香り豊かな共立女子大学神田一ツ橋キャンパス付近の美味しいそば（蕎麦）20選

久々に、おいしいおそば食べたなぁ!って感じ。 強い汁と、それに負けない強い蕎麦。 揚げたての天ぷらも、さらによし。 材料高騰で、人員を削減しているようで、厨房一人と、お会計等担当してる人が一人の二人体制。 入店時、ややぶっきらぼうだなって思ったけど、それも仕方ないわ。って思える状況だった。 入店から提供まで30分はかかるから、そこも要注意!

みんな黙って唯一のメニュー「冷たい肉そば」の食券を順番に購入。その後10分ぐらいで店内に入れました。 しかし、このクオリティで1000円はこの界隈では驚異的。オペレーション優先で回転数でというお店の意図でしょうか。 横浜などの類似品のお店に最近行っているせいかその革新性の感動を得そびれましたが、冷そばなのにガッツリという斬新な食体験はやっぱり良いですね。 くさす訳ではないですが、関東で肉そばというと豚肉なのは今でも引っかかりますが…。 この近辺で仕事が続きますので多分また来ます。

数年前ですが山形市を訪れ、冷たい肉そばの美味しさに魅了され虜になってしまいました。久しく肉そばを食べれていなかったので、東京で肉そばが食べられる神田錦町の『河北や』を訪問しました。 肉そばと言えば山形出身の同僚から「冬でも冷たい肉そば」と、山形肉そばの魅力を語られていました。でも、温かい肉そばを食べたことがなかったので今日は『肉そば（温）』狙いで入店。 お店の表の看板には「山形県を中心とした親鶏に肉とガラを炊き抽出したスープが自慢です。噛めば噛むほど味が出ますので、スープを口に含み味わってください。」と記載。最初の文章に『、』がつけられていないのでちょっと解読困難。とにかく『山形県を中心とした地域で大人気の肉そば。鶏肉はあえて親鶏を使用し、その親鶏の肉と鶏ガラを丁寧に炊き出し、抽出したスープが自慢です。』という意味だと勝手に解釈。 お昼時、店内の食券販売機とセルフ式の料理の受取カウンターの前には行列ができていました。東京都民にも人気のようです。 『温かい肉そば』の見た目は冷たい肉そばと一緒。でもスープは間違いなく温かい。蕎麦麺はもちろん山形蕎麦の黒い蕎麦麺。

ブレンドの恵みそばが穂のかそばになっているくらい。 店内の説明書きもほとんど同じですね。 昼時なのでどんどん人が入って来ますがどんどん回転していきます。 列に並んでお姉さんのどうぞの声で口頭注文。 韃靼そばの小盛り150g 450円をお願いします。 お姉さんが奥に韃靼小と声をかけます。 プシューと言う押出製麺の音が聞こえます。 しばし待てば茹で上がり、水でしっかりと締めて出来上がり。 向かい合わせで４人ほどのテーブルが２つ。隙間を見つけていただきます。 細めの乱切りノズルの蕎麦はほんのり香りもあり美味しいですね。ルチン豊富な韃靼そばで健康になれるかな。 つゆはカエシの立った辛口なので、ちょいとつけて食べるのにちょうど良い。 恵み屋とほとんど同じなので安心していただけます。 さて、お昼時さっさとお暇します。

ただ、日曜に一人、誰にも言わず嵯峨谷でプレモルを飲み干し、冷したぬきそばを喰う事があるという事をカズヤには知っておいて貰いたい。 美希には言うなよ？ 美希はまだ小4だからな？

