脂のりが良く、色味も美しい上質な本鮪は、
  中野エリアでもなかなか味わえないクオリティです。
  
  【魚せん中野】では、豊洲市場直送の生本鮪をはじめ、
  A5黒毛和牛焼肉や信州産生鹿肉ジビエなど、
  素材にこだわった料理を古民家風の落ち着いた個室空間でお楽しみいただけます。

• 生本鮪　豊洲市場　腹上

  2025/12/11

  【12月11日｜本日の仕入れ】
  本日、豊洲市場より生本鮪・腹上を入荷しました。
  脂のりが非常によく、身質も最高の状態です。
  刺身・寿司・希少部位盛りなど、鮪をお目当てのお客様に特におすすめです。
  ぜひ本日の“最高の鮪”をご堪能ください。
  Dec 11
  Fresh Bluefin Tuna – Belly Cut (Harakami) sourced directly from Toyosu Market.
  Today’s tuna is absolutely exceptional.

• 200kg級の生本鮪・腹上

  2025/12/04

  【12月4日｜豊洲市場直送】200kg級の生本鮪・腹上を仕入れました。
  魚せん中野では、豊洲市場からその日一番状態の良い“腹上（大トロと中トロの間の極上部位）”のみを厳選。
  脂のり・香り・鮮度のバランスが良く、刺身で食べるととろける食感を楽しめます。

• 生本鮪いいです！

  2025/11/20

  11月20日
  この時期の“いい生本鮪”、脂のり抜群です。
  今日も最高の状態で仕入れました。
  
  Nov 20
  Bluefin tuna is at its best this season — rich, buttery, and perfectly fatty.
  We brought in an exceptional one today.
  

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