【予約必須!極上厚切りたん元、極上厚切りハラミ】 肉は、突然食いたくなる。 キメの細かい上質な赤身肉を七輪で炙り 肉汁あふれる肉をほおばり、粒のたった 白米をかきこみ、ビールでながす。 この幸せが頭をよぎると最後。 肉以外のうまいもんでも替えはきかず 寝てもさめても、あたまは肉一色となる。 やってきたるは新中野、夜七時。 肉好きには、つとにひろく知られる こちらへ、予約を入れ扉をひらく。 生ビールで喉をならし、キムチをつつき さっそく取り置きの肉をたのむ。 *極上厚切りタン元(2680円) *極上厚切りハラミ(2980円) 予約なしでもいただける肉からは *タン三種盛り(2180円) *和牛カルビ(1080円) *コウネ(980円) *上ロース(1580円) *ホルモンオールスター小(1980円) このなかでも、特筆すべきは極上厚切り タン元とハラミ。 やっぱりいい肉は美しい。 キメは細かく、うっとりするほど艶やかで 焼き目がつき表面に肉汁が溢れたところで ひっくり返し、もう片面はさっと炙る。 タン元はシャキッと角がたち、歯の入りは すうっと柔らかい。プリッと張って、歯へ 押しかえす弾力があって、旨味が濃い。 いってん、ハラミは噛むうまさ。 ステーキのように分厚いのに、繊維質の ほぐれもよく、ギュッギュと噛むほどに 旨味、野趣が口いっぱいにひろがる。 タン三種盛りで、歯ざわりのちがいを、 カルビの脂身の甘さ、ロースのしっとりと した赤身のなめらかさに、シャキシャキと したホルモンの旨さをそれぞれ堪能。 やっぱり肉はいい。 噛むたびに、旨味があふれ、それと同時に 脳にガツンと一撃、ダイレクトにつたわり 幸せに包まれ、ちからがみなぎってくる。 極上厚切りタン元 極上厚切りハラミ
Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
- ~8000円
- ~8000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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浪花家総本店
麻布十番駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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総本家 更科堀井 麻布十番本店
麻布十番駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~4000円
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キッチンABC 池袋東口店
池袋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 音
北千住駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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スタミナ苑
西新井大師西駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~8000円
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担々麺 ほおずき
中野駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円