【≪明治2年創業≫老舗蕎麦で「牡蠣天せいろう」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 〜都内の蕎麦名店制覇を目指して〜 本日の蕎麦探究は『神田錦町 更科』 明治2年（1869）創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.65」 江戸３大蕎麦「更科」の重鎮 麻布の 『信州更科蕎麦所 布屋太兵衛』 （現：更科堀井）の暖簾分け店。 訪問したのは12月3週目。 年の瀬の足音が聞こえる時期ゆえ、 店の中は年越し蕎麦の予約品で 溢れかえっている状況。 店内はなぜかBGMが童謡で、 ちょっと抜けた印象を与える(笑) ■あさり煮 …500yen ■ビール中瓶 …600yen 「あさり煮」安くてボリュームあり！ 甘じょっぱく煮詰めた浅利に、 ほんのり生姜が効いてて美味。 ■牡蠣天せいろ蕎麦 …1600yen 漆塗りのせいろうに、 盛りのよい二八蕎麦。 へぇ～ 天ぷらもボリューミーっすね。

【オフィス街にある絶品蕎麦屋さん】  神保町A6出口から徒歩で５分以内に着きます。 ランチで３回ほど行こうとしたのですが 満席でいつも入れず...やっと今回入れました！  落ち着いた綺麗な店内で ゆっくりお蕎麦を食べられます。  寒かったので温かい蕎麦にしました。 山かけ蕎麦を注文。 しっかりとした食感がありつつも つるつると食べやすい細麺。 多いかな〜？と思いましたが するする入っていき余裕で完食。 というよりもっと食べられたなぁ。笑 最後に沈んだとろろを掬っていたら 柚子の皮が出てきて 爽やかな香りの正体はこれでした。  お蕎麦屋さんの玉子焼きを初めて食べて お蕎麦の出汁が効いていて美味し〜( ´∀｀)！ ふわっふわで無限に食べられる...  今度はランチでも行きたいです( ^ω^ )

くるみそば＋唐揚げ(2個)、520円＋210円、食す。ざる蕎麦は喉越しよく、くるみダレは濃厚、旨し。唐揚げは揚げたてプリプリ、肉汁が出て相変わらず旨し。 #細麺はつるつる #うちそば #肉汁迸る #鶏の唐揚げ #唐揚げ

悩んだ結果、牛ばら玉蕎麦に。 「牛ばらを炊いてるので、少しお待ちくださーい」 と言われ、確かに待った。 待ったあと出てきた牛ばら玉蕎麦は、すき焼き蕎麦という感じ。 私は肉そばのお肉より、この牛ばらの方が、この蕎麦というかつゆには合っていると思う。 濃い味の蕎麦つゆ。 温かい蕎麦に、ピッタリだ。 最近はお昼時に行列している。 祝日の空いている時に、また来よう。 美味しゅうございました〜

神保町にある立ち食い蕎麦店。 丸香、くにまつ、カーマ、五ノ井などが並ぶグルメ通りである錦華通りの少し水道橋寄りに位置しています。 ランチタイムに前を通り、次々とリーマンが吸い込まれている姿を見かけていましたが、今回訪問したのは朝。 出勤前のモーニング蕎麦です。 特にモーニングセットなどは無いようなので、天ぷら（かきあげ）そば（380円）をポチッと。 シンプルな天ぷらそば。 かき揚げは大きく、丼と同じくらいの円を描いています。その上には、ワカメとネギ。 揚げ色が濃いかき揚げ。ちょっと揚げ過ぎているような気もしますが…(^^;) ツユは東京の蕎麦らしく、しっかりと黒め。こういうツユ、好きです♪ 立ち食い蕎麦ですが、テーブルが2つあり、まだ朝早くて客が少なかったので、座ってゆっくりと食べられました。 よく見ると、壁には一面の阪神タイガースグッズやサイン色紙。 店主さんは、かなりの虎キチのようです。 東京ドームも近いんですけどね…(^^;) #蕎麦 #立ち食い #路麺

日曜のランチ 隣のラーメン屋さんは行列 自分は大キス天蕎麦せいろ 美味しく頂きました～ 次はセットに挑戦したいです！ またないお店も美味しいですよ〜

そばつゆにゴマダレ、鶉の卵、紅葉おろし、ネギを加えて、ズズーっとセイロを頂きました。その後、お蕎麦屋さんならではの、とろみあるルウによく合う豚肉の入ったカレー丼を堪能！

