更新日:2024年03月02日
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干しとサバ節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
中華そばの有名店勝本のつけ麺専門店 味玉つけ麺(1150円) 並びなしですんなり入店 流石は勝本。つけダレの旨味量は文句なし。魚介出汁が抜群に効いてます。 麺は細麺と中太二種盛りでどちらも悪くなかったですがこのつけダレには細麺のほうが相性良いかなと思います。シャバ系のつけ麺はラーメンを分けただけみたいな感じでつけ麺特有の良さが出しにくいジャンルではありますがその辺は上手に差別化されてます 味玉はごく普通で突き抜けて素晴らしいとまでは行きませんがコスパも含めて満足な一杯
ランチタイムは行列必至、濃厚豚骨魚介系のラーメン店
鶏白湯とちちぶ醤油のつけ麺¥1,000- 土日限定メニューをいただきました! 関東の濃口醤油をしっかり前に出した、おいしいつけ汁! ドロっとするまで煮込まれた鶏の味がすごい。 太麺が小麦の風味豊かで、濃いめのつけ汁に負けていません。 コシがしっかりあって食べ応え抜群! 低温調理の豚チャーシュー、よくあるペラペラではなく厚めに切られて最高! ゴリッゴリの極太メンマも好みでした。 最初にサラダを出してくれる心遣いに感謝。 系列のほたて日和が大人気なので、次はそちらに行かなくては。 ごちそうさまでした! #神保町 #つけ麺 #鶏出汁 #限定メニュー
「台湾つけめん」が人気の行列ができるラーメン店
以前通ってた時は2色つけ麺(つけ汁を2選べるインドカレー屋でカレーを複数選べる感じ)がウリの店でしたが、数年前から生姜ラーメンがメインとなったと聞きつつ行けなかった名店にやっと訪問できました。 味玉焼豚生姜ラーメン。¥1,250 正月なので奮発しました。 生姜の主張が激しいスープにカエシが強めなスープ。 秋葉原の名店青島食堂より生姜の主張は強いかも。 生姜との調和を考えれば納得できるし、ちぢれ麺との相性はバツグンでした。 故に焼豚トッピングをした事が結果麺とスープの調和を堪能しきれず、焼豚そのものはとても美味だったのですが、これなら焼豚追加はせず麺大盛りにして麺とスープを味わいつくしかったです。 もちろん、これは僕が生姜大好きと言う前提あってこそですが。
気軽に立ち寄れる、鳥豚油そばがおすすめの油蕎麦屋
今日は、油そば!オーソドックスに醤油そばを注文!サービス出でる生姜の入ったスープが、体を温めてくれます! 着丼すると、良く混ぜ混ぜして、一気にすすります。途中から味変をしようと思っていましたが、…
担々麺がクセになる味と大評判でリピーターも絶えない人気店
【神保町 四川坦々麺】 『2023年ラーメン223杯目』 《坦々麺72杯目》 ①最寄駅 地下鉄神保町駅A5番出口より徒歩2分(150m) ②混雑状況 平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり 2階にも席があります。 ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント欄 土曜日の夜は、1人でご飯を 飲みに行く約束をしていたので その前に軽め?にラーメンを 坦々麺が食べたかったので検索して 行った事ない此方へ初訪問 店外の券売機で 『四川坦々麺』をポチッと 店内に入るとカウンターに案内され 見回すと木札のメニューや テーブルも木製となかなかいい雰囲気 2階にも席から席がありそう 待つ事2分ほどで坦々麺が めちゃくちゃ提供が早い 特徴がある丼に綺麗に盛り付けられた坦々麺 提供が早いのは麺が細麺だからなのね スープは、濃厚で美味しい 替え玉無料なので思わずお願いしちゃった。 四川坦々麺は、ちょうど1,000円です。 ご馳走様でした。
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