もりそばはコシがある蕎麦でしたが、カレー丼にはビックリしました。めちゃくちゃ熱いのは想定内ですが、とにかく美味しすぎました。 具は鶏肉、玉ねぎ、長ねぎ、いんげん。 ミニと言いながらも結構量があるのでお腹いっぱい。 かつ丼と親子丼の半々丼も気になりましたが、これで正解でした。

蕎麦も天ぷらも美味しかったです。 天ぷらの衣はもう少し薄い方が好み。 あとちょっと小蝿が気になりました。いつもじゃ無いだろうけど。 2022.08.20

本日のホチメシ 「タレカツとへぎそば(1,080円)」 へぎそば杉乃屋 in 水道橋 ★★★★☆(ホチログ4.2) 店内は老舗蕎麦屋の趣きでテーブルや座敷などあって着座席も多い。 自身はタレカツとへぎそばのセットを注文。 タレカツは東京の専門店と、新潟駅前のタレカツ専門店しか行った事が無かったが、それらに勝るとも劣らない。特に肉が大きくてタレは薄味ながら追いタレ可能。 へぎそばって初めて食べたけど、東京の蕎麦より腰があって喉越しが良い感じ。 もう少し水気を切ってあるとツユが埋まらなくて良いのだけど。 最後お会計してから店主へ挨拶。 また飲み屋で会って話すのが楽しみになりました。 ごちそうさまでした！ #水道橋 #水道橋グルメ #水道橋ランチ #蕎麦屋 #へぎそば #本場越後の味 #杉乃屋 #タレカツ #外装と内装のこだわり #メニュー豊富 #次は天ぷら #再訪確定 #ホチメシ #kgatランチ

いつものたぬきそばをポチッと、現金のみ。 嵯峨谷の蕎麦は、乱切りの十割蕎麦。 他の立ち食いそば店より、群を抜いておいしい。 生七味を入れて、いただきます。 今日の蕎麦はコシがしっかり、とてもおいしい。 生七味は、山椒の辛さが癖になる美味しさ。 入れ過ぎると、全体の味を損ねるので少しずつ。 おいしくいただきました〜 2024年2月8日朝食にて利用 3.46

冷たく締めてある蕎麦はコシというよりモチっとした舌触りで喉越しも良くて美味しかったです。 大盛なので量もあり満腹ではないですが、とりあえず夕方までは持ちそうです。 今宵飲み屋2軒、多分締めのそば屋1軒の予定なので、抑えた次第です。 最後はそば湯で締めました。

都内に複数展開するにくそばのお店。蕎麦の量が小（300g）中（370g）大（500g）から選べる。カウンターの目の前にある玉子が1人1個まで食べられる。肉そばの麺は固め。〆に特製そば湯を汁につけて天かすと魚粉をかけて飲むと美味しい。

けんちん汁、蕎麦、日替わり餅、のセットをオーダーです。 けんちん汁の優しい味噌味ったら、身体に沁み渡ります。七味を振っていただくのも良い良い！ 甘口に味付けされた油揚に包まれた餅、もう最高！ 蕎麦とけんちん汁を交互に啜って、甘味の餅を啄ばむ。 美味い！お店の雰囲気もほっとするんですよねぇ。 いつか福島県の本店を訪れてみたいものです。

今日は大将お勧めの「おかめ蕎麦」に。椎茸や筍、出汁巻き卵、麩、蒲鉾、などなど具沢山です。山椒粉を振り掛けていただきました。出汁巻き卵は薄甘い味付けがとてもいいです。麩は出汁を吸っていいお味。具材一つ一つがとっても美味しくて何かホッとする。繊細な蕎麦、いつも変わらない美味しさに感謝。よいお歳を。